สูตรน้ำจิ้ม

สลัดฤดูร้อนจานนี้จัดวางในชามใส เผยให้เห็นผักหลากสีสันเป็นชั้นๆ อย่างชัดเจน อาจกลายเป็นสลัดปิกนิกสุดโปรดของคุณก็เป็นได้ ด้วยการผสมผสานรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับ...

เนื้อหมูส่วนสะโพกกระป๋องที่ดูไม่น่ารับประทาน สามารถแปลงโฉมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมได้—ดิปเนื้อเนียนนุ่มเบา—และเสิร์ฟเป็นปาเต้พร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบเผือกสำหรับตักรับประทาน นี่คือ...

ในการเตรียมสลัดนี้ ไข่ต้มสุกจะถูกบดลงในน้ำสลัดโดยตรง ซึ่งจะช่วยให้คุณปรับความข้นได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแบบเนียนหรือแบบมีเนื้อสัมผัส สลัดนี้...

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์นาโชจานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เฟรนช์ฟรายส์หั่นเป็นรูปทรงวาฟเฟิลเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสชีสเชดดาร์และมอซซาเรลล่าเข้มข้น และ...

ของขวัญคริสต์มาสสุดน่ารักเหล่านี้ทำจากแครกเกอร์โฮมเมดกรอบๆ แต่ละกล่องบรรจุชีสสเปรดปริมาณมาก เหมาะสำหรับจิ้มกับของว่างต่างๆ รวมถึง...

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่ลงตัวที่สุดสำหรับทานคู่กับไวน์ ชีสแพะหั่นบางๆ นำไปอบในเตาอบบนซอสมะเขือเทศเข้มข้นและพริกหวานจนนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟได้ทันที...

ถ้าคุณไม่อยากทิ้งยอดบีทรูทหรือแครอทที่สดใสและฉ่ำน้ำ ลองนำมาทำซอสเพสโต้แสนอร่อยดูสิ ใส่ขึ้นฉ่าย วอลนัท กระเทียม พาร์เมซานขูด และน้ำมันมะกอกลงไปในผักสดเหล่านั้น...

ถ้าคุณกำลังลังเลว่าจะเสิร์ฟสลัดหรือดิปในงานปาร์ตี้ ลองพิจารณาสลัดเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบสีสันสดใสราดน้ำสลัดครีมมี่จานนี้ดู มันเหมาะที่จะทานคู่กับแผ่นชิปส์มากกว่าใช้ส้อม อย่า...

ทำไมต้องกินสลัดด้วยส้อม ในเมื่อคุณสามารถใช้แผ่นแป้งพิต้าตักกินได้ล่ะ? นั่นแหละคือไอเดียหลักของสลัดกรอบอร่อยจานนี้ ที่เต็มไปด้วยผักฤดูร้อนหลากสีสันหั่นละเอียด ราดด้วยน้ำสลัด...

ลองทำฮัมมัสสูตรพิเศษสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ดูสิ โดยใช้ถั่วชิกพีผสมกับฟักทองบัตเตอร์นัทอบ ซอสรสเปรี้ยว และโยเกิร์ตกรีก เนื้อเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้น ทำให้...

โยเกิร์ตกรีกช่วยเพิ่มความเนียนนุ่มและรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับน้ำสลัดกระเทียมนี้ ในขณะที่สมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดใดก็ได้ที่มีอยู่ (เช่น ผักชีฝรั่ง...)

ส่วนผสมพื้นฐานของเอเชีย ได้แก่ ซอสถั่วเหลืองและงา นำมาผสมกับมายองเนส เพื่อทำเป็นน้ำสลัดเนื้อครีมที่ใช้ได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับสลัดผักสดธรรมดา...

น้ำสลัดเทาซันด์ไอส์แลนด์แบบทำเองอร่อยกว่าแบบสำเร็จรูปมาก โดยเฉพาะถ้าใช้มายองเนสทำเอง (หรือใช้มายองเนสคุณภาพดีที่สุดที่ซื้อจากร้าน) ส่วนผสมทุกอย่างลงตัว...

น้ำสลัดแรนช์โฮมเมด ทำจากบัตเตอร์มิลค์และสมุนไพรสด จะทำให้สลัด (หรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับจิ้ม) อร่อยและพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก สูตรนี้...

น้ำสลัดแรนช์เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แต่การเพิ่มส่วนผสมตามฤดูกาลบ้างเป็นครั้งคราวก็เป็นความคิดที่ดีเสมอ รสชาติจัดจ้านและมีกลิ่นกระเทียมอ่อนๆ ของหัวหอมป่า (Allium tricoccum) เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำสลัดสูตรเฉพาะของแรนช์...

รสชาติหวานอมเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกลิ่นควันจางๆ ทำให้ดิปถั่วปินโตและเบคอนจานนี้อร่อยลงตัว เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ราดด้วยชีสเยิ้มๆ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน...

ชีสสามชนิด ได้แก่ เชดดาร์สีขาว กรูแยร์ และทาเลจโจที่มีกลิ่นหอม ทำให้ฟองดูนี้มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลาย ชีสทั้งหมดนี้ละลายง่าย ทำให้ได้ซอสที่เนียนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่...

ซอสโยเกิร์ตหอมกลิ่นทาร์รากอนนี้เข้ากันได้ดีกับปลา ไก่ หรือสเต็กย่าง ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติที่ทำเองได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตโดยเฉพาะ

รสชาติและกลิ่นหอมหวานสดใสของทาร์รากอน ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีแทนใบโหระพาแบบดั้งเดิมในเพสโต้โฮมเมดสูตรนี้ที่มีส่วนผสมของวอลนัทและน้ำมันมะกอก การใส่เกล็ดขนมปังจะช่วยให้...

กระเทียมอบหวาน มะกอกดำและเขียว และโรสแมรี่หอมกรุ่น ผสานกันเป็นรสชาติที่หลากหลายในซอสไอโอลีนี้ เสริมด้วยเพสต์ปลาแอนโชวี่เล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน...

นี่คือกัวคาโมเล่จากเชฟเจฟฟ์ รอสส์แมน ร้านอาหารของเขาชื่อ เทอร์รา ตั้งอยู่ในใจกลางแคลิฟอร์เนีย ซึ่งเป็นแหล่งปลูกอะโวคาโดคุณภาพดีที่สุด กัวคาโมเล่ควรปรุงให้เสร็จเร็วที่สุดก่อนเสิร์ฟ

ทำทาโก้แสนอร่อยในหม้ออบขนาดใหญ่ วิธีนี้สะดวกมากเมื่อคุณไม่มีเวลาเตรียมแต่ละที่แยกกัน เพียงแค่ผัดไส้เนื้อกับถั่วดำและผักในกระทะ แล้วโรยหน้า...

แยมมะเขือเทศรสหวานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจัดวางบนจานชีส หากคุณกำลังมองหาของหวานที่ไม่เหมือนใครเพื่อสร้างความประทับใจให้แขก แต่ก็อร่อยเมื่อทานกับขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์เช่นกัน มะเขือเทศลูกพลัมถูกนำมาเคี่ยวกับ...

ฮัมมัสทำเองที่บ้านได้ง่าย และอาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้มักเป็นที่ชื่นชอบของแขกเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตัดสินใจที่จะสร้างความประหลาดใจให้พวกเขาด้วยรสชาติใหม่ๆ ฮัมมัสสูตรนี้มีส่วนผสมของมันเทศอบ ซึ่งเพิ่ม...

สำหรับงานปาร์ตี้บาร์บีคิวครั้งต่อไป ลองทำซอสบาร์บีคิวสับปะรดสไตล์ฮาวายดูสิ แขกของคุณจะต้องหลงรักรสชาติใหม่นี้แน่นอน มันเผ็ดกำลังดี เปรี้ยวเล็กน้อย และเต็มไปด้วยความหวานหอมของผลไม้...

ใช้ซอสแรนช์สำเร็จรูปมาทำซอสใหม่ที่เหมาะสำหรับพิซซ่า ซอสพริกจะเพิ่มรสชาติจัดจ้าน ในขณะที่ใบโหระพาจะเพิ่มกลิ่นหอม นอกจากพิซซ่าแล้ว คุณยังสามารถ...

ซอสชิมิชูร์รีแบบดั้งเดิมทำจากผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นหากใส่โรสแมรี่สดลงไปด้วย สำหรับสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สัน เธอสับส่วนผสมทั้งหมด...

เมนูเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนที่สดชื่นและอร่อยลงตัว ใส่ผักแช่แข็งและถั่วลันเตาลงในเครื่องปั่น (ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง!) แล้วปั่นรวมกับครีมชีสและกระเทียมอบจนเนียน

เฟรนช์ฟรายส์เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำเกรวี่ไก่ย่างหอมกรุ่น ชีสเยิ้มๆ เบคอนกรอบ และต้นหอมซอย หยิบเฟรนช์ฟรายส์สักชิ้นที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมทั้งหมดนี้...

เพิ่มรสชาติแบบเขตร้อนให้กับซัลซ่าสดใหม่โดยการใช้มะม่วงสุกหั่นชิ้นแทนมะเขือเทศ การผสมผสานระหว่างผลไม้หวาน พริกเผ็ด และผักชีหอมๆ นั้นลงตัวอย่างเหลือเชื่อ! ราดซัลซ่าด้วยส่วนผสมพื้นฐานสำหรับ...

น้ำจิ้มมายองเนสผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดแบบมีเมล็ดนี้เข้ากันได้ดีกับเพรทเซล อร่อยทั้งแบบแช่เย็นหรืออุณหภูมิห้อง และเหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับกลุ่มใหญ่จานนี้ทำคล้ายกับนาโชส์แบบเม็กซิกัน แต่ใช้เฟรนช์ฟรายส์แทนแผ่นมันฝรั่งทอดกรอบ วางเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดแล้วลงบนถาดอบ ราดด้วยซอสชิลีคอนคาร์เน...

ดิปหอยลายเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของนิวอิงแลนด์ เป็นที่นิยมทั่วชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของสหรัฐอเมริกา ชาวนิวอิงแลนด์ทุกคนที่คุ้นเคยกับซอสนี้คงจะมีสูตรของตัวเอง...

ปูอัดไม่ได้มีประโยชน์แค่เพียงใส่ในสลัดเท่านั้น ยังสามารถนำมาทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่คาดไม่ถึงได้อีกมากมาย เช่นในสูตรนี้ ลองทำดิปปูร้อนๆ รสชาติเข้มข้น และปูอัดกรอบๆ ดูสิ...

ซันนี่ แอนเดอร์สัน ปรุงรสเมนูเรียกน้ำย่อยมะเขือม่วงของเธอด้วยกระเทียมอบ มะนาว และพริกปาปริก้าเผ็ดร้อน เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เนียนนุ่มขึ้น เธอจึงเติมโยเกิร์ตกรีกลงไปเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม...

ดิปถั่วลันเตาสีเขียวเนื้อนุ่มผสมมะเขือเทศตากแห้งและกระเทียมนี้ เป็นของว่างคลายร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน เพราะมีแคลอรี่ต่ำ ไฟเบอร์ และโปรตีนสูง จิอาด้า เดอ ลอเรนติส แนะนำว่า...

อะโวคาโดหั่นเต๋าเล็กๆ คลุกเคล้ากับกุ้งทอดและข้าวโพดในน้ำสลัดที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว สมุนไพรสด และซอสพริก เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก...

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว สามารถทำเสร็จได้ในเวลาไม่กี่นาที นำถั่วอบกระป๋องสองกระป๋องไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เติมซอสพริกกระเทียมและโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อย...

ถ้ายังไม่ถึงฤดูใบโหระพา ลองทำเพสโต้จากมะเขือเทศตากแห้งใส่ถั่ววอลนัทดู ซอสมีรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม เข้ากันได้ดีกับพาสต้า หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยทานคู่กับขนมปัง...

ถ้าคุณกำลังมองหาของว่างทานคู่กับเบียร์สไตล์เยอรมันรสเลิศ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ซอสชีสเนื้อเนียนนุ่มเข้มข้นนี้ทำจากเบียร์ กระเทียม และมัสตาร์ด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นน้ำจิ้ม...

ดิปผักโขมและอาร์ติโชครสเข้มข้น หอมชีสนี้ ทำบนเตาโดยไม่ต้องอบ และเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในชามขนมปัง พร้อมรับประทานเมื่อดิปหมดแล้ว แช่ใน...

ซัมดังเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของบาร์บีคิวเกาหลีทุกชนิด เป็นน้ำพริกข้นรสชาติกลมกล่อม สามารถใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสด หรือรับประทานเป็นซอสกับเนื้อย่างที่ห่อด้วยใบไม้ก็ได้

ซอสจิ้มที่น่าสนใจอีกแบบหนึ่งที่สามารถเสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายส์ ปีกไก่ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ที่คุณต้องการเพิ่มกลิ่นอายเอเชียได้ นำซีอิ๊วขาวมาเคี่ยวกับน้ำผึ้ง ซอสพริก...