สูตรอาหารสเปน

อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าสไตล์คอสตาริกาอย่างเอนจูคาโดส (enjucados) โครเก็ตมันสำปะหลังสอดไส้ชีส ทอดจน...

ขนมหวานคาราเมลและคัสตาร์ดแสนอร่อยอย่างคาราเมลพุดดิ้ง (หรือสแปนิชฟลาน) เป็นของหวานยอดนิยมสำหรับ...

เมื่อพิจารณาว่าไส้ของพริกยัดไส้เหล่านี้ทำจากเนื้อปูแท้ ชีสแมนเชโก และวัตถุดิบสดใหม่...

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเรียกน้ำย่อยของสเปนที่เรียกว่า Patatas Bravas แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่ง คุณจะใช้เยรูซาเล็มอาร์ติโชกแทน นำชิ้นส่วนไปทอดใน...

อาหารว่างสเปนขนาดเล็ก หรือที่รู้จักกันในชื่อทาปาส จะเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือเบียร์เมื่อแขกมาถึง และในบาร์หลายแห่ง...

ไข่เจียวเนื้อนุ่มฟูนี้ มีต้นกำเนิดมาจากเมืองมูร์เซีย ประเทศสเปน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าสายๆ ในวันอาทิตย์ หรืออาหารเย็นเบาๆ...

มาทำข้าวผัดสเปน (Paella) แสนอร่อยและหอมกรุ่นด้วยปลาหมึก ไส้กรอกโชริโซ่ มะกอก มะเขือเทศเชอร์รี่ และส่วนผสมลับ...

ชูโรสสเปน ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับช็อกโกแลตร้อนหรือกาแฟร้อน มีรสชาติอร่อย หวาน หอม และ...

ข้าวผัดสเปนจานนี้ทำจากไก่ กระต่าย ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ กุ้ง กุ้งล็อบสเตอร์ หอยลาย และ...

ปาตาตัส บราวัส (Patatas bravas) คือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน แต่ไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเป็นอาหารทานเล่นแบบทาปาส...

ซุปกาซปาโชเย็นสูตรพิเศษนี้ทำจากแตงแคนตาลูป ความหวานของซุปถูกปรับสมดุลด้วยกระเทียมย่างและพริกเผ็ด...

นำพริกปอบลาโนย่าง แตงกวาสด และใบสะระแหน่มาปั่นรวมกันเพื่อทำซุปกาซปาโชแสนอร่อย...

ลองทำซังเกรียสไตล์สเปนสูตรนี้ดู ทำจากไวน์โรเซ่และเหล้ารัมเล็กน้อย เติมด้วยสะระแหน่สด ส้ม และ...

เมนูข้าวสไตล์วาเลนเซียแบบง่ายๆ ที่ประกอบด้วยไก่ ไส้กรอกโชริโซ หอยแมลงภู่ หอยกาบ และกุ้ง วาเลรี...

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูร้อนจานนี้เป็นการดัดแปลงสไตล์สเปนจากเมนูคลาสสิกของอิตาลีอย่างแตงโมและแฮม มะเขือเทศสุกฉ่ำ รสหวานอมเปรี้ยว...

น่องไก่ฉ่ำๆ เคี่ยวกับข้าวโพดและมันฝรั่งหลากสีสันจนได้ซุปข้นรสชาติอร่อยชวนน้ำลายไหล...

เอสคาเบเช่สูตรนี้เป็นแบบย่างและมีผักเป็นเครื่องเคียง ปลากะพงย่างเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง...

ซังเกรียแก้วนี้ไม่เพียงแต่มีสีชมพู แต่รสชาติก็หอมหวานเช่นกัน! กลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกกุหลาบผสานเข้ากับรสชาติของราสเบอร์รี่สดได้อย่างลงตัว...

เหล้าเมล่อนช่วยเพิ่มรสชาติ และยังเพิ่มสีเขียวสดใสชวนให้นึกถึงเทศกาลให้กับซังเกรียรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับฤดูใบไม้ผลิแก้วนี้...

เพื่อดึงรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารทะเลออกมา ให้นำไปเคี่ยวในไวน์ขาวพร้อมกับไส้กรอกโชริโซ่ผัดและหัวหอม ใน...

เอนชิลาดาเป็นอาหารเม็กซิกันยอดนิยม ประกอบด้วยแผ่นแป้งตอร์ติญาทรงกระบอกสอดไส้เนื้อสัตว์ แล้วนำไปอบในเตาอบ...

เพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบสเปนในเช้าวันอาทิตย์สบายๆ เสิร์ฟชูโรสกรอบๆ กับช็อกโกแลตร้อนๆ ที่บ้าน...

มะเขือเทศสุก แตงกวากรอบ และพริกหวาน ผสานกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและสดชื่น...

กุ้งเสิร์ฟพร้อมซอสเย็นสดชื่นสไตล์กาซปาโช ที่ทำจากมะเขือเทศสด กระเทียม และซอสพริก เพียงแค่คนทุกอย่างเข้าด้วยกัน...

เรบูจิโต (Rebujito) เป็นค็อกเทลแบบดั้งเดิมของแคว้นอันดาลูเซีย ทำจากเชอร์รี่และโซดามะนาว เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่ยอดเยี่ยม สูตรนี้...

ซอสโรเมสโกของสเปนทำจากมะเขือเทศและพริกหวาน ผสมกับถั่วชนิดต่างๆ แต่ถั่ววอลนัทเป็นถั่วที่นิยมมากที่สุด...

ซังเกรียสีส้มสดใสนี้เป็นการผสมผสานระหว่าง Aperol ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรสส้มที่มีรสขมเล็กน้อย กับเหล้าส้ม โซดา...

เพื่อคลายร้อนในฤดูร้อน ชาวสเปนจึงคิดค้นซุปเย็นกาซปาโชขึ้นมา ซุปเย็นที่สดชื่น มีคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยวิตามินและ...

ในสเปนและลาตินอเมริกา ขนมโพลโวรอนมักอบกันในโอกาสพิเศษ เช่น งานแต่งงาน หรือ...

ร้านทาปาสในสเปนมักเสิร์ฟปินโชส ซึ่งเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ที่เสียบด้วยไม้จิ้มฟัน (ปินโชส แปลว่า 'ไม้เสียบ' ในภาษาสเปน)

เห็ดอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ สูตรนี้ใช้ส่วนหัวของเห็ด...

ชูโรสเป็นขนมคล้ายโดนัทที่ทำจากแป้งชูว์เพสตรี้ของสเปน โดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและกาแฟหรือชา สูตรนี้...

ส่วนประกอบหลักของขนมปังข้าวโพดจานนี้คือไส้กรอกโชริโซ ซึ่งเป็นไส้กรอกรมควันแห้งของสเปน ที่จะเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับไส้ขนมปัง...

ซุปง่ายๆ จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวผัดสเปนกุ้งแบบดั้งเดิม (Paella) คุณสามารถใช้...

ซุปมังสวิรัติเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมนี้ ผสานรสชาติจัดจ้านของอาหารสเปนเข้าด้วยกัน พริกปาปริก้ารมควัน (หรือที่รู้จักกันในชื่อปิเมนตอน) เพิ่มรสชาติ...

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดสุดคลาสสิก สูตรนี้เน้นความเบาลงด้วยการยัดไส้พริกด้วยสลัดฉ่ำๆ แต่...

โรเมสโกเป็นซอสสเปนที่ทำจากเกล็ดขนมปัง (เพื่อเพิ่มความข้น) พริกหวานย่าง และอัลมอนด์...

เสน่ห์ของข้าวผัดสเปนจานนี้อยู่ที่คุณสามารถเตรียมส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดล่วงหน้าได้ จากนั้นก็จัดวางอาหารลงในภาชนะสำหรับอบ แล้ว...

นำปลาแซลมอนหั่นชิ้นสไตล์สเปนมาอบในถาดอบเดียวพร้อมกับมะกอกเขียว หอมแดง พริกหวาน และ...

ก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำในวันหยุด ลองเสิร์ฟมะกอกดองกับชีสและไส้กรอกโชริโซ่หั่นบางๆ พร้อมไวน์ขาวสักแก้วให้แขกของคุณทานคู่กันดู...

ขนมพัฟเพสตรี้เหล่านี้ทำจากแป้งพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปและไส้กรอกโชริโซของสเปน—ง่ายเหลือเชื่อแต่ก็อร่อยสุดๆ ทุกอย่าง...

ชีสแมนเชโก้จากนมแกะและพริกปาปริก้ารมควันช่วยเพิ่มกลิ่นอายสเปนให้กับสลัดพาสต้าจานนี้ ถ้าคุณมีแฮม...

ซุปกาซปาโชสไตล์สเปนสูตรนี้จะถูกใจผู้ที่ไม่ชอบซุปที่มีรสชาติเหมือนกันหมด เพราะมีผักนานาชนิด ทั้งแตงกวา มะเขือเทศลูกพลัม...

ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากส่วนผสมไส้กรอกโชริโซแบบเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกแห้งแบบสเปน!) โชคดีที่...

ตอร์ติญ่ามังสวิรัติจานนี้อิ่มท้อง อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน มีส่วนผสมของมันเทศหั่นชิ้นและผักคะน้า เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือ...