เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 580 กรัม

เมนูเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในครัว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ นำถั่วอบกระป๋องสองกระป๋องไปปั่นในเครื่องปั่นอาหาร เติมซอสพริกกระเทียมและโยเกิร์ตกรีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดสำหรับจิ้ม เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือคืนดูเกมกีฬา

วัตถุดิบ:

• ถั่วดำกระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 425 กรัม) ล้างแล้ว 1 กระป๋อง
• โยเกิร์ตกรีกธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ + พิเศษสำหรับเสิร์ฟ (เช่น sambal oelek)
• น้ำมันมะกอกสำหรับราด
• แครกเกอร์ถั่ว (เช่น Blue Diamond Nut Thins), แผ่นแป้งพิต้า หรือขนมขบเคี้ยวอื่นๆ สำหรับจิ้มทาน

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ถั่วดำ, โยเกิร์ต, ซอสกระเทียม, พิต้าชิปส์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ถั่วที่ล้างแล้ว ถั่วพร้อมน้ำจากกระป๋อง โยเกิร์ต ซอสพริกกระเทียม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ปั่นจนเนียน โดยค่อยๆ เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ปั่นได้เร็วขึ้นและได้ความข้นตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
• เทซอสลงในชามเสิร์ฟ แล้วราดน้ำมันมะกอกและซอสพริกตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ถั่วหรือแผ่นแป้งพิต้า

คะแนนโหวต: 8