คู่มือธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
คู่มือเลือกซื้อธัญพืชและพืชตระกูลถั่วฉบับนี้ จะช่วยให้คุณเลือกเครื่องเคียง ส่วนผสมสำหรับซุป และของหวานได้อย่างเหมาะสม
เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของธัญพืชชนิดต่างๆ ในการปรุงอาหาร และให้คำแนะนำในการเลือกและการเก็บรักษา คุณจะได้เรียนรู้ว่าธัญพืชชนิดและพันธุ์ใดที่คุณชื่นชอบมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเฉพาะทาง เราจะสอนคุณไม่เพียงแต่ถึงวิธีการเลือกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงอาหารเพื่อรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ด้วยข้อมูลอ้างอิงเกี่ยวกับพืชตระกูลถั่วและธัญพืชเหล่านี้ คุณจะสามารถทำโจ๊กและขนมบาบก้าแสนอร่อยได้อย่างสม่ำเสมอ และนำส่วนผสมเหล่านี้ไปใช้ในอาหารหลากหลายเมนูได้
ข้าวอาร์โบรีโอ (ข้าว)
พืชตระกูลถั่ว: ข้อดีและข้อเสีย
ถั่วลันเตา
ข้าวคาลาสปาร์รา (ข้าว)
โพลินตา
ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่ว
ข้าวต้ม - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แป้งถั่วเหลือง หรือ คินาโกะ
ถั่วลิมา
ถั่วเลนทิล
เอดามาเมะ (ถั่วเหลืองเขียว)