สูตรอาหารจากสวนหลังบ้าน

ถ้าคุณเจอชีสริคอตต้าโฮมเมดใกล้ๆ ที่ตั้งแคมป์ คุณก็จะได้สูตรอาหารสำหรับแบ็คแพ็คที่สมบูรณ์แบบแล้ว ลาซานญ่าก็ทำง่าย...

กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นอาหารไทยที่มีชื่อแปลว่า "วุ้นเส้นอบกุ้ง" ฟุนโชซ่าแช่ใน...

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในแซนด์วิชมังสวิรัติ มีหมวกเห็ดขนาดใหญ่ หนา และเนื้อแน่น ขนาดประมาณ...

สำหรับเมนูเบอร์เกอร์ผักแบบใหม่ที่แตกต่างจากเดิม ลองสูตรนี้ที่ใส่ฟักทองหวานลงไปด้วย...

เจฟฟ์ เมาโร ทำบรูสเกตต้าฤดูใบไม้ผลิของเขาด้วยขนมปังอิตาเลียนปิ้ง ชีสแพะ มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมัน และ...

บรูสเกตต้าเหล่านี้เป็นขนมปังปิ้งที่มีเอกลักษณ์และหรูหรา ขนมปังปิ้งรสชาติอร่อย ทาด้วยกระเทียม ราดด้วยครีม...

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำโกโก้ที่อร่อยอย่างแท้จริงคือการใช้ช็อกโกแลตสองชนิดและนม เพียงแค่ละลายทุกอย่างเข้าด้วยกัน...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี เพิ่มรสชาติอบเชยให้กับช็อกโกแลตร้อนของเธอด้วยการใส่แท่งอบเชยสองสามแท่งลงในหม้ออย่างช้าๆ...

สูตรมีทโลฟอเนกประสงค์นี้ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัวเรื่องส่วนผสม คุณจึงสามารถใช้ส่วนผสมอะไรก็ได้ตามใจชอบ...

หัวหอมหวานยัดไส้ด้วยผักและเชดดาร์ชีสเยิ้มๆ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทุกชนิด ดู...

ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารนิวออร์ลีนส์โดยไม่ต้องออกจากบ้าน! มาทำทาโก้ด้วยของทอดกันเถอะ...

ไก่สำหรับทาโก้เหล่านี้ย่างทั้งตัวในแนวตั้ง โดยใช้แกนสับปะรดเป็นตัวยึดไว้ และราดด้วยซอสสับปะรดด้วย...

น้ำหมักน้ำส้มสายชูบัลซามิกมีประโยชน์สองอย่าง: ช่วยทำให้เนื้อส่วนสะโพกที่ค่อนข้างไม่มีไขมันนุ่มขึ้น และยังช่วยเพิ่ม...

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้จัดบาร์ทาโก้ที่เตรียมส่วนผสมทุกอย่างไว้ให้พร้อม...

ด้วยเนื้อที่แน่นและรสชาติอ่อนๆ ปลามะฮิมะฮิ (หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาโลมา) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทอด ในสูตรนี้ เราจะทา...

สำหรับเคบับขนาดเล็กเหล่านี้ คุณสามารถใช้เนื้อวัวส่วนที่เหนียวกว่า เช่น เนื้อส่วนท้องหรือเนื้อสันในได้

อกไก่ถูกหมักข้ามคืนในส่วนผสมที่ให้รสชาติเข้มข้นของน้ำมะนาวและเตกีลา จากนั้นทาด้วย...

น้ำมะนาว น้ำส้ม และน้ำเลมอน ผสมกับเตกีลาและเครื่องเทศหอม เพื่อสร้างน้ำหมักรสเปรี้ยวสดชื่นสำหรับ...

เตกีล่าและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ไม่เพียงแต่สำหรับมาร์การิต้าที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังใช้หมักไก่ได้ดีอีกด้วย เพิ่ม...

เพื่อย่างปีกไก่ให้เสร็จเร็วและไม่ทำให้แขกต้องรอ กาย เฟียรี แนะนำให้เอาปีกไก่ไปอบไว้ตั้งแต่คืนก่อน...

หากคุณมีแป้งสำเร็จรูปอยู่แล้ว การทำขนมปังลิงหวานก็เป็นเรื่องง่ายมาก สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่วางแผน...

น่องไก่ย่างสุกกำลังดี อัดแน่นไปด้วยรสชาติแบบจาเมกาแท้ๆ จากเครื่องปรุงรสจัดจ้านอย่างเจิร์กเพสต์ มะนาว และน้ำผึ้ง

ผสมน้ำหมักนี้ให้เข้ากัน คลุกไก่ 700 กรัมให้ทั่ว แล้วนำไปแช่แข็งไว้สำหรับวันที่คุณไม่มีเวลาคิดว่าจะทำอะไรกิน...

เพื่อเอาใจแขกทุกคนในงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หรือเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ลองย่างหมูไปพร้อมๆ กันดู...

สูตรนี้ใช้ได้ดีทั้งกับเนื้ออกไก่หรือเนื้อสะโพกไก่ไร้กระดูกที่ฉ่ำกว่า หมักไก่ในน้ำหมักรสเผ็ด...

น้ำหมักที่ทำจากเตกีลา น้ำมะนาว และพริกเผ็ด จะทำให้เนื้ออกไก่มีรสชาติเยี่ยมและฉ่ำเป็นพิเศษ...

การผสมผสานระหว่างเปปเปอโรนีรสเผ็ดและน้ำผึ้งหวาน ทำให้พิซซ่านี้โดดเด่นกว่าสูตรอื่นๆ ที่คล้ายกัน...

เนื้อบริสเก็ตคือเนื้อส่วนอกวัวรมควันที่มีเปลือกสีดำรสเผ็ด และเนื้อสีแดงฉ่ำอยู่ด้านใน เนื่องจากเนื้อบริสเก็ตเอง...

ซี่โครงหมูที่หมักและตุ๋นในซอสหลายชนิดผสมกัน ทั้งซอสเผ็ด ซอสพลัม และซอสซีอิ๊ว โดยเติมน้ำผึ้งลงไป จะได้รสชาติที่...

เนื้อหน้าอกวัวรมควันสไตล์เท็กซัสอร่อยมากเมื่อทานเป็นอาหารจานเดียวคู่กับเครื่องเคียง หรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารจานอื่นๆ...

หมักปลาทูน่าในซอสเทริยากิโฮมเมด แล้วนำไปย่างจนเหลืองกรอบและเหนียว

อาหารเรียกน้ำย่อยสุดแปลกใหม่สำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ซุปเย็นสไตล์สเปน (กาซปาโช) ราดด้วยเตกีลา เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่พร้อม...

เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์เสิร์ฟพร้อมสเต็กเนื้อสันในทอด วางบนสลัดผักอุ่นๆ ที่มีเห็ด และราดด้วย...

ถ้าไม่มีผักสดสำหรับทำเบอร์เกอร์ ลองทำแบบฮาวายเอี้ยนโดยใช้สับปะรดกระป๋องดูสิ! คุณสามารถใช้...

เพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานให้กับซี่โครงหมูสไตล์เอเชีย ซานดรา ลี แนะนำให้เติมน้ำส้มแมนดารินลงในน้ำหมัก...

ส่วนที่น่าเบื่อที่สุดของการปิกนิกคือการรอให้เนื้อสุก เพื่อเลี้ยงคนจำนวนมากได้เร็วขึ้น กาย เฟียรี แนะนำให้ย่างเนื้อครึ่งสุก...

การหมักเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนรสชาติอาหารเย็นในวันธรรมดาของคุณทุกวัน ตัวอย่างเช่น ลองใช้การหมักสไตล์อินเดียดูสิ...

เครื่องเทศนานาชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทำให้เนื้ออกไก่ชิ้นนี้มีรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดียที่น่าทึ่ง นำไปย่างแล้ว...

ส่วนประกอบสำคัญของเมนูนี้คือเพสโต้โฮมเมดที่ทำจากมะนาวและส้ม รสชาติสดใส หอม และสดชื่น เข้ากันได้อย่างลงตัวกับ...

เนื้ออกไก่ย่างเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำหมักโยเกิร์ตปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และ...

ซี่โครงหมูส่วนสันในที่มีเนื้อแน่น นำไปหมักในเครื่องเทศผสมน้ำตาลทรายแดง แล้วรมควันด้วยไม้ฮิคกอรี่เกือบ...

เนื้อปลาแซลมอนจะถูกคลุกเคล้าด้วยสมุนไพรและรมควันเล็กน้อยก่อนนำไปวางบนแผ่นไม้ซีดาร์ในใจกลางเตาย่าง ซึ่งปลาจะ...

สเต็กเนื้อสันในเป็นอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ และบ็อบบี้ เฟลย์แนะนำให้ทำให้มันดูหรูหรายิ่งขึ้นไปอีก โดยเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่างละอย่าง...

ไก่สะเต๊ะจานนี้เป็นหนึ่งในเมนูเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดแต่ก็มีเอกลักษณ์ที่สุดที่คุณสามารถทำสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไปได้...

สำหรับการทำชีสเบอร์เกอร์แสนอร่อย เพียงแค่ใส่เนื้อวัวบดคุณภาพดีและชีสเยิ้มๆ ลงบนขนมปัง แล้วเลือกท็อปปิ้งอื่นๆ ตามใจชอบ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของริคอตต้าเนื้อเนียนนุ่มและถั่วลันเตาอ่อนหวานในเมนูเรียกน้ำย่อยฤดูใบไม้ผลิที่กรอบนอกนุ่มใน อบจนเหลืองกรอบ...

หากคุณไม่มีอุปกรณ์รมควันโดยเฉพาะ เตาย่างกลางแจ้งแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบใช้แก๊สหรือถ่าน ก็ใช้ได้เช่นกัน เพื่อให้ไก่งวงรมควันได้อย่างทั่วถึง...

สูตรนี้ใช้เนื้อส่วนท้องของวัวซึ่งมีราคาถูกและเนื้อแน่นกว่า แต่ถ้าปรุงอย่างถูกวิธีแล้ว...

บวบและฟักทองอาจไม่ใช่ส่วนผสมยอดนิยมในฟาฮิต้าแบบเม็กซิกัน แต่ในฤดูร้อน เมื่อผักเหล่านี้มีมากมาย พวกมันก็...

ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารโมร็อกโกในเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ฉ่ำๆ ที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อแกะคุณภาพเยี่ยม...