สลัดผักสดกับไก่ อะโวคาโด และข้าวโพดทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 19

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 390, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 3.5 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 30 จี., เส้นใย 14 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 240 มก. น้ำตาล 4 จี.

อาหารกลางวันเบาๆ จานนี้ทำจากส่วนผสมของกัวคาโมเล่ อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของเม็กซิโก แต่ไม่มีส่วนผสมของอะโวคาโดบดหรือเพสต์ คุณจะได้ลิ้มรสกัวคาโมเล่ก็ต่อเมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นสลัดแล้วเท่านั้น ควรผสมน้ำสลัดแยกต่างหาก เพราะจะทำได้เยอะ จึงควรเก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็นเพื่อประหยัดเวลาในครั้งต่อไป ราดน้ำสลัดลงบนสลัดผักใบเขียว มะเขือเทศ อะโวคาโด และไก่ เติมข้าวโพดทอดกรอบเพื่อเพิ่มความอร่อย และเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหาร สามารถใส่สลัดลงในภาชนะสำหรับนำกลับบ้านได้ โดยแยกข้าวโพดทอดกรอบและน้ำสลัดไว้ต่างหาก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สลัด

อกไก่สุกไม่มีหนังฉีกฝอย 1/3 ถ้วย (ไก่ย่างสำเร็จรูปหรือไก่ที่เหลือจากมื้อก่อน)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/4 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
หอมแดงขนาดเล็ก 1/4 หัว สับละเอียด
ผักสลัด 4 ถ้วย
อะโวคาโดขนาดเล็กครึ่งลูก
มะนาวครึ่งลูก
แผ่นตอร์ติญ่าข้าวโพด 6 แผ่น หักเป็นชิ้นเล็กๆ

Cilantro-Jalapeño Vinaigrette

ผักชีสับหยาบ 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาวประมาณ 2 ลูก)
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลเล็กน้อย
พริกฮาลาปิญโญ่ขนาดเล็กครึ่งลูก เอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
น้ำมันเมล็ดองุ่น 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, ผักกาดหอมใบ, มะเขือเทศองุ่น, อะโวคาโด, น้ำมันเมล็ดองุ่น, น้ำมะนาว, พริกฮาลาปิโน, ผักชี, ยี่หร่า, ตอร์ติญ่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

Cilantro-Jalapeño Vinaigretteในชามขนาดเล็ก ผสมผักชี น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ยี่หร่า น้ำตาล พริกฮาลาปิโน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป คนตลอดเวลาจนน้ำสลัดเข้ากันดี น้ำสลัดที่ได้จะมีปริมาณเพียงพอสำหรับสลัดประมาณ 5 ที่ เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิทได้นาน 5 วัน.
แช่หัวหอมในชามน้ำเย็นประมาณ 10 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก

ใส่หัวหอม ผักสลัด ไก่ มะเขือเทศ และน้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะลงในชามใบใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ จัดวางอะโวคาโดไว้ด้านบนของสลัด บีบมะนาวเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยชิปส์ ถ้าจะนำสลัดกลับบ้าน ให้บรรจุน้ำสลัดแยกต่างหาก แล้วราดลงบนสลัดก่อนรับประทาน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ภาชนะสำหรับใช้ในอนาคต / อาหารเย็น / สลัด / สลัดผักใบเขียว / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน