สูตรอาหารฟาสต์ฟู้ด

ฟานถวนเป็นข้าวเหนียวม้วนที่ได้รับความนิยมในไต้หวัน โดยทั่วไปจะใส่ไส้หมูหยอง ผักดอง และหยูเทียว (ขนมปังกรอบแบบจีน) ในเซี่ยงไฮ้ ข้าวเหนียวม้วนเหล่านี้เรียกว่า ฉีฟาน

อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าสไตล์คอสตาริกา กับเอนจูคาโดส (enjucados) โครเก็ตมันสำปะหลังสอดไส้ชีส ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซัลซ่าหรือเครื่องเคียงอื่นๆ...

สูตรนี้เป็นการผสมผสานอาหารเช้าแบบคลาสสิกจากร้านอาหารสไตล์อเมริกัน—ไข่เจียวและมันฝรั่งทอด—เข้าด้วยกัน กลายเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำง่ายและรวดเร็ว นำมันฝรั่งขูดไปผัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง...

ปอเปี๊ยะสด อาหารริมทางยอดนิยมในเวียดนาม ประเทศบ้านเกิดของเชฟชาร์ลส์ ฟาน โดยทั่วไปทำจากกุ้งและหมู แต่ในสูตรมังสวิรัตินี้ เขาใช้เห็ดหอม เต้าหู้ และ...

ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ทำจากส่วนผสมบดหลายชนิด มักรับประทานแบบเย็น ซัลปิคอนสามารถทำจากเนื้อวัว เนื้อไก่ อาหารทะเล หรือส่วนผสมอื่นๆ ได้

สัมผัสรสชาติพิซซ่า Trapani สไตล์ซิซิลีแท้ๆ ที่แป้งกรอบฟูเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ฉ่ำๆ และแฮมโปรsciutto รสเค็มช่วยเสริมรสชาติที่ตัดกัน...

คนรักรสหวานและรสเค็มต้องหลงรักทาโก้สุดแปลกนี้ ทำจากวาฟเฟิลเบลเยี่ยมรสวานิลลาแทนแผ่นแป้งตอร์ติญา และเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ เจฟฟ์ เมาโร โรยหน้าด้วย...

“ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดยังไง แต่ฉันเลิกใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ขนาดเล็กไปแล้ว มันน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับเฟรนช์ฟรายส์รูปวาฟเฟิล” รี ดรัมมอนด์กล่าว เธอทำชีสเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วโดยไม่ใช้...

ผลิตภัณฑ์ธัญพืชรวมที่คุณเห็นในร้านค้าไม่ได้มีคุณภาพเท่ากันทั้งหมด ที่จริงแล้ว ส่วนใหญ่ทำจากแป้งขาวขัดสี แป้งโดว์นี้ก็ทำจากแป้งขาว...

แม้แต่พิซซ่าไส้กรอกก็สามารถทำได้ทั้งแบบเพื่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำ เพียงแค่ใส่ซาลามี่บางๆ สองสามชิ้นลงบนแป้งโฮลเกรน ก็ทำให้พิซซ่ามีรสชาติเค็มและเข้มข้นเหมือนกับพิซซ่าที่มีส่วนผสมอื่นๆ...

ทาโก้เจเหล่านี้ใช้ดอกกะหล่ำหลากสี ซึ่งเมื่อรวมกับผักใบเล็กแล้ว ทำให้ดูมีเสน่ห์และทันสมัย ​​ดอกกะหล่ำอบเสิร์ฟพร้อม...

นี่คือขนมไทยดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารไทยทั่วโลก ส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวเม็ดเรียวยาว (จาปสารี, จาปซัลในภาษาเกาหลี) หรือข้าวเหนียว...

ปาน บาญัต (Pan bagnat) เป็นแซนด์วิชฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำสลัด จึงเป็นที่มาของชื่อซึ่งแปลว่า "ขนมปังเปียก" แซนด์วิชสูตรนี้ทำจาก...

พิซซ่าหน้าขาวนี้ทำโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ใช้หอยลายเนื้อฉ่ำๆ จำนวนมากที่คลุกเคล้ากับกระเทียม น้ำมันมะกอก ออริกาโน และพริกป่น แทนที่จะใช้ซอส พิซซ่านี้โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย...

ชาวฟิลิปปินส์ขึ้นชื่อเรื่องการปรุงอาหารรสเลิศจากทุกส่วนของหมู รวมถึงกีบเท้าด้วย คำว่า "ปาตา" เป็นคำภาษาสเปนที่แปลว่า "ขา" อาหารจานนี้...

หมูสามชั้นทอดเป็นอาหารยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด รวมถึงสูตรหมูสามชั้นทอดกรอบนี้ หรือที่เรียกว่า เลชอน ซึ่งหมายถึง "ลูกหมูหัน" เมื่อหั่นเป็นชิ้น...

เคล็ดลับความอร่อยของฟาฮิต้าคืออะไร? คำตอบคือ เนื้อนุ่ม รสชาติเข้มข้น! สำหรับสูตรเด็ดนี้ ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ นำเนื้อสเต็กไปหมักในซอสโมโจที่ทำจากน้ำส้ม น้ำมะนาว พริกชิโปเล่...

ก่อนนำไส้กรอกม้วนไปอบ ให้ทาด้วยไข่แดง โรยด้วยชีสพาร์เมซาน และเบคอนแพนเชตต้าหั่นเต๋า วิธีนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติเค็มกลมกล่อมให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ทำให้...

ลุมเปียเป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่คล้ายกับปอเปี๊ยะทอดของจีน ความแตกต่างหลักอยู่ที่แป้ง แป้งลุมเปียจะเบาและร่วนหลังจากทอดแล้ว คล้ายกับปอเปี๊ยะเวียดนาม แต่...

แพนเค้กแต่ละชิ้นอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดของแซนด์วิชสำหรับมื้อเช้า ได้แก่ เบคอน ไส้กรอก ไข่ และชีส เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ราดด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติ...

มีทฤษฎีที่ขัดแย้งกันหลายอย่างเกี่ยวกับต้นกำเนิดของเอ้กเบเนดิกต์ แต่ส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าอาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นในนครนิวยอร์กในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ส่วนซอสฮอลแลนเดส...

รี ดรัมมอนด์ ทำเบอร์เกอร์เบเกิลเหล่านี้โดยใช้ไส้กรอกหมูบด เชดดาร์ชีสละลาย หัวหอมคาราเมลหวาน และไข่ดาว เป็นอาหารเช้าที่อิ่มอร่อยและถูกใจทั้งครอบครัว แซนด์วิช...

หน้าพิซซ่าขนาดเล็กเหล่านี้ที่ราดด้วยไข่ดาว ทำให้เหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ เพสโต้ซูกินี-โหระพาโฮมเมดผสมอัลมอนด์เพิ่มความสดชื่นอร่อยลงตัว ในขณะที่เนื้อรมควัน...

นำขนมปังฮอทดอกที่เหลือมาทำบรูสเกตต้า เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ราคาประหยัด สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน ดัฟฟ์ โกลด์แมน ทาชีสนุ่มๆ ผสมสมุนไพรลงบนขนมปัง แล้วโรยด้วย...

รี ดรัมมอนด์ ทำอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้โดยใช้เทคนิคเดียวกับขนมปังอบเชยชื่อดังของเธอ แต่แทนที่จะใช้ไส้หวานๆ มันกลับใช้ส่วนผสมที่เราชื่นชอบในพิซซ่าอิตาเลียนแทน ได้แก่ ซอสมะเขือเทศ และอื่นๆ...

เพิ่มรสชาติแบบเคจันให้กับไส้กรอกม้วนของคุณ ไส้กรอกหมูอันดูอิลล์สอดไส้ชีส ห่อด้วยแป้งข้าวโพดปรุงรสเคจัน แล้วอบทั้งชิ้น เมื่อไส้กรอกม้วนอบเสร็จ...

แม้แต่ของว่างอย่างไส้กรอกม้วนก็สามารถทานได้โดยไม่ทำลายรูปร่าง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง ดังเช่นในสูตรนี้ ไส้กรอกม้วนไขมันต่ำห่อด้วยแป้งพัฟที่มีส่วนผสมลดลง...

ไส้กรอกม้วนแสนอร่อยเหล่านี้จะหมดเกลี้ยงในเวลาอันรวดเร็ว พวกมันถูกอบด้วยวิธีใหม่—เหมือนครัวซองต์ขนาดจิ๋วที่สอดไส้ด้วยไส้กรอกอิตาเลียนชิ้นใหญ่หอมกรุ่น และรสชาติชวนให้นึกถึง "Cacio e Pepe"...

ไส้กรอกม้วนเหล่านี้ทำคล้ายกับเพรทเซล โดยนำไปต้มในน้ำเดือดและเบกกิ้งโซดาอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเปลือกสีน้ำตาล แทนที่จะใช้แป้งโดว์แบบปกติ ก็ใช้แป้งโดว์สำเร็จรูปจากร้านค้าแทน...

มอลลี่ เยห์ ทำให้ไส้กรอกม้วนของเธอพิเศษยิ่งขึ้น เธอใช้ไส้กรอกไก่แทนไส้กรอกธรรมดา จากนั้นทาแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยด้วยส่วนผสมของเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และ...

ไส้กรอกม้วนเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติของพิซซ่าเปปเปอโรนี และจะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก รูปทรงที่สะดวกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ งานปาร์ตี้ และกิจกรรมสำหรับเด็ก แต่ละเสิร์ฟ...

สูตรนี้เป็นการนำรสชาติแบบไทยมาผสมผสานกับทาโก้สไตล์เม็กซิกัน ใช้แป้งตอร์ติญ่าอบกรอบ เสิร์ฟพร้อมไก่ฉีกในซอสถั่วลิสง สลัดกะหล่ำปลีรสเปรี้ยว สมุนไพรสด และมะนาว...

คนรักถั่วชิกพีจะต้องหลงรักเบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยเหล่านี้ ซึ่งใช้ถั่วชิกพีถึงสามรูปแบบ ได้แก่ ถั่วชิกพีบด ถั่วชิกพีป่น และแป้งถั่วชิกพี นอกจากนี้ยังมีต้นหอม กระเทียม และหัวหอมอีกด้วย...

เห็ดพอร์โทเบลโลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับใช้แทนเนื้อสัตว์ในแซนด์วิชมังสวิรัติ มีหัวเห็ดขนาดใหญ่ หนา และแน่น ขนาดประมาณเท่ากับเนื้อบด ในสูตรนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม...

สำหรับเมนูเบอร์เกอร์มังสวิรัติแบบใหม่ที่แตกต่างจากเดิม ลองสูตรนี้ดู ที่ผสมผสานฟักทองหวานๆ กับแกงกะหรี่รสเข้มข้น หรือจะลองทำเบอร์เกอร์ถั่วชิกพีแสนอร่อย...

คิดว่าซอสพิเศษมีเฉพาะในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังเท่านั้นเหรอ? ผิดแล้ว! สูตรเบอร์เกอร์ผักสองชั้นนี้ใช้ซอสพิเศษแสนอร่อย...

"เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและมีบทบาทมากมายในปัจจุบัน บ่อยครั้งที่เห็ดถูกนำมาใช้เป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เข้มข้น..."

เชฟบาร์บีคิวชื่อดัง บ็อบ กิบสัน เริ่มใช้ซอสสูตรนี้ที่ร้าน Big Bob Gibson Bar-B-Q ในเมืองเดเคเตอร์ รัฐอลาบามา เมื่อเกือบ 100 ปีที่แล้ว ผู้ที่สืบทอดมรดกของเขายังคงเชื่อว่า...

มอลลี่ เยห์ เล่าว่า "ตอนเด็กๆ ฉันชอบขนมปังกลมๆ นุ่มๆ ที่มีไส้กรอกอยู่ตรงกลางมากเลยค่ะ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเห็นไส้กรอกม้วนรูปดอกไม้สุดน่ารักในอินสตาแกรม แล้วก็หลงรักทันทีเลย! มันก็คือ... (ต่อจากนี้ดูเหมือนจะเป็นข้อความที่ไม่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาหลัก)

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์นาโชจานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เฟรนช์ฟรายส์หั่นเป็นรูปทรงวาฟเฟิลเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสชีสเชดดาร์และมอซซาเรลล่าเข้มข้น และ...