เรบูจิโตะกับแตงโม

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 10 นาที บวกเวลาในการแช่แข็งน้ำแข็ง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

เรบูจิโต (Rebujito) เป็นค็อกเทลแบบดั้งเดิมของแคว้นอันดาลูเซีย ทำจากเชอร์รี่และโซดามะนาว เป็นเครื่องดื่มคลายร้อนที่ยอดเยี่ยม สูตรเรบูจิโตนี้ใช้คาวา (cava) ซึ่งเป็นไวน์สปาร์กลิงของสเปน และน้ำมะนาวแทนโซดา และใช้แตงโมแช่แข็งแทนน้ำแข็งธรรมดา ทำให้ค็อกเทลมีรสชาติที่สดใสและเหมาะกับฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แตงโม 1 ลูก
เชอร์รี่ฟิโน 90 มล.
น้ำมะนาว 30 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อมธรรมดา 30 มล.
คาวา 30 มล.

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แตงโม, น้ำมะนาว, เชอร์รี่, น้ำเชื่อม, คาวา (ไวน์สปาร์กลิง)

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นขนาดเท่าก้อนน้ำแข็ง แล้วนำไปแช่แข็งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไขประมาณ 2 ชั่วโมง
ผสมเชอร์รี่ น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล วางแตงโมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 3-5 ชิ้นลงในแก้วคอลลินส์ (เก็บแตงโมที่เหลือไว้ใช้ในโอกาสอื่น) กรองค็อกเทลลงบนแตงโม เติมด้วยคาวาจนเต็มแก้ว

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ไมเคิล โวลแทจโจ เป็นผู้เข้าแข่งขันในรายการทำอาหารอเมริกัน Iron Chef America ซึ่งเชฟจะแสดงทักษะของตนโดยการแข่งขันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยในตอนท้ายเชฟจะต้องเตรียมอาหารห้าจานเพื่อให้กรรมการชิม โดยแบ่งเป็นสี่จานสำหรับกรรมการแต่ละคน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงค็อกเทล / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลที่มีไวน์สปาร์กลิง / อาหารสเปน

รวมสูตรอาหาร