สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน

สลัดพีชสด

ลูกพีชสดฉ่ำเป็นส่วนที่ดีที่สุดของฤดูร้อน เพิ่มความสวยงามของลูกพีชด้วยการจับคู่กับผักร็อกเก็ต ชีสกูดา ถั่วพีแคนเคลือบน้ำตาล และน้ำสลัดไวน์แดง

สูตรอาหาร: สลัดพีชสด

ไก่ย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศอะโดโบ

ปรุงรสอกไก่ฉ่ำๆ ด้วยเครื่องเทศอะโดโบสูตรโฮมเมดที่ทำจากพริกไทยมะนาว ยี่หร่าป่น ผงสีแอนนาโต และส่วนผสมอื่นๆ หากทำในปริมาณมาก ให้เก็บเครื่องปรุงไว้ในภาชนะปิดสนิทและนำไปเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้

สูตรอาหาร: ไก่ย่าง

พันช์ซ่าผสมมอสกาโต้และน้ำมะนาวสีชมพู

เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ใหญ่ นำน้ำมะนาวโฮมเมดมาผสมกับไวน์สปาร์คกลิ้ง แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด มะนาวฝาน และน้ำแข็งราสเบอร์รี่

สูตรอาหาร: พันช์ซ่าผสมมอสกาโต้และน้ำมะนาวสีชมพู

ฮอทดอกหน้ากุ้งล็อบสเตอร์

แซนด์วิชล็อบสเตอร์สุดคลาสสิกรับรองว่าจะได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ฤดูร้อนอย่างแน่นอน

สูตรอาหาร: ฮอทดอกกุ้งล็อบสเตอร์

ข้าวโพดย่างราดมายองเนสกิมจิและต้นหอม

มายองเนสกิมจิและต้นหอมซอยเล็กน้อยช่วยเปลี่ยนข้าวโพดย่างของมอลลี่จากของว่างง่ายๆ ในฤดูร้อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงรสชาติเยี่ยมที่คุณอยากทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

สูตรอาหาร: ข้าวโพดย่างราดมายองเนสกิมจิและต้นหอม

ซุปกาซปาโช

ซุปเย็นๆ ที่ไม่ผ่านการปรุงสุกของไอนา เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการคลายร้อนในช่วงฤดูร้อน

สูตรอาหาร: ซุปผักเย็นกาซปาโช

ปีกไก่ทอดเคลือบน้ำผึ้งเหนียวหนึบ

ปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งและซีอิ๊ว เป็นอาหารทานเล่นที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้กลางแจ้ง รสชาติหอมมันของงาเข้ากันได้ดีกับน้ำซอสหวานๆ

สูตรอาหาร: ปีกไก่ทอดเคลือบน้ำผึ้งเหนียวหนึบ

สลัดคูสคูส มะเขือเทศ และมิ้นต์

เมลลิสซาผสมคูสคูสเนื้อนุ่มเข้ากับต้นหอม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ และส่วนผสมมะเขือเทศ-แตงกวาที่ปรุงรสด้วยมะนาว โรยด้วยเมล็ดสนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: สลัดคูสคูส มะเขือเทศ และมิ้นต์

น้ำมะนาวโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบ

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าน้ำมะนาวโฮมเมดในวันที่อากาศร้อน สูตรของรีนั้นหวานและง่าย: เพียงแค่ผสมน้ำกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อมที่ทำเองบนเตา

สูตรอาหาร: น้ำมะนาวโฮมเมดแบบทำง่าย

สลัดอารูกูลา แตงโม และเฟต้าชีส

อินาชอบสลัดฤดูร้อนจานนี้มาก ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเฟต้าชีสเค็มๆ อารูกูลาขมๆ และแตงโมหวานๆ

สูตรอาหาร: สลัดอารูกูลา แตงโม และเฟต้าชีส

ขาแกะอบเครื่องเทศและเนย

ลองเปลี่ยนจากสเต็กมาทานขาแกะตุ๋นเนยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำนี้ดูบ้าง

สูตรอาหาร: ขาแกะอบเครื่องเทศและเนย

ครอสตินีหน่อไม้ฝรั่ง

เริ่มต้นงานปาร์ตี้ด้วยขนมปังปิ้งง่ายๆ ที่ราดด้วยริคอตต้าชีสสดและหน่อไม้ฝรั่งหั่นบางๆ

สูตรอาหาร: ครอสตินีหน่อไม้ฝรั่ง

สลัดข้าวสเปลต์กับมะเขือเทศและสมุนไพร

ทำสลัดง่ายๆ ด้วยมะเขือเทศหั่นบางๆ ข้าวสเปลต์คุณภาพดี ต้นหอมสด และผักชีฝรั่ง เพื่อเป็นอาหารกลางวันที่อิ่มท้อง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน

สูตรอาหาร: สลัดข้าวสเปลต์กับมะเขือเทศและสมุนไพร

สปาเก็ตตี้กุ้งในไวน์

พาสต้าซีฟู้ดของจิอาด้าได้สีสันสดใสจากมะเขือเทศตากแห้ง ผักร็อกเก็ตสด และกุ้งสีชมพูเนื้อนุ่ม แม้จะไม่ได้ราดซอสมากนัก แต่รสชาติของไวน์ก็ชัดเจน

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้กุ้งในไวน์

เครื่องดื่มราสเบอร์รี่และมะนาวสุดสดชื่น

รัมพันช์แสนสดชื่นนี้เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ในฤดูร้อน

สูตรอาหาร: เครื่องดื่มราสเบอร์รี่และมะนาวสุดสดชื่น

สลัดกุ้งอบ

อินาใช้มายองเนส น้ำส้ม และเปลือกส้มขูดฝอย มาทำซอสเคลือบกุ้งอบให้มีรสชาติกลมกล่อม และเติมเคเปอร์ลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรอาหาร: สลัดกุ้งอบ

คาเปรเซ่สไลเดอร์กับซูกินี

สไลเดอร์ผักของรีเป็นการเฉลิมฉลองผลผลิตฤดูร้อนอย่างแท้จริง ย่างบวบเพียงไม่กี่นาที รอจนเกิดรอยย่าง แต่ระวังอย่าให้เนื้อสัมผัสเสียไป

สูตรอาหาร: ซูกินีทอดกับมะเขือเทศและซอสเพสโต้

ซุปกาซปาโช่ (อาหารเรียกน้ำย่อย) เสิร์ฟพร้อมผักย่าง

ด้วยผักฤดูร้อนนานาชนิดและใบโหระพาสดสำหรับตกแต่ง ซุปแสนสวยของทริชาจึงเปรียบเสมือนแสงแดดในชาม เคล็ดลับ: ทำซุปกาซปาโชล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วแช่เย็นข้ามคืน ซุปจะยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อทิ้งไว้!

สูตรอาหาร: ซุปกาซปาโช่ (อาหารเรียกน้ำย่อย) เสิร์ฟพร้อมผักย่าง

เหยื่อตกปลาแบบต้มสำหรับกุ้งและปูจากแถบ Lowcountry

ไม่มีอะไรบ่งบอกถึงฤดูร้อนได้ดีไปกว่าเมนูนี้แล้ว สำหรับรสชาติแบบคลาสสิกเรียบง่าย (และทำความสะอาดง่าย!) ให้เสิร์ฟไข่ต้มที่โรยบนกระดาษหนังสือพิมพ์

สูตรอาหาร: เหยื่อตกปลาแบบต้มสำหรับกุ้งและปูจากแถบ Lowcountry

ซัลซ่าผักสไตล์เม็กซิกันกับข้าวโพดย่าง

นำข้าวโพดย่างมาจับคู่กับมะเขือเทศ พริกฮาลาปิโน และมะนาว เพื่อทำซัลซ่าแบบง่ายๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติสดใหม่

สูตรอาหาร: ซัลซ่าผักสไตล์เม็กซิกันกับข้าวโพดย่าง

ทาโก้ปลาแซลมอนอบ

อินาใส่โคลสลอว์สดกรอบและกัวคาโมเล่แบบง่ายๆ ลงในทาโก้ปลาของเธอ ถ้าคุณไม่มั่นใจในฝีมือการทำอาหารปลาของคุณ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ไม่ต้องพลิกกลับด้าน และปลาแซลมอนอบสำหรับทาโก้ก็ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว คุณจึงไม่ต้องพยายามตักออกมาเป็นชิ้นเดียวด้วยตะหลิว มาทานทาโก้ในวันอังคารกันเถอะ!

สูตรอาหาร: ทาโก้ปลาแดง

สลัดกะหล่ำปลีแดงและมันแกว

สลัดรสชาติอร่อยของทริชาเข้ากันได้ดีกับไก่ย่างหรือหมูบาร์บีคิว

สูตรอาหาร: สลัดหัวมันแกวทอดกรอบและกะหล่ำปลีแดง

น้ำส้มย่าง

ใช่แล้ว เตาย่างสามารถใช้ทำเครื่องดื่มได้เช่นกัน มอลลี่ย่างส้มจนหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของควัน จากนั้นนำน้ำส้มมาผสมกับน้ำโซดาและผงขมิ้นเล็กน้อย

สูตรอาหาร: น้ำส้มย่าง

สลัดไก่ฟาฮิต้า

รีนำเสนอเมนูเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ในรูปแบบใหม่: สลัดที่ดูหรูหราและแปลกใหม่นี้ปรุงสุกบนเตาย่างทั้งหมด

สูตรอาหาร: สลัดไก่ฟาฮิต้า

ซอสเพสโต้

ไอนาทำซอสเพสโต้แบบดั้งเดิมสำหรับแขกกลุ่มใหญ่ได้ภายในเวลาเพียง 15 นาที เนื่องจากอากาศเป็นศัตรูตัวฉกาจของซอสเพสโต้ เธอจึงแนะนำให้ใช้ซอสทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง โดยปิดฝาด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ

สูตรอาหาร: ซอสเพสโต้โฮมเมด

สลัดโปเกกับทูน่า

อาหารฮาวายจานนี้เป็นที่นิยมมากในสหรัฐอเมริกา เพื่อให้แน่ใจว่าสดใหม่ ควรซื้อปลาทูน่าในวันเดียวกับที่จะทำอาหาร

สูตรอาหาร: สลัดโปเกกับทูน่า

สลัดพาสต้าใส่แฮมและผักชีฝรั่ง

สลัดพาสต้าโฮมเมดทำง่ายและอร่อยกว่าแบบสำเร็จรูปมาก เคล็ดลับคืออะไร? นำพาสต้าที่ต้มแล้วมาคลุกกับนม จากนั้นปล่อยให้เย็นก่อนใส่ dressing โฮมเมด ผักชีลาว และแฮม

สูตรอาหาร: สลัดพาสต้ากับแฮมและผักชีฝรั่ง

แซนด์วิชหอยเชลล์

ทำให้แซนด์วิชหอยเชลล์เหล่านี้เป็นเมนูหลักบนโต๊ะอาหารในสวนหลังบ้านของคุณ นำเนยไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนเพื่อให้หอยเชลล์มีเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำและรสชาติคล้ายถั่วเล็กน้อย

สูตรอาหาร: แซนด์วิชหอยเชลล์ทอดเนย

น้ำสลัดแรนช์ผสมสมุนไพร

น้ำสลัดสูตรนี้ทำจากบัตเตอร์มิลค์ อุดมไปด้วยสมุนไพรสดในฤดูร้อน เช่น ใบโหระพา ผักชี และต้นหอม

สูตรอาหาร: น้ำสลัดแรนช์ผสมสมุนไพร

สลัดไก่ทอด

คุณคงตั้งใจที่จะเก็บไก่ย่างส่วนหนึ่งไว้เพื่อทำสลัดแสนอร่อยและนุ่มละมุนในวันถัดไป

สูตรอาหาร: สลัดเรียกน้ำย่อยพร้อมไก่ทอด

สับปะรดเรือกับข้าวผัด

สำหรับคนรักรสชาติหวานและเค็ม สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ข้าวผัดเสิร์ฟในสับปะรดเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว และใครจะอดใจไหวกับสับปะรดในเรือ?

สูตรอาหาร: สับปะรดเรือกับข้าวผัด

กุ้งทอดราดซอสพีช

กำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูสำหรับฤดูร้อนอยู่หรือเปล่า? ลองทำกุ้งทอดง่ายๆ สไตล์จิอาด้าดูสิ อย่าลืมทำซอสพีชเยอะๆ ด้วยนะ ซอสรสหวานอมเปรี้ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับชีสหรือแซนด์วิช

สูตรอาหาร: กุ้งทอดราดซอสพีช

เบอริโต้ปิกนิกอุ่น ๆ: เบอริโต้เดอมาชาก้า

ในการทำอาหารจานยอดนิยมของเม็กซิโกนี้ ให้หมักเนื้อวัวในซอสพริกมะนาวรสจัดจ้าน จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปปรุงในน้ำซอสของตัวเองจนนุ่มและละลายในปาก

สูตรอาหาร: เบอริโต้ปิกนิกอุ่น ๆ: เบอริโต้เดอมาชาก้า

ชาเย็นแบล็กเบอร์รี่เบอร์เบิน

บ็อบบี้เปลี่ยนชาเย็นธรรมดาให้กลายเป็นค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ด้วยการเติมเหล้าเบอร์เบินคุณภาพสูง เช่น วู้ดฟอร์ด รีเสิร์ฟ ซึ่งเป็นเหล้าที่เขาชื่นชอบ

สูตรอาหาร: ชาเย็นแบล็กเบอร์รี่ผสมเหล้าเบอร์เบิน

ขนมปังแผ่นย่างกับลูกชิ้นเนื้อแกะ

เมื่อจัดงานเลี้ยงในฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือต้องประหยัดเวลาในการทำอาหารเพื่อจะได้ไม่พลาดงานปาร์ตี้ วาเลอรีใช้ขนมปังนานสำเร็จรูปเป็นฐานสำหรับทำแผ่นแป้ง และทำลูกชิ้นเนื้อแกะแสนอร่อยด้วยเครื่องเทศเมดิเตอร์เรเนียนเองทั้งหมด ผลลัพธ์ที่ได้คือพิซซ่าย่างรูปแบบใหม่ที่น่าตื่นเต้น

สูตรอาหาร: แป้งแผ่นบางราดซอสมะเขือเทศและลูกชิ้นแกะย่าง

ไก่ย่างในซอสเลมอน

เคล็ดลับความอร่อยของไก่ทอดรสหวานเค็มจานนี้อยู่ที่น้ำมะนาวสดชื่นรับฤดูร้อน! เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดย่างหรือสลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิกสำหรับมื้อกลางวันง่ายๆ ตามฤดูกาล

สูตรอาหาร: ไก่หมักน้ำมะนาวย่าง

ซุปแตงกวาเย็น

คลายร้อนด้วยซุปเย็นๆ ที่ราดด้วยมะเขือเทศสดและขนมปังกรอบโฮมเมด

สูตรอาหาร: ซุปแตงกวาเย็น

สลัดผักกาดแก้วราดน้ำสลัดบลูชีส

สลัดง่ายๆ ของทริชาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปิกนิกสบายๆ ในฤดูร้อน คว้านแกนกลางของผักกาดหอมแต่ละหัวแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นโรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ มะเขือเทศหั่นบางๆ และน้ำสลัดบลูชีสโฮมเมดสักเล็กน้อย

สูตรอาหาร: ผักกาดแก้วราดน้ำสลัดบลูชีส

พาสต้าปัปปาร์เดลเล่กับกุ้งล็อบสเตอร์และข้าวโพด

เมนูพาสต้าชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ จานนี้เป็นพาสต้าปัปปาร์เดลเล่ในซอสครีมมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดและกุ้งล็อบสเตอร์หวาน

สูตรอาหาร: เส้นพาสต้าปัปปาร์เดลเล่กับกุ้งล็อบสเตอร์และข้าวโพด

เบอร์เกอร์ปูเคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยแซนด์วิชฤดูร้อนเหล่านี้ สูตรนี้ทำได้ 8 ที่ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำบนระเบียงบ้าน

สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์ปูเคลือบเกล็ดขนมปังกรอบ

สลัดกะหล่ำปลีใส่องุ่นและวอลนัท

องุ่นช่วยเพิ่มรสหวานให้กับเมนูเครื่องเคียงสุดคลาสสิกสำหรับปิกนิกนี้

สูตรอาหาร: สลัดกะหล่ำปลีใส่องุ่นและวอลนัท

โปรฟิเทอโรลไส้ชีสแพะและมะเขือเทศตากแห้ง

โปรฟิเทอโรลรสชาติอร่อยของจิอาด้าสอดไส้ด้วยชีสแพะและมะเขือเทศตากแห้ง แล้วราดด้วยเนยผสมมิ้นต์และโหระพา

สูตรอาหาร: โปรฟิเทอโรลไส้ชีสแพะและมะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันมะกอกผสมสมุนไพร

สลัดวอลดอร์ฟไก่และผักโขม

สลัดวอลดอร์ฟสูตรของอินานั้นอิ่มท้องพอที่จะเป็นอาหารมื้อหลักได้เลย ด้วยส่วนผสมของไก่ย่าง เบคอน และถั่วรวม แต่ก็เบาพอที่จะช่วยให้คุณรักษารูปร่างได้ในช่วงฤดูร้อนริมทะเล

สูตรอาหาร: สลัดวอลดอร์ฟไก่และผักโขม

แซนด์วิชโปบอยกับผักดองทอด

ไม่ชอบอาหารทะเลเหรอ? ไม่ต้องห่วง แซนด์วิชผักดองทอดนี้เป็นการดัดแปลงจากแซนด์วิชโปบอยที่สนุกสนานและยังคงรสชาติกรอบอร่อยแบบดั้งเดิมไว้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเลี้ยงรับรองแขก แม้แต่แขกที่เป็นมังสวิรัติก็ตาม

สูตรอาหาร: แซนด์วิชผักดองทอด

สลัดทับบูเลห์กับดอกกะหล่ำ

เมนูเครื่องเคียงกรอบๆ นี้ใช้เวลาทำเพียง 10 นาทีเท่านั้น

สูตรอาหาร: ทับบูเลห์ดอกกะหล่ำ

บวบและพริกหวานยัดไส้

เพลิดเพลินกับบวบและพริกหวานหลากสีสันตามฤดูกาล โดยนำผักเหล่านี้มาสอดไส้ด้วยเนื้อไก่งวงแล้วราดด้วยซอสมารินารา

สูตรอาหาร: พริกหวานและบวบยัดไส้ไก่งวงอบราดซอสมาเรียนารา

คาร์ปาชโช่บวบ

เมนูอร่อยที่ใช้บวบและฟักทองตามฤดูกาลนั้นใช้วัตถุดิบน้อยมาก

สูตรอาหาร: คาร์ปาชิโอผักจากบวบและฟักทอง

เค้กปูราดซอสมัสตาร์ด

สูตรนี้มาจากร้านอาหาร Four Seasons อันเลื่องชื่อในนครนิวยอร์กโดยตรง เค้กปูที่กรอบนอกนุ่มในนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก

สูตรอาหาร: เค้กปูราดซอสมัสตาร์ด

สลัดแตงโมเอเชีย

ทำสลัดรสหวานและเค็มง่ายๆ โดยนำแตงโมหั่นเต๋ามาคลุกเคล้ากับหอมแดง น้ำมะนาว น้ำปลา ซอสถั่วเหลือง ขิง และพริกฮาลาปิญโญ ทิ้งไว้ให้แตงโมแช่ในส่วนผสมสักสองสามนาที จากนั้นเติมสมุนไพรสด เช่น สะระแหน่และโหระพา และถั่วลิสงสับเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: สลัดแตงโมเอเชีย

ลิงกวินีซีฟู้ดย่าง

กุ้ง หอยเชลล์ และหอยลาย—ทุกอย่างพร้อมแล้ว ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือชวนคนที่คุณรักมาร่วมสนุกกับพาสต้าฤดูร้อนนี้

สูตรอาหาร: พาสต้าลิงกวินีกับกุ้งและมะนาวย่าง

แป้งแผ่นบางหน้าชีสและผักโขม

วางผักใบเขียว พริก และชีสฟอนติน่าลงบนแป้งพิซซ่าที่ทำเอง แล้วเสิร์ฟร้อนๆ หรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้ ไม่มีเวลาทำแป้ง? เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น สามารถใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปได้

สูตรอาหาร: แป้งแผ่นบางหน้าชีสและผักโขม

เค้กมะนาวคีย์ไลม์

เจลาตินรสเลมอนช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานให้กับเค้กยอดนิยมนี้ ตัวเค้กชุ่มฉ่ำด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้านบนด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง

สูตรอาหาร: พายมะนาวคีย์ไลม์ร่วน

สลัดแตงโมกับชีสฮัลลูมี

สลัดรสหวานและเค็มจานนี้เป็นเครื่องเคียงที่สดชื่นเหมาะสำหรับฤดูร้อน

สูตรอาหาร: สลัดแตงโมกับชีสฮัลลูมี

สลัดอาหารทะเล

นำกุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก และหอยแมลงภู่มารวมกันเพื่อทำสลัดสำหรับวันหยุดฤดูร้อน

สูตรอาหาร: สลัดซีฟู้ด "ของขวัญจากท้องทะเล"

สลัดมันฝรั่งสเปน

พริกปิเมนโต ขึ้นฉ่าย และมะกอกเขียว บวกกับพริกปาปริก้ารมควันเล็กน้อย ทำให้สลัดมันฝรั่งจานนี้มีกลิ่นอายแบบสเปน

สูตรอาหาร: สลัดมันฝรั่งสเปน

ปลาฮาลิบัตทอดราดซอสยี่หร่าและข้าวโพด

เชฟเฟรดดี้ บิตซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นเมืองอเมริกัน กล่าวว่า "ปลาฮาลิบัตจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดในช่วงฤดูร้อนครับ มันเป็นปลาแบนและต้องดูแลเป็นพิเศษเวลาปรุง เพราะปลาฮาลิบัตมีราคาแพง ผมจึงเก็บไว้สำหรับโอกาสพิเศษ ผมทำซอสโดยใช้ข้าวโพด ซึ่งเป็นธัญพืชที่สำคัญในวัฒนธรรมและอาหารพื้นเมืองอเมริกัน"

สูตรอาหาร: ปลาฮาลิบัตทอดราดซอสยี่หร่าและข้าวโพด