ซอร์เบแตงโม
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 4 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ในการทำซอร์เบต์นี้ จะใช้เนื้อแตงโมไร้เมล็ดมาปั่นรวมกับน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำมะนาว ใบสะระแหน่สด และเกรนาดีน ส่วนผสมนี้ช่วยเสริมรสชาติของแตงโมได้อย่างลงตัว ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และเพิ่มความสดชื่นด้วยกลิ่นสะระแหน่และซิตรัส เป็นของหวานโฮมเมดแสนอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติและมีรสชาติสดใสรับฤดูร้อน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 0.5 ถ้วย
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะ เกรนาดีน
- ใบสะระแหน่สด 3 ใบ
- แตงโมไร้เมล็ด 1 ลูก น้ำหนัก 1.2 กิโลกรัม
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในหม้อขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลทราย น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำมะนาว น้ำเชื่อมเกรนาดีน และใบสะระแหน่ นำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด พักให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำแตงโมครึ่งหนึ่งไปปั่นในเครื่องปั่น กรองผ่านกระชอนละเอียดลงในชามแก้วขนาดใหญ่ ทำซ้ำกับแตงโมที่เหลือ เติมน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วปั่นให้เข้ากันดี เทซอร์เบต์ใส่ภาชนะพลาสติกขนาด 2 ลิตร แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
