สูตรซุปใส

ซุปต็อก (ขนมข้าวเหนียว) นี้เป็นอาหารที่รับประทานกันตลอดทั้งปีในเกาหลี แต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงซอลนัล (ปีใหม่เกาหลี) ตัวต็อกเองนั้นสื่อถึงธีมหลักของเทศกาลนี้ นั่นคือ ความหวัง...

เมื่อร้อน น้ำซุปกระดูกจะมีรสชาติเหมือนชาเข้มข้น และเมื่อเย็นลงแล้วจะมีรสชาติคล้ายเยลลี่เค็ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและช่วยให้ร่างกายสดชื่น การปรุงน้ำซุปกระดูกให้อร่อยที่สุดคือการใช้หม้อหุงช้า ซึ่งจะช่วยให้...

อยากได้น้ำซุปเห็ดโฮมเมดที่รสชาติเข้มข้นและอร่อยที่สุดใช่ไหม? ลองทำโดยใช้เห็ดหลายชนิดดูสิ สูตรนี้ใช้เห็ดที่มีกลิ่นหอมที่สุดอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ เห็ดพอร์โทเบลโล...

มุลแนงมยอนเป็นบะหมี่เย็นที่เสิร์ฟในน้ำซุปเย็นจัด พร้อมเครื่องเคียงหรือท็อปปิ้งต่างๆ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้านอาหาร แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะไม่ค่อยมีใครทำเมนูนี้เองที่บ้าน...

ซุปไก่ใส่เส้นหอมกรุ่น รสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และให้ความอบอุ่นนี้ ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกเมื่อทำด้วยน้ำซุปที่ทำเอง คุณสามารถทำน้ำซุปไว้ล่วงหน้าได้ และเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน เคล็ดลับคือ...

เนื้อปลากะพงนุ่มๆ เสิร์ฟในน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม พร้อมผักฤดูใบไม้ผลิอ่อนๆ ได้แก่ มันฝรั่งแดง ถั่วลิมา มะเขือเทศเชอร์รี่ และต้นหอม จุดเด่นของซุปนี้คือเครื่องปรุงโฮมเมด...

สูตรนี้จะได้น้ำซุปโฮมเมดรสชาติใส กลมกล่อม เหมาะสำหรับอาหารหลากหลายชนิด ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในน้ำซุป คุณสามารถปรับรสชาติเกลือได้ภายหลังตามต้องการ ปรุง...

ทุกคนควรลองซุปเกี๊ยวมาทโซ่แบบยิวคลาสสิกนี้! น้ำซุปไก่ใส หอม และให้ความอบอุ่น ซุปนี้ทำจากแครอท ขึ้นฉ่าย หัวหอม สมุนไพรสด...

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เนื้อนุ่มสูตรคลาสสิกนี้ อร่อยได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการความอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศเลวร้าย หรือเพื่อบรรเทาอาการหวัด สูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่ควรพลาด...

ซุปเกี๋ยวมาทโซเป็นอาหารยิวแบบดั้งเดิมที่ปรุงขึ้นสำหรับเทศกาลปัสคา ส่วนผสมหลักได้แก่ แป้งมาทโซ ไข่ ไขมันไก่ และเครื่องเทศ (เติมโซดา...)

เคี่ยวน้ำซุปไก่ด้วยไฟอ่อนมาก จนได้น้ำซุปใส รสชาติเข้มข้น และเนื้อไก่นุ่มฉ่ำ เมื่อเลาะเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้ใส่กระดูกกลับลงไปในหม้อและเคี่ยวต่อ...

หอยแมลงภู่จะถูกนึ่งในเปลือกโดยใช้ของเหลวเพียงเล็กน้อย นึ่งไปเรื่อยๆ จนกว่าเปลือกจะเปิดออก ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างให้สะอาดด้วยแปรงเพื่อป้องกันไม่ให้ทรายปนเปื้อนลงในอาหาร ทอด...

สูตรซุปนี้มาจากร้าน Araya's Place หนึ่งในร้านอาหารมังสวิรัติแห่งแรกๆ ในสหรัฐอเมริกาที่เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ด้วยส่วนผสมดั้งเดิมของต้มยำ เช่น ใบไทม์...

ตานฮวาถังเป็นซุปจีนโบราณที่มีส่วนผสมหลักคือ น้ำซุปและไข่ โดยจะนำไข่ที่ตีแล้วค่อยๆ เทลงในน้ำซุปไก่ร้อนๆ เป็นสายบางๆ จนได้เป็นเกล็ดละเอียด เพิ่มเติม...

นำกระดูกและกระดูกสันหลังไก่ที่เหลือมาทำน้ำซุปไก่รสชาติอร่อยเข้มข้น แบ่งแช่แข็งไว้เป็นส่วนๆ สำหรับใช้ในซุปและซอสในภายหลัง ไก่...

น้ำซุปคอร์ท (Court broth) เป็นน้ำซุปที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้ในอาหารอื่นๆ โดยทั่วไปใช้สำหรับต้มไข่ ผัก อาหารทะเล ปลา หรือเครื่องในที่นุ่มๆ น้ำซุปคอร์ทประกอบด้วย...

ซุปไก่ใส่เกี๊ยวเป็นซุปโฮมเมดรสชาติเข้มข้นที่ประกอบด้วยผัก สมุนไพร อกไก่ และเกี๊ยวนุ่มๆ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาว ช่วยให้อิ่มท้องและอบอุ่น...

ซุปเนื้อและผักรสเลิศแปลกใหม่นี้ อุดมไปด้วยรสชาติของอาหารเอเชีย ผักต่างๆ เช่น มันเทศ หัวไชเท้า (พร้อมใบสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพ) และหัวหอม นำมาเคี่ยวในน้ำซุปพร้อมซอสเทริยากิรสหวานและเผ็ด

ทอร์เทลลินีเป็นเกี๊ยวขนาดเล็กสไตล์อิตาลีที่มักเสิร์ฟเป็นพาสต้า แต่ก็สามารถนำมาทำซุปเบาๆ ที่อร่อยได้เช่นกัน ต้มทอร์เทลลินีไส้ชีสในน้ำซุปไก่แล้วเสิร์ฟ...

ซุปมิโซะ หรือโมโซชิรุในภาษาญี่ปุ่น เป็นซุปใสรสชาติเข้มข้นด้วยส่วนผสมแบบเอเชียโบราณ ทำจากน้ำซุปดาชิและเต้าเจี้ยวมิโซะ คุณสามารถ...

น้ำซุปปีกไก่งวงรสชาติเข้มข้นและอร่อย สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ทอดปีกไก่งวงจนเหลืองกรอบก่อนนำไปใส่...

ซุปแสนอร่อย อิ่มท้อง และทำได้รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อนี้ จะให้พลังงานที่จำเป็นอย่างมาก แต่ใช้เวลาเตรียมไม่นานเลย รับรองว่าเมนูนี้จะต้องติดใจ...

ซุปผักรสอ่อนที่ทำจากน้ำซุปไก่ไขมันต่ำมีประโยชน์ในการช่วยล้างสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกาย ขึ้นฉ่าย หัวหอม ขิง แครอท และผักโขม ซึ่งเป็นส่วนประกอบในซุปนี้ มีประโยชน์เป็นพิเศษ

ชื่อภาษาอิตาลีของซุปนี้แปลตรงตัวว่า "แพนเค้กในน้ำซุป" ดังนั้นส่วนผสมพื้นฐานของอาหารจานนี้จึงชัดเจนในทันที วิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

สูตรน้ำซุปข้าวโพดทำเอง...

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซุปแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ...

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรการทำซุปไก่ใส่เส้นบะหมี่ทำเอง...

สูตรซุปไก่ใส่ข้าวและขึ้นฉ่าย ปรุงด้วยน้ำซุปใส มะนาว และสะระแหน่ สไตล์โปรตุเกส...

Pot-au-feu เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ทำจากผักและเนื้อสัตว์ตุ๋น อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและเนื้อติดกระดูกอ่อนเพื่อให้ได้น้ำซุปที่มีลักษณะคล้ายวุ้น รวมถึง...

สูตรทำซุปใสแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ