สูตรซุปอุ่นๆ แสนอร่อยสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

อากาศเริ่มเย็นลงแล้วใช่ไหม? เรารวบรวมสูตรซุปที่ดีที่สุดมาให้คุณแล้ว ตั้งแต่ซุปฟักทองไปจนถึงซุปไก่ใส่เส้น เพื่อให้คุณอบอุ่นในค่ำคืนฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศเย็นสบาย

ซุปงานแต่งงานอิตาเลียน

ลูกชิ้นโฮมเมดของจิอาด้าคือเคล็ดลับที่ทำให้ซุปนี้มีรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ เธอใช้ผักเอนไดฟ์หยิกเพื่อเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัส

ซุปถั่วลันเตา

ซุปสูตรคลาสสิกของไอน่าที่ให้ความอบอุ่นใจนั้นทำง่ายมาก

ซุปถั่วดำในหม้อหุงช้า

ด้วยเครื่องใช้ในครัวชิ้นนี้ ถั่วสำหรับซุปแสนอร่อยนี้จึงไม่จำเป็นต้องแช่ข้ามคืน และหากใช้หม้อความดัน ถั่วก็จะสุกในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบมือถือ คุณสามารถปั่นถั่วทีละน้อยด้วยเครื่องปั่นธรรมดาได้ (แต่ระวังอย่าให้มือไหม้)

ซุปบรอกโคลีและเชดดาร์ชีส

เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ซุปเนื้อเนียนนุ่มและเบาจานนี้คือนมพร่องมันเนย

ซุปฝรั่งเศสใส่หัวหอมสามชนิด

เราได้คงส่วนที่ดีที่สุดของซุปคลาสสิกนี้ไว้ นั่นคือหัวหอมคาราเมลหวานๆ แต่ได้ตัดไขมันส่วนเกินออกไป ในการเริ่มต้นกระบวนการคาราเมล ให้ปิดฝาหม้อแล้วผัดหัวหอม ซึ่งจะช่วยลดการใช้ไขมัน และโรยหน้าซุปด้วยชีสคุณภาพดีในขั้นตอนสุดท้าย

ซุปแครอทใส่ขิงและเต้าหู้

ซุปแครอทรสเผ็ดนี้ใช้เต้าหู้ทอดปรุงรสแกงกะหรี่เป็นชิ้นๆ แทนขนมปังกรอบ

ซุปมะเขือเทศที่ดีที่สุด

ซุปเป็นอาหารยอดนิยมเสมอ และซุปมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อมของรีก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน นอกจากนี้ยังสามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนได้ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่อุ่นให้ร้อนก่อนรับประทานเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

ซุปตอร์ติญ่ารสเผ็ด

ซุปสีสันสดใสนี้ปรุงด้วยพริกชิโปเล่และผงพริก จะช่วยให้คุณอบอุ่นขึ้นในค่ำคืนฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศเย็นสบายอย่างแน่นอน

ซุปผักใส่ถั่วเลนทิล

ไอนาบอกว่าซุปรสชาติเข้มข้นนี้เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของเธอ เธอใส่โรสแมรี่เพื่อเพิ่มความสดชื่น แล้วโรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและชีสพาร์เมซาน

ซุปถั่วและข้าวบาร์เลย์ตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ซุปนี้เป็นอาหารกลางวันที่ง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับวันธรรมดา ก่อนออกไปทำงานในตอนเช้า ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 8 ชั่วโมงด้วยไฟแรง พอถึงเย็น คุณก็จะได้ซุปผักรสชาติเข้มข้นไว้รับประทานแล้ว

ซุปมันเทศและแอปเปิ้ลใส่ผงกะหรี่

ซุปที่มีรสหวานและเผ็ดเล็กน้อยนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับค่ำคืนที่อากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วง

ซุปกะหล่ำปลี

ซุปแสนอร่อยนี้เป็นสูตรซุปกะหล่ำปลีที่ปรับปรุงใหม่จากสูตรลดน้ำหนักยอดนิยมในยุค 90 แม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนจะทานซุปนี้ตลอดทั้งสัปดาห์ตามที่สูตรลดน้ำหนักแนะนำ แต่ซุปไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ ที่อุดมไปด้วยผักแปดชนิดนี้ ก็เป็นเมนูที่น่ารับประทานเสมอ

ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทอบใส่เครื่องแกง

ไอนาได้ยกระดับซุปฤดูใบไม้ร่วงแบบคลาสสิกด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ โดยแขกสามารถเลือกท็อปปิ้งได้ตามใจชอบ

ซุปลาซานญ่า

ซุปง่ายๆ นี้คงรสชาติคลาสสิกของลาซานญ่าไว้ แต่พร้อมเสิร์ฟได้ในเวลาเพียง 30 นาที

ซุปไก่เม็กซิกัน

เพิ่มรสชาติแบบภาคใต้ให้กับซุปไก่โฮมเมดแสนอร่อย ด้วยการใส่พริกฮาลาปิโน ยี่หร่า ผักชีสด และแผ่นตอร์ติญ่าข้าวสาลีลงในซุปมะเขือเทศเข้มข้น

ซุปครีมเห็ดป่า

ในซุปอันละมุนละไมนี้ ไอนาใช้เห็ดสามชนิด ได้แก่ เห็ดพอร์โทเบลโล เห็ดครีมินี และเห็ดชิตาเกะ อาหารจานนี้มีส่วนผสมหลักคือเนย ครีม และน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้น

ซุปมันฝรั่งครีมข้นใส่ต้นหอม

ซุปของอัลตันสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ในฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างง่ายดาย ในวันที่อากาศหนาว อัลตันจะเสิร์ฟซุปร้อนๆ พร้อมกับต้นหอมทอด เมื่ออากาศอุ่นขึ้น เขาจะแช่เย็นซุปและเสิร์ฟโดยโรยด้วยต้นหอมซอย

ซุปผักทัสคาน

ซุปผักของเอลลี่เป็นอาหารกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ สูตรนี้ทำได้ 6 ที่ จึงสามารถเตรียมล่วงหน้าได้







หมวดหมู่: