ซอร์เบต์ราสเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 24 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ซอร์เบต์นี้อัดแน่นไปด้วยความอร่อย รสชาติ และกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่สุกงอมในฤดูร้อน ทำจากราสเบอร์รี่บดละเอียด ผสมกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพด และบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่กลมกล่อมและสดชื่น หากต้องการแบบซอฟต์เสิร์ฟ ให้นำซอร์เบต์ไปแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมและรับประทานได้ทันที หรือหากต้องการซอร์เบต์ที่แข็งกว่า ให้แช่แข็งต่อในช่องแช่แข็ง ของหวานฤดูร้อนที่สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ราสเบอร์รี่ 8 ถ้วยตวง (เอาขั้วออกแล้วสับ)
น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวโพดชนิดใส 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำตาล, ราสเบอร์รี่, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำตาลทรายและน้ำ 2 ถ้วยตวง แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนจนน้ำตาลละลายหมด ประมาณ 3 นาที พักไว้ให้เย็นสนิท
ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำมะนาวลงในเครื่องปั่นอาหารแล้วปั่นให้ละเอียด กรองเนื้อราสเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก เมื่อน้ำเชื่อมเย็นสนิทแล้ว นำไปผสมกับเนื้อราสเบอร์รี่ที่ปั่นไว้ เติมน้ำเชื่อมข้าวโพดแล้วคนให้เข้ากัน