50 สูตรพานินี่

วิธีทำพานินี่

เอาไปเลย ขนมปังเซียบัตตาวางไส้ระหว่างแผ่นขนมปัง แล้วกดแซนด์วิชให้ติดกันขณะปิ้ง

ในสื่อเฉพาะทาง: ตั้งอุณหภูมิเครื่องทำพานินี่ให้ร้อนก่อน จากนั้นวางแซนด์วิชลงในเครื่องและอบตามคำแนะนำของผู้ผลิต จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 3-5 นาที

บนเตา: ตั้งกระทะใส่น้ำมันหรือเนยบนไฟปานกลาง วางแซนด์วิชลงไป แล้วใช้กระทะหนักๆ กดลงไป ทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน

^{พานินี่ "คาเปรเซ่" (หมายเลข 1)}

1. พานินี่คาเปรเซ่ใช้ขนมปังยาวหรือขนมปังอิตาเลียนหั่นเป็นชิ้น แล้วทาด้านในด้วยน้ำมันมะกอก วางมอสซาเรลล่าชีสสด 2 ชิ้นและมะเขือเทศ พร้อมใบโหระพา 2 ใบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

2. แซนด์วิชคาเปรเซ่รมควันทำพานินี่คาเปรเซ่ (หมายเลข 1) โดยใช้มอสซาเรลล่ารมควันแทน

3. มอสซาเรลล่ากับมะเขือม่วงทำแซนด์วิชคาเปรเซ่ (หมายเลข 1) โดยใช้มอสซาเรลล่าชีส และใช้มะเขือม่วงทอดแทนมะเขือเทศ

4. สลัดคาเปรเซ่ใส่ปลาแอนโชวี่ทำพานินี่คาเปรเซ่ (หมายเลข 1) โดยใส่ปลาแอนโชวี่สับครึ่งชิ้นและส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อย เคเปอร์.

5. สลัดคาเปรเซ่กับแฮมโปรsciuttoทำพานินี่คาเปรเซ่ (หมายเลข 1) โดยใส่แฮมโปรsciutto บางๆ 3 ชิ้น และชีสพาร์เมซานขูดฝอยลงไป

6. แซนด์วิชไก่งวงและเพสโต้วิธีทำพานินี่คาเปรเซ่ (หมายเลข 1): แทนที่จะใช้น้ำมันมะกอก ให้ทาไขมันด้านในของขนมปังแทน ซอสเพสโต้ใส่เนื้ออกไก่งวงอบ 3 หรือ 4 ชิ้นลงไป

^{ไก่ Saltimbocca Panini (หมายเลข 7)}

7. แซนด์วิชไก่ซัลติมบอคกาทาไขมันด้านในของขนมปังเซียบัตต้าที่ผ่าไว้ ซอสเพสโต้ใส่ไก่ทอดหั่นชิ้น ชีสฟอนตินา แฮมโปรsciutto และใบเสจสดสับลงไป กดให้แน่น แล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง


8. พานินี่ไส้แอปเปิ้ลและชีสแมนเชโก้ทาจาระบีที่ด้านในของรอยตัด ขนมปังกลม ใส่น้ำมันมะกอกและแยมลูกควินซ์หรือแยมมะเดื่อลงไป ใส่ชิ้นแอปเปิลและชีสแมนเชโก้ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

^{พานินี่ไส้กรอกโชริโซ่และลูกแพร์ (หมายเลข 9)}

9. พานินี่ไส้กรอกโชริโซ่และลูกแพร์ทำพานินี่ (หมายเลข 8) ด้วยแอปเปิลและชีสแมนเชโก้ แล้วเปลี่ยนแอปเปิลเป็นลูกแพร์หั่นบางๆ เพิ่ม... ไส้กรอกโชริโซสเปน.

^{แซนด์วิชเนื้ออบใส่หัวหอม (หมายเลข 10)}

10. แซนด์วิชเนื้ออบใส่หัวหอมนำขนมปังแผ่นหนา 2 แผ่นจาก แป้งซาวร์โดว์ทาเนยหรือมัสตาร์ดให้ทั่ว วางชีสกรุยแยร์ขูดฝอยและเนื้อวัวอบหั่นชิ้นลงไป หัวหอมคาราเมล และใส่ชีสกรุยแยร์เพิ่มลงไป ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น แล้วนำไปปิ้งใต้เครื่องปิ้งจนเป็นสีเหลืองทอง

11. เนื้อสัตว์สามประเภททาน้ำมันมะกอกด้านในของขนมปังอิตาเลียนที่ผ่าครึ่งไว้ ใส่ซาลามี่ ซอปเปรสซาต้า คาปิโคล่า ซาลามี่ ชีสฟอนติน่า และพริกแดงย่างลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

12. เบคอนกับอินทผลัมทาน้ำมันมะกอกด้านในของขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศสที่ผ่าครึ่งแล้ว วางชีสแพะเนื้อนุ่มลงไปด้านใน ใส่ลูกอินทผลัมสับและเบคอนกรอบลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

13. พานินี่ไส้ผักย่างหล่อลื่น ซอสเพสโต้ ผ่าขนมปังเซียบัตต้าครึ่งหนึ่ง ใส่ชิ้นมะเขือม่วงย่าง บวบ ฟักทอง และพริกแดงย่างลงไป ใส่ชีสโมซซาเรลล่า 2 แผ่น และใบโหระพาสองสามใบ กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง


14. พริกเซราโน่กับมะเดื่อทาด้านในของขนมปังบาแกตต์ที่กรีดเป็นรอยด้วยน้ำมันมะกอกและแยมมะเดื่อ วางแฮมเซอราโนหั่นบางๆ และชีสแมนเชโกไว้ด้านใน กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

15. ชีสสามประเภททาซอสเพสโต้ลงบนขนมปังเซียบัตต้าที่ผ่าครึ่ง วางชีสโมซซาเรลล่า ฟอนติน่า และอาซิอาโก้ลงไป โรยด้วยใบโหระพาเล็กน้อย กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

16. มะเขือเทศตากแห้งทำพานินี่สามชีส (หมายเลข 15) โดยใช้เพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้ง หรือใช้ผักโขมแทนใบโหระพา

17. มอร์ตาเดลลาไส้ริคอตต้าผสมริคอตต้า 2 ช้อนโต๊ะกับเกลือ พริกไทย ไทม์สับ และพาร์สลีย์ ทาน้ำมันมะกอกลงบนขนมปังอิตาเลียนกรอบ 2 แผ่น ใส่ริคอตต้าและมอร์ตาเดลลาที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นลงไป ทอดในน้ำมันร้อนจัดจนเป็นสีเหลืองทอง

18. มอร์ตาเดลลากับอาร์ติโชกทำพานินี่ไส้มอร์ตาเดลลาและริคอตต้า (หมายเลข 17) แล้วราดด้วยอาร์ติโชกหมักทอด

19. เห็ดผัดชีสทาเลจโจทาน้ำมันมะกอกลงบนด้านในของขนมปังเซียบัตต้ากรอบที่กรีดเป็นรอย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงไป โรยด้วยชีสทาเลจโจ กดให้แน่นแล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

^{แซนด์วิชบาร์บีคิว (หมายเลข 20)}

20. บาร์บีคิวพานินี่นำหมูรมควัน ชีสเชดดาร์ขูด และหอมแดงย่างไฟอ่อนๆ ใส่ลงในซาลาเปางาเนื้อนุ่ม กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

21. ไส้กรอกกับเฟต้าชีสหั่นแผ่นแป้งพิต้าแบนๆ ออกเป็นสองส่วน แล้วทาด้วยมะกอกบดลงบนแต่ละส่วน วางไส้กรอกรสเผ็ดที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น พริกแดงย่าง และเฟต้าชีสที่บดแล้วลงไป จากนั้นประกบด้วยแป้งพิต้าอีกครึ่งแผ่น นำไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

22. สเต็กเผ็ดทามายองเนสเล็กน้อยลงบนด้านในของขนมปังหัวหอมที่ผ่าครึ่งไว้ วางเนื้อสเต็กสุกหั่นบางๆ ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ โรยหน้าด้วยชีสพริกหวานขูดฝอย กดให้แน่น แล้วทอดจนเหลืองกรอบ

23. แซนด์วิชแอปเปิ้ลและชีสบรีทามัสตาร์ดลงบนด้านในของขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่ง วางชีสบรีหั่นบางๆ และแอปเปิลเขียวหั่นบางๆ ลงไป กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

24. ปานินี่ "รูเบน"ทาไขมันบนขนมปังไรย์ 2 แผ่น น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์วางชีสสวิส เนื้อวัวรมควัน และกะหล่ำปลีดองไว้ระหว่างขนมปังสองชิ้น อาหาร "ชุครุต" และใส่ชีสเพิ่ม กดลงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง


25. แซนด์วิชรูเบนใส่เต้าหู้หั่นเต้าหู้ที่อบแล้วเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเหลืองกรอบ ทำแซนด์วิชรูเบน (หมายเลข 24) โดยใช้เต้าหู้แทนเนื้อวัวเค็ม

26. พานินี่อิตาเลียนหั่นขนมปังยาวครึ่งหนึ่ง แล้วราดน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายแดงลงบนครึ่งบน วางชีสโพรโวโลน ซาลามี แฮม ไก่งวง พริกเปปเปอร์โรนชินี และชีสโพรโวโลนอีกชั้นลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

27. ฟาฮิต้าทาน้ำมันมะกอกด้านในของขนมปังที่ผ่าครึ่งไว้ ใส่ไก่ทอดหั่นชิ้น พริกหวานและหัวหอมผัด และชีสขูดลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเหลืองกรอบ

28. พานินี่เม็กซิกันทำพานินีฟาฮิตา (หมายเลข 27) โดยใช้เนื้อวัวอบหั่นบางแทนเนื้อไก่ กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

29. สเต็กราดชีสกรุยแยร์ผสมมายองเนสและวาซาบิในปริมาณเท่ากัน คนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งสับลงไป คนให้เข้ากัน ทาลงบนด้านในของขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่ง วางเนื้อสเต็กหั่นบางๆ ที่ปรุงสุกแล้วและชีสกรุยแยร์ลงไป กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

30. ปลาซอร์ดฟิชปรุงรสเจิร์กเนื้อปลาซอร์ดฟิชปรุงรส 110 กรัม เครื่องเทศเจิร์กหั่นขนมปังไข่นุ่มๆ เป็นชิ้นๆ แล้วทาเนยหรือน้ำมันด้านใน มะม่วงชัทนีย์ ใส่มายองเนสลงไป ใส่เนื้อปลา พริกฮาลาปิโนหั่นบาง และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปทอดจนกรอบ

^{แซนด์วิชกุ้งล็อบสเตอร์ (หมายเลข 31)}
31. แซนด์วิชกุ้งล็อบสเตอร์ผสมผักสับ 1 ถ้วย เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ผสมหอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ใบตาร์รากอนสับ 2 ช้อนชา น้ำมะนาวเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ตักเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ออกจากขนมปังบาแกตต์ที่กรีดเป็นรอย แล้วยัดใส่ลงไป ทาเนยด้านนอกให้ทั่ว กดให้แน่น แล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เราขอแนะนำ

32. พานินี่ไส้ไส้กรอกบราทเวิร์สต์ทาเนยให้ทั่วด้านในของส่วนที่ตัดแล้ว ไคเซอร์โรลใส่กะหล่ำปลีดองลงไป อาหาร "ชุครุต"นำไส้กรอกบราทเวิร์สต์ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นจากจานเดียวกัน โรยด้วยชีสสวิสขูดฝอย กดลงให้แน่น แล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

33. เบคอนแคนาดาผ่าขนมปังมัฟฟินอังกฤษเป็นสองซีกแล้วทาเนยด้านใน ใส่เบคอนแคนาดาแบบกรอบสองชิ้นและชีสสวิสหั่นบางๆ ลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนเหลืองทอง

34. พานินี่แคริบเบียนกรีดขนมปังนุ่มๆ เป็นรอย แล้วทามัสตาร์ดสีเหลืองลงบนครึ่งบน จากนั้นราดซอสลงไป ซอสเผ็ดใส่ชีสเควโซ บลังโกหั่นบางๆ แฮม หรือผักผัดลงไป กล้วยทอด (กล้วยผัก)ใส่หัวหอมแดงที่ย่างจนเกรียมเล็กน้อย และชีสขาวเพิ่มลงไป กดให้แน่นแล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

35. อาหารแคริบเบียนกับผักทำพานินี่สไตล์แคริบเบียน (หมายเลข 34) โดยไม่ต้องใส่แฮม แต่ให้ใส่ส่วนผสมอื่นแทน อะโวคาโด และมะเขือเทศ

36. พานินี่เยอรมันหั่นเป็น 2 ชิ้น ขนมปังไรย์ปัมเปอร์นิเคิลทาด้วยมัสตาร์ดโฮลเกรน วางตับบดหั่นบางๆ และชีสมุนสเตอร์ขูดฝอยลงบนขนมปังแผ่นหนึ่ง จากนั้นปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น กดให้แน่นแล้วนำไปอบจนกรอบ

37. แซนด์วิชปานินี่สไตล์คิวบานำขนมปังคิวบาหรือขนมปังนุ่มๆ ยาวๆ มาผ่าครึ่ง แล้วทามัสตาร์ดสีเหลืองด้านใน ใส่ผักดองหั่นบางๆ แฮม หมูฉีก และชีสสวิสลงไป กดให้แน่น แล้วนำไปทอดจนเหลืองทอง (ตามธรรมเนียมแล้ว แซนด์วิชชนิดนี้จะทำในกระทะ)


38. สไตล์คิวบา (กับไก่งวง)ทำแซนด์วิชสไตล์คิวบา (หมายเลข 37) โดยใช้เนื้อไก่งวงหั่นบางแทนแฮมและเนื้อหมู

^{แซนวิชนาโช่คิวบา (หมายเลข 39)}

39. แซนด์วิชนาโชคิวบาทำแซนด์วิชสไตล์คิวบา (หมายเลข 37) โดยใช้พริกฮาลาปิโนดองแทนแตงดอง และใช้เชดดาร์ชีสแทนสวิสชีส เพิ่ม ซอสซัลซ่า.

40. เบอร์ริโต้อาหารเช้าสวมมันเข้าไป ตอร์ติญ่า ไข่คน ชีสขูด โรยพริกไทย และ ซอสซัลซ่าม้วนขึ้น กดให้แบน แล้วทอดจนกรอบ

41. ชีสทอดวางไว้ระหว่างแผ่นหนาสองแผ่น ขนมปังขาว โรยชีสเชดดาร์และชีสมอนเทอเรย์แจ็คขูดฝอย นำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (อย่ากดลง เพราะขนมปังนุ่มและไส้น้อย)


42. แซนด์วิชแบบง่ายๆหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ซับให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทำแซนด์วิชชีสย่าง (หมายเลข 41) โดยเรียงชีส มะเขือเทศ ผักเอนไดฟ์ และเบคอนสลับกัน

43. กับปลาทูน่าวางเรียงเป็นชั้นๆ ระหว่างแผ่นขนมปัง 2 แผ่น ขนมปังไรย์ เชดดาร์ชีสขูดฝอย สลัดจาก ปลาทูน่า และโรยชีสเชดดาร์ขูดเพิ่ม นำไปทอดในกระทะด้วยเนยจนกรอบ (อย่ากดลง)

^{ครัวซองต์ไส้เบอร์รี่อบ (หมายเลข 44)}

44. ครัวซองต์ไส้เบอร์รี่ภายใต้แรงกดดันหล่อลื่น ครีมช็อกโกแลตมาร์ชเมลโลว์ นำช็อกโกแลตชิปและสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นใส่ลงในครัวซองต์ที่ผ่าครึ่งไว้ กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนเป็นสีเหลืองทอง

45. แอปเปิ้ลและเชดดาร์ทาลงบนขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง แอปเปิ้ลบดวางเชดดาร์ชีสขูดฝอยลงบนขนมปังแผ่นแรก แล้วประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น นำไปทอดในกระทะที่ใส่เนยจนกรอบ (ไม่ต้องกดให้แบน)


46. ​​วันขอบคุณพระเจ้าระหว่างชิ้น ขนมปังมันฝรั่ง วางเนื้อไก่งวงหั่นบางๆ ชีสเชดดาร์ และส่วนผสมอื่นๆ เล็กน้อยลงไป ซอสแครนเบอร์รี่ทอดในกระทะด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง (อย่ากด)

47. มะเขือเทศราดซอสทาปาเนดหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ซับให้แห้ง แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ทาขนมปังโฮลวีต 2 แผ่นด้วยมะกอกบด ใส่ชีสฟอนติน่าขูด มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าขูดฝอยลงไป นำไปทอดในกระทะด้วยเนยจนเหลืองทอง (อย่ากดแซนด์วิชลง)

48. มีทโลฟหั่นเป็น 2 ชิ้น ขนมปังมันฝรั่งโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสขูดฝอยและมอนเทอเรย์แจ็คชีส สลับกับเศษอาหารที่เหลือหั่นบางๆ มีทโลฟ ใส่ชีสขูดลงไปอีกครั้ง นำไปทอดในกระทะด้วยเนยจนกรอบ (อย่ากดลง) เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

49. มอสซาเรลล่าชุบแป้งทอดวางชีสโมซซาเรลล่า 2 ชิ้นไว้ระหว่างชีส 2 ชิ้น ขนมปังขาวในชามผสม ตีไข่ไก่ 1 ฟองกับนม 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย คลุกแป้งบนแซนด์วิช จากนั้นจุ่มทั้งสองด้านลงในส่วนผสมไข่ นำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง (อย่ากดแซนด์วิช)

50. เนยถั่วลิสงกับกล้วยทาเนยถั่วลิสงลงบนขนมปังหนึ่งแผ่น ขนมปังอบเชยวางกล้วยหั่นบางๆ ไว้ด้านบน ทาขนมปังอีกแผ่นด้วยน้ำผึ้งบางๆ แล้ววางทับลงไป กดให้แน่น แล้วนำไปอบจนกรอบ

ของเรา ซอสหลากหลายชนิด คุณจะพบไอเดียใหม่ๆ สำหรับหน้าแซนด์วิชของคุณเสมอ




คะแนนโหวต: 84