สูตรซอสอิมัลชั่น

น้ำสลัดแรนช์โฮมเมด ทำจากบัตเตอร์มิลค์และสมุนไพรสด จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดทุกชนิด (หรืออาหารเรียกน้ำย่อยใดๆ ก็ได้...)

ซอสสูตรคลาสสิกนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารและของว่างหลากหลายชนิด ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์ไปจนถึงฟิชฟิงเกอร์ ...

หลังจากตัดส่วนบนของแครอทขนาดเล็กออกแล้ว อย่าทิ้งไปนะคะ ลองนำมาทำเพสโต้แสนอร่อยโดยใส่ใบสะระแหน่ ชีสพาร์เมซาน กระเทียม และน้ำมันมะกอกดูสิคะ...

ปาตาตัส บราวัส (Patatas bravas) คือมันฝรั่งทอดสไตล์สเปน แต่ไม่ได้เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง แต่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือเป็นอาหารทานเล่นแบบทาปาส...

คนรักกระเทียมจะต้องหลงรักซอสผักชีฝรั่งและปลาแอนโชวี่นี้ รสชาติของปลาแอนโชวี่ไม่เข้มข้นมาก แต่ช่วยเสริมรสชาติทุกอย่างให้ดียิ่งขึ้น...

คุณอาจเคยคิดอยากทำมายองเนสสไตล์ฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเองบ้าง ตอนนี้แหละคือเวลาที่เหมาะสม! ส่วนผสมทั้งหมด...

น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานนี้ มีส่วนผสมของน้ำมะนาวและสมุนไพรสด และเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้ง เหมาะอย่างยิ่ง...

ลองทำสตูว์ไก่งวงสไตล์โมร็อกโกที่ฉ่ำและเผ็ดร้อน พร้อมซอสผักชีหอมๆ ดูสิ และถ้ามีเหลือก็เอามาทำเบอร์ริโต้ด้วยนะ...

น้ำหมักสูตรนี้ ดัดแปลงมาจากซอสชิมิชูร์รีของอาร์เจนตินาและผักชีฝรั่ง เหมาะสำหรับอกไก่หรือสะโพกไก่ ไก่สามารถ...

สำหรับงานปาร์ตี้แบบสบายๆ ที่บ้าน ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าดิปแสนอร่อยสำหรับจิ้มมันฝรั่งทอดและแครกเกอร์อีกแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถ...

เพียงแค่ราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานนี้ลงบนสลัดผักใบเขียว ก็จะยิ่งอร่อยขึ้น! นอกจากสลัดแล้ว ยังสามารถใช้กับอาหารอบหรือ...

แม้ไม่ใส่ชีส คุณก็สามารถทำเพสโต้รสชาติดีได้เหมือนต้นตำรับ สิ่งสำคัญคือ...

น้ำจิ้มสไตล์ญี่ปุ่นนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักหรือเทมปุระถั่วฝักยาว จัดวางผักและเทมปุระไว้รอบๆ ชามน้ำจิ้ม...

มะเขือเทศลูกเล็ก หรือโทมาทิลโล ช่วยเพิ่มรสชาติเปรี้ยวสดชื่นให้กับกัวคาโมเล่แบบคลาสสิกที่ทำจากอะโวคาโด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว...

สูตรฮัมมัสจาก Ina Garten นี้ไม่ต้องใช้การปรุงอาหารเลย คุณแค่ต้องมีเครื่องปั่นอาหาร เวลา 10 นาที และส่วนผสมพื้นฐานเท่านั้น

ซอสเบอร์บล็องก์สไตล์ฝรั่งเศสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่หรูหราให้กับอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ ไม่ว่าจะเป็นปลา อาหารทะเล เห็ด ไก่ หรือ...

เรมูลาด (Rémoulade) เป็นซอสฝรั่งเศสที่ทำจากมายองเนส นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมของแตงกวาดอง เคเปอร์ สมุนไพรสด และซอสมะเขือเทศเล็กน้อย...

ซอสเบอาร์เนสเป็นซอสฝรั่งเศสคลาสสิกที่ตั้งชื่อตามแคว้นเบอาร์นทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ซอสข้นและเข้มข้นนี้ทำจาก...

การทำซอสเบอาร์เนสที่สมบูรณ์แบบนั้นต้องอาศัยการฝึกฝนและการปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด และคุณจะได้...

ซอสเบอร์บล็อง (ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "เนยขาว") ช่วยเพิ่มกลิ่นอายฝรั่งเศสให้กับอาหารธรรมดาๆ ได้ทุกจาน ซอสเนื้อเนียนนุ่มนี้...

ซอสไอโอลีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเข้ากันได้ดีกับปลา อาหารทะเล หรืออาหารประเภทผัก ส่วนผสมหลักได้แก่...

ในเวลาเพียง 5 นาที มายองเนสธรรมดาก็กลายเป็นซอสสูตรพิเศษที่คุณหาซื้อไม่ได้ตามร้านไหน เหมือนทำเองที่บ้านเลยทีเดียว สำหรับ...

ชีสและมายองเนสข้นๆ ที่ผสมผสานกับพริกปิเมนโตดองรสสดชื่น (หรือที่รู้จักกันในชื่อพริกเชอร์รี่) บดละเอียด...

แม้ว่าซอสไอโอลีแบบดั้งเดิมจะเป็นเนื้อข้นที่ทำจากกระเทียมและน้ำมันมะกอก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อนี้ก็ถูกนำไปใช้กับซอสทุกชนิด...

ซอสสองชนิดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงมารวมกันในชามเดียว: มายonnaise และซอส chimichurri สไตล์อาร์เจนตินาที่ทำจากผักสดสับจำนวนมาก...

น้ำสลัดเฟรนช์เรียกอีกอย่างว่า วินาเกรต หรือ น้ำสลัดวินาเกรต มาจากคำภาษาฝรั่งเศสว่า วินาเกร ซึ่งแปลว่า น้ำส้มสายชู ในสูตรอาหารต่างๆ...

สูตรการทำมายองเนสโฮมเมดแบบคลาสสิกอย่างละเอียด

น้ำสลัดซีซาร์สูตรเพื่อสุขภาพนี้มีแคลอรี่และไขมันต่ำ โดยใช้โยเกิร์ตกรีกเข้มข้นแทนไข่ขาว...

น้ำสลัดอเนกประสงค์นี้ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบพื้นฐานในครัวได้อย่างดีเยี่ยม: มิโซะเพิ่มรสชาติอูมามิ ในขณะที่น้ำมันงา...

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับเมนู "ฟิเดโอ" (Fideo) อาหารสเปนจานหอยแมลงภู่และเส้นหมี่

สูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนู - โครเก็ตมันฝรั่งบดกับปลาค็อดแห้ง

สูตรอาหารอังกฤษจานนี้แบบละเอียด พร้อมรูปภาพประกอบ...

สูตรน้ำสลัดแรนช์สำหรับสลัด...

บ็อบบี้ เฟลย์ ไม่ได้แค่ทำสลัดผักธรรมดาๆ กับบวบเท่านั้น แต่เขาทำให้บวบเป็นส่วนประกอบหลักของสูตร โดยนำไปอบเบาๆ...

สูตรทำมายองเนสโฮมเมดแบบง่ายๆ โดยใช้ไข่แดง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู และ...

สูตรทำมายองเนสโฮมเมดโดยใช้ไข่แดง พร้อมด้วยมายองเนส 3 สูตรที่ใส่ไส้ต่างกัน...

สูตรโดยละเอียดสำหรับการเตรียมเมนูนี้ - มายองเนสโฮมเมดจากไข่พาสเจอร์ไรส์