เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

ชาเย็นมิ้นต์ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• สะระแหน่สดครึ่งกำ
• ชาดำ 3 ซอง
• มะนาวฝานเป็นชิ้น และใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

สะระแหน่, ชาดำ, มะนาว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เทน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อ ใส่น้ำตาลและใบสะระแหน่ นำไปต้มจนเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยคนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที ยกหม้อออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมแช่ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำใบสะระแหน่ออกและปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
• เทน้ำ 1.8 ลิตรลงในหม้ออีกใบ แล้วใส่ถุงชาลงไป วางหม้อบนเตาแล้วต้มจนเดือด นำหม้อออกจากเตา ปิดฝา แล้วแช่ชาทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นเอาถุงชาออก เทชาลงในเหยือกขนาดใหญ่ แล้วเติมน้ำเชื่อมมิ้นต์ตามชอบ ปล่อยให้เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
• เสิร์ฟชาเปปเปอร์มินต์พร้อมน้ำแข็ง มะนาวฝาน และใบเปปเปอร์มินต์

คะแนนโหวต: 1