เวลา: 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

น้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานนี้ ปรุงด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพรสด ได้รสหวานจากน้ำผึ้ง และเข้ากันได้ดีกับสลัดเกือบทุกชนิด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมอื่นๆ ที่มีอยู่ได้ เช่น ผักชีลาว โหระพา ผักชีฝรั่ง หรือใบกะเพรา

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (จากมะนาวประมาณ 2 ลูก)
• สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำมะนาว, น้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่ง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว สมุนไพร น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปทีละน้อย โดยเริ่มจากสองสามหยด แล้วค่อยๆ เทส่วนที่เหลือลงไปเป็นสายยาว คนให้เข้ากันจนได้น้ำสลัดที่เนียนและข้นเล็กน้อย เติมพริกไทยดำบดสดลงไปสองสามครั้ง

คะแนนโหวต: 2