ซอร์เบต์ทับทิม-มิ้นต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ลิตร

หากคุณมีเครื่องทำไอศกรีม คุณสามารถทำซอร์เบต์หรือไอศกรีมเพื่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติได้เป็นประจำ โดยทดลองกับรสชาติต่างๆ หนึ่งในรสชาติที่น่าสนใจคือทับทิมและมิ้นต์ ซอร์เบต์นี้ทำจากน้ำทับทิม 100% น้ำส้ม และน้ำเชื่อมมิ้นต์ รสชาติสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า มีความหวานที่ลงตัว และช็อกโกแลตชิปขนาดเล็กที่ผสมลงไปในซอร์เบต์ระหว่างกระบวนการแช่แข็งจะเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสให้กับของหวานมากยิ่งขึ้น น้ำเชื่อมมิ้นต์สามารถทำล่วงหน้าและใช้ในของหวานอื่นๆ ได้เช่นกัน เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอร์เบต์

น้ำเชื่อมมิ้นต์ 1 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)
น้ำทับทิม 100% 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม 1 ถ้วย
ดาร์กช็อกโกแลตแบบเม็ดเล็ก 0.5 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สด สำหรับตกแต่ง

น้ำเชื่อมมิ้นต์

น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำ 0.5 ถ้วย
ใบสะระแหน่สด 1 ถ้วย
อุปกรณ์พิเศษ: ตู้แช่แข็ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำทับทิม, น้ำส้ม, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), สะระแหน่, น้ำตาล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในเหยือกแก้ว ผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์ น้ำทับทิม และน้ำส้มเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมน้ำทับทิมลงในเครื่องทำไอศกรีมและแช่แข็งตามคำแนะนำของผู้ผลิต ใส่ช็อกโกแลตชิป 10 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ
แบ่งซอร์เบต์ใส่ชามแต่ละใบ แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

น้ำเชื่อมมิ้นต์

ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล น้ำ และใบสะระแหน่ลงไป แล้วตั้งไฟปานกลาง ต้มจนเดือด ลดไฟลง และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที คนจนน้ำตาลละลายหมด ยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้ไซรัปเย็นลงประมาณ 20 นาที กรองก่อนนำไปใช้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน