สูตรอาหารอิตาเลียน

ในอิตาลี คำว่า "ragù" โดยทั่วไปหมายถึงซอสเนื้อข้น แต่รี ดรัมมอนด์ได้สร้างสรรค์ซอส ragù เวอร์ชันผักขึ้นมา...

นี่คือเมนู Eggs Benedict เวอร์ชันเบาๆ ของ Giada De Laurentiis เธอเปลี่ยนขนมปังแบบดั้งเดิมเป็นมะเขือเทศชิ้นใหญ่หนาๆ...

เนโกรนีเป็นค็อกเทลที่มีรสชาติค่อนข้างแรง หวานปานกลาง และเผ็ดเล็กน้อย โดยเป็นการผสมผสานระหว่างแคมปารี เวอร์มุธ และจินในปริมาณเท่าๆ กัน...

เสน่ห์ของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้อยู่ที่คุณไม่ต้องปรุง! สิ่งที่คุณต้องการมีเพียงส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ได้แก่ เนื้อสัตว์...

สัมผัสรสชาติพิซซ่าทราปานีสไตล์ซิซิลีแท้ๆ ที่แป้งกรอบนุ่มผสานกับเนื้อพิซซ่าฉ่ำๆ อย่างลงตัว...

ลาซานญ่าสไตล์คาวบอยจานนี้เป็นอาหารจานโปรดของทริชา เยียร์วูด ที่เธอทำเป็นประจำเพื่อครอบครัวและเพื่อนๆ ส่วนประกอบมีดังนี้...

ลาซานญ่ามังสวิรัติจานนี้ ที่ทำจากฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ราดด้วยซอสเบชาเมลครีมมี่ และชีสเยิ้มๆ คือสิ่งที่คุณต้องการ...

ลาซานญ่าแบบปราศจากกลูเตน? ง่ายมาก! และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซื้อเส้นลาซานญ่าแบบปราศจากกลูเตนที่ร้านด้วยซ้ำ

ลาซานญ่าขาวที่ดีที่สุดนั้นทำจากเส้นพาสต้าเนื้อนุ่มหลายชั้น ซอสโบโลเนสเนื้อขาว ซอสเบชาเมลครีมมี่ และมอสซาเรลล่าเยอะๆ...

ทุกคนชอบลาซานญ่า มันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงคนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาไปร่วมงานเลี้ยงแบบนำอาหารมาคนละอย่าง แต่...

แม้แต่พิซซ่าไส้กรอกก็สามารถทำเป็นแบบเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำได้ เพียงแค่ใส่ซาลามี่หั่นบางๆ สองสามชิ้นลงบนแป้งโฮลเกรน...

สลัดผักเบาๆ ประกอบด้วยมะเขือเทศสุกหวาน กระเทียม ใบโหระพา มะกอก และชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมแฮมโปรsciutto กรอบๆ...

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะเขือเทศเชอร์รี่หวานฉ่ำ ใบโหระพาหอมกรุ่น ขิงรสจัดจ้าน และน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวาน...

สำหรับคนที่ไม่อยากได้ไส้ขนมปังนุ่มๆ ที่ใช้กับเนื้อสัตว์ปีก แต่ยังคงชอบทานคาร์โบไฮเดรต สูตรนี้ได้รวมรสชาติทุกอย่างไว้ด้วยกัน...

หน้าพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่โรยด้วยไข่ดาว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เสิร์ฟพร้อมเพสโต้จากบวบโฮมเมดและ...

กอร์กอนโซลาชีสเนื้อครีม นุ่ม เค็มเล็กน้อย เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำผึ้งในเมนูบรูสเกตต้าสุดหรูของ Giada De Laurentiis...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ทำบรูสเกตต้าจานนี้โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดจากตลาดเกษตรกรในฤดูร้อนนี้ เธอผสม...

โฟคาเซียเป็นขนมปังอิตาเลียนที่ทำง่าย สามารถใส่ไส้ได้หลากหลายรสชาติ แม้กระทั่งน้ำมันมะกอกอย่างเดียว...

ทริชา เยียร์วูด ชอบเสิร์ฟบรูสเกตต้าแบบแยกส่วน คือแยกไส้ใส่ชาม แล้ววางขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นๆ ไว้ข้างๆ มันเป็นวิธีที่สะดวกดี...

บรูสเกตต้าพีชของเจฟฟ์ เมาโร มีรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวานและความเค็ม เขาเสิร์ฟพีชสุกพร้อมใบโหระพาใน...

บรูสเกตต้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน ขนมปังกรอบๆ ราดด้วยผักสดนานาชนิด...

นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน...

วาเลอรี เบอร์ติเนลลี ทำบรูสเกตตาที่ได้รับแรงบันดาลใจจากมัฟฟูเลตตา แซนด์วิชคลาสสิกของนิวออร์ลีนส์ที่ทำจากถั่วอิตาเลียนหลายชนิด...

ในเวลาเพียง 16 นาที คุณก็สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับนำไปงานปาร์ตี้ฤดูร้อนได้แล้ว รี ดรัมมอนด์...

ไส้กรอกม้วนแสนอร่อยเหล่านี้จะหมดเกลี้ยงในพริบตาเดียว เพราะอบด้วยวิธีใหม่ เหมือนครัวซองต์ขนาดจิ๋ว...

สูตรนี้ทำให้การทำอาหารเย็นเป็นเรื่องง่าย: ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! เพียงแค่นำไก่ไปทอดใน...

การใส่ชีสพาร์เมซานสองเท่าจะทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นเป็นสองเท่า เริ่มจากทุบเนื้ออกไก่ให้ละเอียด แล้วคลุกกับชีสพาร์เมซาน จากนั้น...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส นำผักเอสคาโรลมาตุ๋นกับกระเทียม หอมแดง มะกอก และลูกเกด เพื่อเป็นเครื่องเคียงที่ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ

อินา การ์เทน ราดหน้าบรูสเกตต้าของเธอด้วยชีสแพะและแยมมะเดื่อโฮมเมด ซึ่งทำได้อย่างรวดเร็วจากมะเดื่อสดตามฤดูกาล...

จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ปรุงรสบรูสเกตต้ามะเขือเทศแบบคลาสสิกด้วยน้ำผึ้งรสเผ็ดโฮมเมดที่ทำจากพาสต้าคาลาเบรีย...

ด้วยการเพิ่มไก่ทอดลงไป รี ดรัมมอนด์ได้พลิกโฉมแนวคิดของอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกอย่าง บรูสเกตต้า...

มอลลี่ เยห์ เพิ่มความพิเศษให้กับบรูสเกตต้าด้วยการใส่ส่วนผสมแบบดั้งเดิมของอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างจาร์ดิเนียร่า ซึ่งเป็นผักดองสไตล์อิตาเลียน...

บรูสเกตต้าเหล่านี้เป็นขนมปังปิ้งที่มีเอกลักษณ์และหรูหรา ขนมปังปิ้งรสชาติอร่อย ทาด้วยกระเทียม ราดด้วยครีม...

เชื่อหรือไม่ว่า คัสตาร์ดอิตาเลียนสุดหรูนี้สามารถทำได้ด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่...

เนื้อลูกวัวส่วนซี่โครงบางๆ ชุบแป้งและไข่ แล้วนำไปทอดจนได้สีเหลืองทองน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงแสนอร่อย...

แทนที่จะใช้ผงโกโก้ทั่วไป จิอาด้า เดอ ลอเรนติส ใช้ช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัทแทนในส่วนผสมของแป้งสำหรับทำคุกกี้เหล่านี้ ซึ่งไม่เพียงแต่...

บราซิโอเล่ คือเนื้อวัวม้วนสอดไส้ด้วยชีสพาร์เมซาน สมุนไพร และเกล็ดขนมปัง ในสูตรนี้ เนื้อวัวจะถูกปรุงแต่งด้วย...

ใส่ไส้เนื้อสับแสนอร่อยลงในข้าวปั้นชีส เพื่อสร้างความประทับใจในเทศกาลนี้...

ผักกาดโรเมนราดด้วยบลูชีสบด เบคอนกรอบ เชอร์รี่แห้ง และน้ำสลัดอุ่นๆ...

"แทนที่จะดื่มน้ำอัดลมทั่วไป ฉันเก็บน้ำอัดลมรสผลไม้สดชื่นนี้ไว้ในตู้เย็น"...

ถ้าคุณไม่อยากทิ้งยอดบีทรูทหรือแครอทที่สดใสและฉ่ำน้ำ ลองนำมาทำซอสเพสโต้แสนอร่อยดูสิ ใส่ลงไปในสมุนไพรสด...

พาสต้าอบสไตล์อิตาเลียนจานนี้อัดแน่นไปด้วยผักฉ่ำๆ และส่วนผสมต่างๆ เช่น ไวน์ขาว ริคอตต้า และเพสโต้ ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น...

ราวิโอลีชีสแบบมังสวิรัติจานนี้ เป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่ทำง่าย รวดเร็ว และอร่อย เหมาะอย่างยิ่งหลังจาก...

รสชาติกาแฟสุดคลาสสิกของทีรามิสุสไตล์อิตาเลียนเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นอัลมอนด์ของเหล้าอะมาเร็ตโต สูตรนี้ยัง...

ริซอตโต้กุ้งและมะนาวจานนี้จะทำให้คุณประทับใจด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ตามธรรมเนียมแล้ว ริซอตโต้จะปรุงในหม้อขนาดใหญ่...

สูตรอาหารจากรี ดรัมมอนด์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารอิตาเลียนและเม็กซิกัน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างลาซานญ่าและเอนชิลาดา หรือลาซานญ่า...