สลัดแตงโมกับชีสฮัลลูมี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ชีสฮัลลูมีมีจุดหลอมเหลวสูง จึงเหมาะสำหรับการทอด ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียวด้านใน ส่วนด้านนอกกรอบ ในสลัดฤดูร้อนนี้ ชีสฮัลลูมีทอดเค็มๆ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแตงโมหวานสดชื่น หั่นแตงโมเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับชีสเพื่อความสวยงาม โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายสับ และราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดเข้ากันได้อย่างกลมกล่อม สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับไวน์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ชีสฮัลลูมี 280 กรัม หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
แตงกวาไร้เมล็ดขนาดเล็กครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ประมาณ 6 ถ้วย)
ก้านขึ้นฉ่ายอ่อนด้านใน 6 ก้านพร้อมใบ หั่นบางๆ
น้ำส้มบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, ชีสฮัลลูมี, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย, น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดเล็ก ใส่น้ำมันพืชประมาณ 2.5 เซนติเมตร ตั้งไฟให้ร้อนถึง 175 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) แล้วนำชีสลงไปทอด พลิกกลับด้านบ่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30-45 วินาที ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ก่อนเสิร์ฟ ให้นำชีสทอด แตงโม และขึ้นฉ่ายมาผสมกันในชามขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำส้มบัลซามิกและน้ำมันมะกอก

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดผัก / สลัดผลไม้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร