สูตรอาหารฤดูร้อนที่ไม่ต้องผ่านการปรุงสุกด้วยความร้อน

ในวันที่อากาศร้อนเกินกว่าจะเปิดเตาหรือเตาอบ คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับซุป สลัด แซนด์วิช และของหวานทำเองที่บ้านได้ด้วยสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้การปรุงอาหารเหล่านี้

วิธีทำอาหาร - สูตรอาหารฤดูร้อนที่ไม่ต้องใช้ความร้อน

สลัดมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา

สำหรับสลัดนี้ ราเชลใช้แตงกวาเคอร์บี้ (แตงกวาดองลูกสั้น ผิวขรุขระ) เพราะมีเปลือกบางมาก สามารถล้างแล้วไม่ต้องปอกเปลือกก็ได้

สูตรอาหาร: สลัดมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา

เค้กไอศกรีมบลูเบอร์รี่เรดเวลเวท

ส่วนที่ชุ่มฉ่ำของเค้กนี้ทำจากคัพเค้กเรดเวลเวทสำเร็จรูป ขนมหวานที่ไม่ต้องอบนี้ต้องใช้วิปครีมสดและเศษเค้กเพิ่มเติม

สูตรอาหาร: เค้กไอศกรีมบลูเบอร์รี่เรดเวลเวท

สลัดข้าวโพดสดกับมะเขือเทศ

เสิร์ฟสลัดสดนี้เดี่ยวๆ ทานคู่กับพาสต้า หรือใช้เป็นไส้ในทาโก้ก็ได้

สูตรอาหาร: สลัดข้าวโพดสดกับมะเขือเทศ

ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีแบบไม่ต้องอบ

ชีสเค้กของเรเชลมีสีชมพูสวยงาม และการใช้แป้งพายสำเร็จรูปทำให้การทำชีสเค้กนั้นง่ายดายมาก

สูตรอาหาร: ชีสเค้กสตรอว์เบอร์รีแบบไม่ต้องอบ

ทาร์ตเบอร์รี่ใน 10 นาที

ทาร์ตผลไม้ของราเชลทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยส่วนผสมพุดดิ้งสำเร็จรูปและแป้งพายสำเร็จรูป

สูตรอาหาร: ทาร์ตเบอร์รี่ใน 10 นาที

สมูทตี้มะละกอและกล้วย

ทำสมูทตี้แก้วนี้ดื่มหลังออกกำลังกาย ทานเป็นอาหารเช้า หรือเป็นของหวานก็ได้ เมนูเพื่อสุขภาพสูตรของบ็อบบี้ เฟลย์ พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่ถึง 5 นาที

สูตรอาหาร: สมูทตี้มะละกอและกล้วย

สลัดมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพา (คาเปรเซ่)

อาหารเรียกน้ำย่อยของไอน่าพร้อมเสิร์ฟใน 5 นาที และจะทำให้โต๊ะปิกนิกดูสดใสขึ้น เพื่อการนำเสนอที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองใช้มะเขือเทศหลากสีดูนะคะ

สูตรอาหาร: สลัดมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า และใบโหระพา (คาเปรเซ่)

สลัดแตงกวา

สลัดของเอลลี ครีเกอร์นั้นเรียบง่ายและทำง่าย แตงกวาต้องการเพียงน้ำสลัดที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำตาล และผักชีฝรั่งเท่านั้น

สูตรอาหาร: สลัดแตงกวา

ซุปเย็นแตงโม

เริ่มต้นมื้ออาหารฤดูร้อนของคุณด้วยซุปกาซปาโชที่ทำง่ายและสดชื่นของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ แตงโมบดเพิ่มความเบาบาง ในขณะที่พริกเซราโนเล็กน้อยเพิ่มความเผ็ดร้อนที่ลงตัว

สูตรอาหาร: ซุปเย็นแตงโม

สลัดถั่วชิกพี มะเขือเทศ และมะกอก

เพื่อให้เมนูนี้กรุบกรอบยิ่งขึ้น บ็อบบี้จึงใส่ข้าวโพดคั่วสีน้ำเงินลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน หักข้าวโพดคั่วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็รับประทานได้เลย

สูตรอาหาร: สลัดถั่วชิกพี มะเขือเทศ และมะกอก

แซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าขนาดใหญ่

มัฟฟูเลตต้า แซนด์วิชแฮมเป็นแซนด์วิชแบบดั้งเดิมของอิตาลี โดยทั่วไปทำจากเนื้อเย็นแบบอิตาลี ชีส และสลัดมะกอกดอง สูตรของเจฟฟ์ เมาโรใช้มอร์ตาเดลลา ซาลามี และแฮมคาโปคอลโล ซึ่งเนื้อแต่ละชนิดให้รสชาติเฉพาะตัวเนื่องจากวิธีการบ่มและการรมควันที่แตกต่างกัน

สูตรอาหาร: แซนด์วิชมัฟฟูเลตต้าขนาดใหญ่

สลัดกรีกโฮริอาติกิ ทาปาส

มาร่วมรับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยสลัดสดใหม่ฝีมือราเชล ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูทาปาสของกรีก

สูตรอาหาร: สลัดกรีกโฮริอาติกิ ทาปาส

สลัดอารูกูลา แตงโม และเฟต้าชีส

อินา การ์เทน นำแตงโมมาผสมกับผักร็อกเก็ต สะระแหน่ และเฟต้าชีส เพื่อทำสลัดที่ไม่ต้องปรุงสุก ที่อุดมไปด้วยรสชาติและใช้เวลาไม่นาน

สูตรอาหาร: สลัดอารูกูลา แตงโม และเฟต้าชีส

เค้กคุกกี้พร้อมไอศกรีมและแป้งพายกรอบ

ครอบครัวนีลีย์ได้สร้างสรรค์ของหวานสุดหรูหรา โดยการเรียงชั้นคุกกี้ ไอศกรีม คาราเมล และวิปครีม ที่สำคัญที่สุดคือ ไม่ต้องอบ และคุณอาจมีส่วนผสมอยู่ในครัวอยู่แล้ว

สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้พร้อมไอศกรีมและแป้งพายกรอบ

ซุปกาซปาโชสีขาวเย็น

บ็อบบี้ใช้องุ่นขาวและน้ำองุ่นในซุปกาซปาโชของเขา และใช้องุ่นสีน้ำเงินสำหรับตกแต่ง เพียงแค่นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นในเครื่องปั่นแล้วกรองก่อนนำไปแช่เย็น คนวิปครีมลงไปในขั้นตอนสุดท้าย

สูตรอาหาร: ซุปกาซปาโชสีขาวเย็น

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับวันหยุดปีใหม่

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

ช็อตแตงโมเสียบไม้

เติมวอดก้าลงในเครื่องดื่มเย็นชื่นใจนี้ หรือจะใช้น้ำส้มแทนก็ได้ เพื่อให้เป็นของหวานคลายร้อนที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้

สูตรอาหาร: ช็อตแตงโมเสียบไม้

สลัดมะเขือเทศ แตงโม และสตรอว์เบอร์รี

อเล็กซ์กล่าวว่า "พอถึงฤดูร้อน ฉันชอบทำสลัดโดยใช้ผักผลไม้สดจากตลาดท้องถิ่น ควรใช้มะเขือเทศที่ไม่แช่เย็น แต่แตงโมควรแช่เย็น ความแตกต่างของอุณหภูมินี้ทำให้สลัดมีรสชาติสดชื่นเป็นพิเศษ"

สูตรอาหาร: สลัดมะเขือเทศ แตงโม และสตรอว์เบอร์รี

ซุปแตงกวาครีมเย็น

ซุปนี้ไม่ต้องปรุงสุกและใช้วิธีการปั่นโดยไม่ใช้ความร้อน โยเกิร์ตเนื้อเนียนช่วยให้ซุปมีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ในขณะที่น้ำผึ้งเพิ่มรสหวาน

สูตรอาหาร: ซุปแตงกวาครีมเย็น

สลัดผักฟริเซ่กับน้ำสลัดซูกินีและปลาแอนโชวี่

ภาพ - สลัดผักกาดฟริเซ่กับน้ำสลัดซูกินีและปลาแอนโชวี่

สลัดง่ายๆ จานนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที และอุดมไปด้วยรสชาติสดใหม่จากผักใบเขียวและน้ำสลัดรสจัดจ้าน

สูตรอาหาร: สลัดผักฟริเซ่กับน้ำสลัดซูกินีและปลาแอนโชวี่

ผักดอง

เตรียมผักดองพริกไทยและผักชีฝรั่งของอัลตัน บราวน์ล่วงหน้า คุณก็จะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับปิกนิกฤดูร้อนครั้งต่อไปของคุณ

สูตรอาหาร: ผักดอง

มิลค์เชคสาวผมบลอนด์เมา

ค็อกเทลนมมอลต์วานิลลาเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น โดยมีส่วนผสมของวิสกี้เล็กน้อย

สูตรอาหาร: มิลค์เชคสาวผมบลอนด์เมา

สลัดไก่เอเชีย

ด้วยไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้า สลัดนี้จึงใช้เวลาเตรียมไม่นานแต่ก็ยังอิ่มท้อง เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยการราดน้ำสลัดถั่วลิสงและน้ำมันพริกเล็กน้อย

สูตรอาหาร: สลัดไก่เอเชีย

สลัดกะหล่ำปลีแดง แครอท และแอปเปิล

แอนน์ เบอร์เรลล์ ใช้แอปเปิ้ลเขียว ยี่หร่า และวาซาบิ เพื่อเปลี่ยนสลัดกะหล่ำปลีธรรมดาให้กลายเป็นเครื่องเคียงสำหรับปิกนิกที่มีรสชาติครีมมี่และเปรี้ยวอมหวาน

สูตรอาหาร: สลัดกะหล่ำปลีแดง แครอท และแอปเปิล

มิลค์เชคไอศกรีม

ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง คุณก็สามารถทำมิลค์เชครสวานิลลา ช็อกโกแลต หรือสตรอว์เบอร์รีสุดคลาสสิกได้ทุกเวลา

สูตรอาหาร: มิลค์เชคไอศกรีม

พาสต้าเฟตตูชินี ทำจากบวบสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดข้น

ภาพ - พาสต้าเฟตตูชินีกับบวบสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดข้น

ถ้าคุณหั่นบวบเป็นเส้นๆ โดยใช้ที่ปอกหรือที่ขูดผัก มันจะดูเหมือนเส้นพาสต้าเฟตตูชินี

สูตรอาหาร: พาสต้าเฟตตูชินี ทำจากบวบสดและซอสมะเขือเทศรสเผ็ดข้น

สตรอว์เบอร์รีทริฟเฟิล

ขนมสุดน่ารักจาก Giada De Laurentiis ชิ้นนี้ สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน และรับประทานได้ทุกเมื่อที่อยากทานของหวาน หากต้องการของหวานแบบเร่งด่วน สามารถใช้เค้กสปองจ์สำเร็จรูปได้ค่ะ

สูตรอาหาร: สตรอว์เบอร์รีทริฟเฟิล

สลัดสตรอว์เบอร์รีและอารูกูลา

อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลี พิสูจน์ให้เห็นว่าสตรอว์เบอร์รีนั้นอร่อยได้ไม่เฉพาะแค่ในของหวานเท่านั้น

สูตรอาหาร: สลัดสตรอว์เบอร์รีและอารูกูลา

ซอสซัลซ่าแตงโม

ทริชา เยียร์วูด ดัดแปลงซัลซ่าแบบดั้งเดิมโดยใช้มะม่วงและแตงโมสด เสิร์ฟพร้อมตอร์ติญาหรือแผ่นแป้งพิต้าสำหรับแบ่งกันทานก่อนอาหารจานหลัก

สูตรอาหาร: ซอสซัลซ่าแตงโม

แซนด์วิชทูน่าแตงกวาไร้ขนมปัง

แซนด์วิชแตงกวาและทูน่าทำโดยไม่ใช้ขนมปังหรือบัน

สูตรอาหาร: แซนด์วิชทูน่าแตงกวาไร้ขนมปัง

สลัดอะโวคาโด "กัวคาโมเล่"

อินาทำสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมของกัวคาโมเล่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันล่วงหน้า แล้วค่อยใส่อะโวคาโดก่อนเสิร์ฟเพื่อรสชาติที่สดใหม่ยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: สลัดอะโวคาโด "กัวคาโมเล่"

สลัดผักเอนไดฟ์และมะเขือเทศ

ในเวลาเพียง 15 นาที ผักเอนไดฟ์กรอบๆ ก็กลายเป็นสลัดที่ประกอบด้วยถั่วเฮเซลนัทคั่ว มะเขือเทศเชอร์รี่ และแตงกวา

สูตรอาหาร: สลัดผักเอนไดฟ์และมะเขือเทศ

สลัดรสเผ็ดใส่ผักชีและต้นหอม

ผักใบเขียวหลากหลายชนิดทำให้สลัดนี้ทั้งสวยงามและดีต่อสุขภาพ พริกเซราโนเพิ่มความเผ็ดร้อน ในขณะที่แตงกวาอังกฤษ (ทรงยาว ผิวเรียบ) เพิ่มความกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: สลัดรสเผ็ดใส่ผักชีและต้นหอม

สลัดผักรวมเขตร้อนกับหัวใจปาล์มและผักวอเตอร์เครส

สลัดจานนี้ใช้เวลาทำเพียง 20 นาที ได้แรงบันดาลใจจากอาหารบนเกาะ มะม่วงสดหวานเข้ากันได้ดีกับพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด

สูตรอาหาร: สลัดผักรวมเขตร้อนกับหัวใจปาล์มและผักวอเตอร์เครส

เซวิเช่หอยเชลล์

ความเป็นกรดของมะนาวและส้มช่วย "ปรุง" หอยเชลล์ให้สุก เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ หรืออาหารเย็นเบาๆ เพิ่มอะโวคาโดหั่นชิ้น หรือทำกัวคาโมเล่ก็ได้

สูตรอาหาร: เซวิเช่หอยเชลล์

สลัดแตงโมและแตงกวา

ด้วยแตงกวาที่กรอบและแตงโมฉ่ำๆ ตามฤดูกาล สลัดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน

สูตรอาหาร: สลัดแตงโมและแตงกวา

ฮัมมัส

รสชาติหอมมันของขนมขบเคี้ยวในฤดูร้อนนี้มาจากน้ำมันงาเอเชีย ซึ่งใส่ลงไปพร้อมกับน้ำมันมะกอก

สูตรอาหาร: ฮัมมัส

สลัดแตงกวาใส่พริกดอง

คลายร้อนด้วยเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ นี้ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวในฤดูร้อน

สูตรอาหาร: สลัดแตงกวาใส่พริกดอง

อาหารเรียกน้ำย่อย สับปะรดบนใบผักกาดหอม ราดซอสไทย

ภาพ - สับปะรดเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมราดซอสไทย

สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม รสชาติออกแนวถั่วๆ มาจากน้ำปลารสเค็มแบบเอเชีย

สูตรอาหาร: อาหารเรียกน้ำย่อย สับปะรดบนใบผักกาดหอม ราดซอสไทย

เนื้อม้วนกับสลัดกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง

ภาพ - เนื้อม้วนกับสลัดกะหล่ำปลีใส่ผักชีลาว

สลัดกะหล่ำปลีใส่ผักชีฝรั่งสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว โดยใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอยสำเร็จรูป เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อกลางวันที่คลาสสิก มีรสชาติอร่อยและกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: เนื้อม้วนกับสลัดกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง

คาร์ปาชิโอผักจากบวบและฟักทอง

สำหรับสลัดฤดูร้อนแบบง่ายๆ ให้นำบวบและฟักทองหั่นบางๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำมะนาว สมุนไพรสด น้ำมันมะกอก และชีสเปคอริโน

สูตรอาหาร: คาร์ปาชิโอผักจากบวบและฟักทอง

ทริฟเฟิลฤดูร้อนสตรอว์เบอร์รี-แบล็กเบอร์รี

ภาพ - ทริฟเฟิลสตรอว์เบอร์รี-แบล็กเบอร์รีสำหรับฤดูร้อน

ของหวานสไตล์อังกฤษแสนอร่อยและเบานี้ อุดมไปด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวของผลไม้

สูตรอาหาร: ทริฟเฟิลฤดูร้อนสตรอว์เบอร์รี-แบล็กเบอร์รี

แซนด์วิชสลัดไก่งวงกรอบ

แซนด์วิชไก่งวงสูตรใหม่นี้ใช้วัตถุดิบแบบดั้งเดิม เช่น มายonnaise และขึ้นฉ่ายฝรั่ง รวมถึงวัตถุดิบที่ไม่ธรรมดาอย่างองุ่นและอัลมอนด์ เหมาะสำหรับนำไปปิกนิก

สูตรอาหาร: แซนด์วิชสลัดไก่งวงกรอบ

สลัดมะเขือเทศ ชีส ผักชี และพริก

รสชาติสดชื่นของสลัดจานนี้ได้รับการเสริมให้ดียิ่งขึ้นด้วยน้ำสลัดวินาเกรตและชีสนุ่มที่บดละเอียด

สูตรอาหาร: สลัดมะเขือเทศ ชีส ผักชี และพริก

เค้กชอร์ตเบรดช็อกโกแลตพร้อมวิปครีม

ภาพ - เค้กช็อกโกแลตชอร์ตเบรด ราดด้วยครีมวิปปิ้ง

ของหวานจานนี้ทำเสร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว พายช็อกโกแลตราดด้วยวิปครีมสดและเกล็ดช็อกโกแลตนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที

สูตรอาหาร: เค้กชอร์ตเบรดช็อกโกแลตพร้อมวิปครีม

ไอศกรีมแท่งรสซังเกรีย

บ็อบบี้ทำไอศกรีมผลไม้แท่งรสชาติเข้มข้นแบบซังเกรีย โดยนำไวน์แดงที่เคี่ยวจนข้นแล้วมาผสมกับผลไม้และน้ำผลไม้ แช่เย็นข้ามคืน แล้วเทใส่แม่พิมพ์ไอศกรีมผลไม้

สูตรอาหาร: ไอศกรีมแท่งรสซังเกรีย

สลัดแตงกวา หัวไชเท้า ถั่วลันเตา และถั่วชิกพี

เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย ลองใส่ชีสลงในน้ำสลัดแทนการโรยบนสลัด น้ำสลัดสำหรับเมนูสีสันสดใสนี้ทำจากเฟต้าชีส ผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอก

สูตรอาหาร: สลัดแตงกวา หัวไชเท้า ถั่วลันเตา และถั่วชิกพี

พีชเมากับครีม

วิปครีมผสมเหล้าเบอร์เบินในของหวานจานนี้เพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกพีชหวานๆ

สูตรอาหาร: พีชเมากับครีม

แซนด์วิชไส้ถั่วขนาดเล็กสำหรับไปโรงเรียน

ถั่วหลากหลายชนิดสามารถนำมาทำเป็นไส้แซนด์วิชที่อร่อยและอิ่มท้องได้

สูตรอาหาร: แซนด์วิชไส้ถั่วขนาดเล็กสำหรับไปโรงเรียน

เค้กคุกกี้ราสเบอร์รี่ลิมอนเชลโลแบบง่ายๆ

ของหวานชนิดนี้เป็นชีสเค้กแบบไม่ต้องอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันอากาศร้อน สูตรนี้ใช้ชีสเนอชาเตล ซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับครีมชีสมาก

สูตรอาหาร: เค้กคุกกี้ราสเบอร์รี่ลิมอนเชลโลแบบง่ายๆ