อกไก่

สลัดที่เหมาะสำหรับราชา! สลัดไก่ราชาภิเษก (Coronation Chicken) เป็นสลัดสไตล์อังกฤษที่จัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ในปี 1953 สลัดนี้ทำจากอกไก่ราดด้วยซอสแกงกะหรี่ครีมมี่ โรยหน้าด้วยแอปริคอตแห้งและ - อ่านเพิ่มเติม

แกงกะหรี่เป็นซอสที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ที่เคี่ยวจนนุ่ม ซอสนี้มีเครื่องเทศที่ให้รสชาติแปลกใหม่ รวมถึงพริกแกง ซึ่งอาจต้องเติมนมเล็กน้อย สูตรนี้เป็นแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่ปรุงด้วยกะทิและ... อ่านเพิ่มเติม

“ไก่ผัดบรอกโคลีเป็นหนึ่งในอาหารจีนจานโปรดของเราที่บ้าน” วิเวียน ชาน กล่าว “มันอร่อยมากและฉ่ำเสมอ! เคล็ดลับที่ทำให้เนื้ออกไก่นุ่มสุดๆ คือการ ‘ทำให้นุ่ม’ ซึ่งเป็นการนำไก่ที่หมักแล้วไปผัดอย่างรวดเร็วใน...” อ่านเพิ่มเติม

"ซุปไก่เป็นซุปยอดนิยมที่ทำจากพาสต้า ผักดอง (หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายสับ) ไส้กรอกหรือแฮม ไก่ และนมข้นหวานเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ในสูตรของฉัน แทนที่จะใช้นม ฉัน... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอส
• อินนิงส์

รีวิวระดับห้าดาวนับร้อยไม่โกหก: สูตรอาหารจาก Rachael Ray นี้อร่อยจริง ๆ เธอทำซอสสะเต๊ะเองสำหรับผัดสไตล์ไทย ซึ่งประกอบด้วยไก่ ส้ม และผักสดมากมาย สำหรับเครื่องเคียง: อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ช่วยให้ทำอาหารเย็นได้เร็วขึ้นมาก: อกไก่ไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! เพียงแค่นำอกไก่ไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง (ไม่ต้องกังวล น้ำมันจะไม่กระเด็น) จากนั้นวางชิ้นสดลงไปด้านบน อ่านเพิ่มเติม

คุณอาจลืมละลายอกไก่แช่แข็งที่วางแผนจะนำมาทำอาหารเย็นใช่ไหมล่ะ แน่นอน คุณสามารถใส่ลงในถุงแช่น้ำร้อนได้ แต่ก็ยังเสียเวลาอยู่ดี แต่ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถอบได้เลยจากช่องแช่แข็ง และมันจะ... อ่านเพิ่มเติม

การใส่ชีสพาร์เมซานสองเท่าทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นเป็นสองเท่า เริ่มจากนำอกไก่มาทุบให้แบน คลุกด้วยชีสพาร์เมซาน แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ จากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมดและโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานอีกชั้น— อ่านเพิ่มเติม

ด้วยการเพิ่มไก่ทอดลงไป รี ดรัมมอนด์ได้เปลี่ยนเมนูเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียนคลาสสิกอย่าง บรูสเกตต้ามะเขือเทศ ให้กลายเป็นอาหารจานหลักที่พร้อมรับประทานได้ภายในเวลาเพียง 30 นาที ลองนึกภาพว่าเป็นบรูสเกตต้าแบบกลับหัวดูสิ: ฐานคือ... อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบดราดชีสบรีหรือชีสคาเมมเบิร์ต
• อกไก่ในซอสมัสตาร์ดใส่ใบตาร์รากอน
• ผักสวิสชาร์ดผัดเบคอนและต้นหอม

ไก่ในซอสมาสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มปรุงรสด้วยทาร์รากอน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดโรยหน้าด้วยชีสบรีหรือคาเมมเบิร์ต และผักคะน้าสีรุ้งตุ๋นกับเบคอนและต้นหอม ทุกอย่างปรุงพร้อมกัน ดังนั้นในเวลาเพียง 30 นาที คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ผสมผสานทุกสิ่งที่คุณและคู่ของคุณต้องการสำหรับมื้อค่ำที่สมดุลได้อย่างลงตัว อกไก่ย่างกับมะนาวและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งแดงอบและหน่อไม้ฝรั่งฉ่ำๆ และที่สำคัญที่สุดคือ ทุกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ส่วนประกอบสำหรับเสิร์ฟ (ดูสูตรด้านล่าง)
• ครีมอะโวคาโดและมะนาว
• ถั่วสีน้ำตาลธรรมดาและพริกหยวกย่างขนาดเล็ก

แทนที่จะทำทาโก้สำหรับคนจำนวนมาก รี ดรัมมอนด์แนะนำให้จัดเป็นบาร์ทาโก้ โดยวางส่วนผสมทั้งหมดแยกไว้บนโต๊ะ และแขกสามารถเลือกใส่ส่วนผสมที่ชอบลงบนแผ่นแป้งตอร์ติญาได้เอง วิธีนี้มักทำให้ทุกคนชื่นชอบ อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักสไตล์เทริยากิสูตรนี้ทำง่าย ผสมผสานรสชาติที่หลายคนชื่นชอบแต่ไม่พบในเทริยากิแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม โดยปกติจะมีเหล้าสาเกและมิริน แต่ไม่มีกระเทียมหรือขิง เทน้ำหมักลงบนอกไก่แล้วแช่แข็งไว้ได้นาน... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่หมักข้ามคืนในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของน้ำมะนาวและเตกีลา จากนั้นทาด้วยน้ำมันมะกอกหอมๆ ใบตาร์รากอน และโรสแมรี่ก่อนนำไปย่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือไก่ที่อร่อย หอมกลิ่น และฉ่ำน้ำ อ่านเพิ่มเติม

น้ำมะนาว น้ำส้ม และน้ำเลมอน ผสมกับเตกีลาและเครื่องเทศหอม จะสร้างน้ำหมักรสเปรี้ยวสดชื่นสำหรับอกไก่ ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ไม่แห้งกร้านขณะย่าง และได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำและมีรสชาติจัดจ้านหลังทอด อ่านเพิ่มเติม

เตกีลาและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ไม่เพียงแต่สำหรับทำมาร์การิต้าที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังใช้หมักไก่ได้ดีอีกด้วย เพิ่มพริกฮาลาปิโนรสเผ็ด กระเทียม และพริกชี้ฟ้าลงในน้ำหมัก เพื่อให้เนื้ออกไก่ซึมซับรสชาติแบบอาหารเท็กซ์เม็กซ์ อ่านเพิ่มเติม

ไก่ฉีกเหมาะสำหรับทำทาโก้ เบอร์ริโต หรือแซนด์วิช หากต้องการทำอย่างรวดเร็ว ให้ใช้เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น (เนื้ออกไก่หั่นบางๆ) นำไปอบในถาดอบเดียวกันกับผัก... อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรอาหารจากรี ดรัมมอนด์นี้ อาหารอิตาเลียนมาพบกับอาหารเม็กซิกัน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างลาซานญ่าและเอนชิลาดา หรือลาซานญ่ารสชาติเอนชิลาดา... จะเรียกอะไรก็ได้ แต่สูตรอาหารง่ายๆ นี้ออกแบบมาสำหรับคนที่ไม่กลัวที่จะทดลองและ - อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ตุ๋นในซอสเปรี้ยวหวานโฮมเมดที่ทำจากไซเดอร์ไร้แอลกอฮอล์ (น้ำแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรอง) ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพื่อให้ได้รสชาติที่ลงตัว ซันนี่ แอนเดอร์สันจึงเลือกใช้แอปเปิลไซเดอร์คู่กับหัวหอมวิดาเลีย อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่คอร์ดองเบลอแบบง่ายๆ นี้ ไม่ต้องทุบเนื้อ ไม่ต้องยัดไส้ หรือชุบเกล็ดขนมปัง—ไม่ยุ่งยากเลย และเมื่อพิจารณาว่าใช้เวลาปรุงเพียง 15 นาทีในกระทะเดียวแล้ว มันง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว! แม้แต่ในวันธรรมดา คุณก็สามารถทำได้... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักในเมนูไก่สไตล์โมร็อกโกจานนี้คือมะนาวดองและมะกอกดอง นำอกไก่ที่ย่างจนสุกแล้วมาเคี่ยวในซอสไวน์อ่อนๆ พร้อมมะนาวดอง มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และออริกาโน ทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม

• เคลือบสีส้ม
• อกไก่
• หน่อไม้ฝรั่ง

ในสูตรนี้ น้ำเชื่อมสูตรเรียง่ายที่ทำจากน้ำส้ม น้ำผึ้ง ออริกาโน และน้ำส้มสายชู จะเปลี่ยนอกไก่ธรรมดาให้กลายเป็นอาหารจานเด็ดระดับร้านอาหาร เพียงแค่ทาลงบนอกไก่ไร้หนังไร้กระดูกก่อนอบ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับ - อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ทอดในกระทะ เสิร์ฟบนผักคะน้าตุ๋นหลากสีสัน พร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่ ราดด้วยเพสโต้ครีมมี่ เป็นอาหารเย็นง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับวันธรรมดา เพสโต้โหระพาโฮมเมดสามารถทำล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าเฟตตูชินีในซอสอัลเฟรโดครีมมี่พร้อมไก่และพาร์เมซาน เป็นอาหารจานด่วนและอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ ใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมง เหมาะสำหรับมื้อเย็นกลางสัปดาห์ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดตกแต่ง อ่านเพิ่มเติม

"บางวันฉันก็อยากทำอาหารอร่อยๆ จากไก่ แต่ไม่อยากเสียเวลามาก ไก่พาร์เมซานตอบโจทย์นั้นได้อย่างลงตัว ปกติฉันจะอบไก่ในเตาอบ แต่ในเวอร์ชั่นนี้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง... อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถเตรียมอาหารเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวได้ แม้ในวันที่ยุ่งที่สุด สูตรนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเท็กซ์เม็กซ์และอาหารอินเดีย ฟังดูแปลกๆ แต่ปรากฏว่าอร่อยมาก... อ่านเพิ่มเติม

ผสมน้ำหมักนี้ให้เข้ากัน คลุกไก่ 700 กรัมให้ทั่ว แล้วนำไปแช่แข็ง เพื่อที่ในวันที่คุณไม่มีเวลาคิดว่าจะทำอะไรกิน คุณก็จะมีอาหารเย็นที่เกือบพร้อมทาน เพียงแค่เอาไปอบเท่านั้น น้ำหมักนี้มีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับเด็ก และไก่ก็... อ่านเพิ่มเติม

เพื่อเอาใจแขกจำนวนมาก หรือเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณ ลองย่างหมูสไตล์เอเชียและไก่บาร์บีคิวพร้อมกันดู ใช้ความพยายามและส่วนผสมน้อยมาก เพียงแค่ใช้ซอสสำเร็จรูปก็เพียงพอแล้ว อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้ได้ดีทั้งกับเนื้ออกไก่หรือเนื้อสะโพกไก่ไร้กระดูกที่ฉ่ำกว่า หมักไก่ในซอสรสเผ็ดที่ปรุงด้วยสมุนไพรเป็นเวลาสองวัน จากนั้นนำไปย่างหรืออบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะกอกรสชาติกลมกล่อม โรยด้วย... อ่านเพิ่มเติม

มันฝรั่งหั่นฝอยนำไปผัดกับหัวหอมและพริกหวานจนเหลืองกรอบ จากนั้นผสมกับไก่ย่างรสเผ็ด เสิร์ฟบนแผ่นตอร์ติญากรอบๆ พร้อมไข่ดาวและซอสชีสเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อสายอิ่มอร่อย หรือ... อ่านเพิ่มเติม

อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดคลาสสิกอย่างสลัดซีซาร์และทาโก้ไก่รสเผ็ดในรูปแบบแรปที่ลงตัว เหมาะสำหรับทานระหว่างเดินทาง หรือนำไปทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่อิ่มท้องทั้งในและนอกสถานที่ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบแรปเหล่านี้! อ่านเพิ่มเติม

สูตรไก่ทาร์รากอนแบบฝรั่งเศสคลาสสิกนี้ ทำง่ายและรวดเร็ว (แต่คุณสามารถทำให้เร็วขึ้นได้อีกโดยการตุ๋นอกไก่ หรือใช้เนื้อไก่งวงแทนก็ได้) เนื้อไก่นุ่มๆ ทาร์รากอนสดหอมๆ และเสิร์ฟมาในปริมาณที่พอเหมาะ— อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• แยมมะเขือเทศย่าง
• โยเกิร์ตสมุนไพร

เครื่องเทศนานาชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันทำให้เนื้ออกไก่ชิ้นนี้มีรสชาติไก่ทันดูรีแบบอินเดียที่น่าทึ่ง นำไปย่างแล้วเสิร์ฟบนขนมปังพิต้าอุ่นๆ หรือในขนมปังพิต้าพร้อมแยมมะเขือเทศย่างและโยเกิร์ตธรรมชาติสดชื่นผสมมิ้นต์ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสผักชีและสะระแหน่

ซี่โครงไก่ย่างเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับน้ำหมักโยเกิร์ตปรุงรสด้วยขิง กระเทียม และเครื่องเทศ ซอสสีเขียวสดใสที่ทำจากผักชีและสะระแหน่สด ผสมกับกะทิ มีเนื้อเนียนนุ่ม อุ่น และ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักรสหวานและเผ็ด
• ข้าวโพดและเห็ด

เพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวให้กับไก่ฟาฮิต้าเห็ดชิตาเกะและข้าวโพดจานนี้ ด้วยการเติมพริกฮาลาปิโนและน้ำผึ้งลงในน้ำหมักอกไก่ อกไก่ที่นุ่มจะซึมซับรสชาติได้เต็มที่ภายในครึ่งชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นๆ อ่านเพิ่มเติม

รสชาติของเคบับเปรี้ยวหวานเหล่านี้ได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมลับอย่างหนึ่ง นั่นก็คือ พริกป่นคาลาเบรีย มันให้รสชาติที่อบอุ่นกำลังดีโดยไม่เผ็ดจนเกินไป และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำหมักไก่เปรี้ยวหวาน อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังมองหารสชาติใหม่ๆ สำหรับไก่เสียบไม้ สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เราใช้เนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาหมักในซอสถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง และพริกหลายชนิด รวมถึงพริกป่นไคเยนน์ รับรองว่ารสชาติจัดจ้านแน่นอน! จากนั้นนำไปย่าง - อ่านเพิ่มเติม

แม้จะมีเนื้อสัมผัสข้นและรสชาติเข้มข้น แต่ซุปนี้กลับมีกลิ่นหอมของฤดูร้อน! ทำจากเนื้ออกไก่ไม่ติดมันและข้าวโพดครีมกระป๋อง มีรสหวานอ่อนๆ พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศและขิง เมื่อซุปใกล้สุกแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชแสนอร่อยเหล่านี้ ให้นำอกไก่ไปคลุกแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนจัด แล้วจุ่มลงในซอสเปรี้ยวหวานแบบเอเชียให้ทั่ว เสิร์ฟบนขนมปังพร้อมชีสแผ่น มะเขือเทศ และผักกาดหอม อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดแสนอร่อยนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ไก่และผักต่างๆ นำมาผัดในซอสหวานและเผ็ดในกระทะด้วยไฟแรง คนตลอดเวลา ดังนั้นควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าและวางไว้ใกล้เตาเพื่อหลีกเลี่ยง... อ่านเพิ่มเติม

• อกไก่
• ซุปไก่ใส่เส้น

ซุปไก่ใส่เส้นแบบดั้งเดิมจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อเพิ่มผักลงไป นอกจากส่วนผสมคลาสสิกอย่างหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายแล้ว ลองใส่พาร์สนิปเพื่อรสชาติที่เผ็ดขึ้นเล็กน้อย และถ้าชอบรสหวานก็ใส่รากพาร์สนิปเข้าไปด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• สลัดและแรป

ทำสลัดฉ่ำๆ ด้วยอกไก่ย่างรสเผ็ด ผักสด และแครอทย่าง ราดด้วยน้ำสลัดแรนช์สดชื่น แล้วห่อด้วยขนมปังพิต้า แรปเหล่านี้เหมาะสำหรับนำไปทานเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่ทำงาน หรือทานระหว่างเดินทาง และเพื่อความสะดวกสบาย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก/แป้งชุบทอด
• แซนด์วิช

นำอกไก่ไปหมักในนมเปรี้ยวและซอสเผ็ด จากนั้นชุบแป้งที่ผสมกับน้ำหมักเดิม แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบอร่อย เนื้อไก่จะนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมขนมปังทาเนย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสชีส
• ไก่
• แซนด์วิช
• เครื่องปรุงรสไก่

แซนด์วิชนี้ทำจากไก่หั่นบางๆ ทอดในเครื่องเทศนานาชนิด เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนสเต็กเนื้อวัว หากคุณกำลังมองหาอะไรที่อร่อยและราคาไม่แพง นำไก่ทอดวางบนขนมปัง ราดด้วยซอสชีสรสชาติกลมกล่อม แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• ย่าง
• พาสต้า
• การเติมเชื้อเพลิง
• สลัด

เมนูนี้รวมเอาคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสลัดคอบบ์ไว้ด้วยกัน ได้แก่ ไก่ เบคอน ข้าวโพด และชีส นอกจากนี้ยังมีเส้นพาสต้าเนื้อแน่น ราดด้วยมะเขือเทศอบแห้งและน้ำสลัดอะโวคาโด การนำข้าวโพดและไก่ไปย่างจะเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณชื่นชอบไก่ย่างแบบคลาสสิกที่ปรุงด้วยสมุนไพร กระเทียม และมะนาว แต่ไม่มีเวลาทำไก่ทั้งตัว สูตรนี้จะช่วยคุณได้ ใช้เพียงเนื้ออกไก่ แต่ได้รสชาติแบบฉบับโพรวองซ์อย่างเต็มเปี่ยม และทั้งหมดนี้ในราคาเพียง... อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ไก่
• เคลือบ

ใช้มีดกรีดเนื้ออกไก่เป็นช่อง แล้วใส่ส่วนผสมของชีสหลายชนิดลงไป เช่น ชีสแพะ แครนเบอร์รี่แห้ง และสมุนไพรแบบอิตาเลียน นำไปย่างจนชีสละลายด้านในและด้านนอกกรอบอร่อย... อ่านเพิ่มเติม

ใช้มีดกรีดด้านข้างของอกไก่ให้เป็นช่องลึกๆ ใส่ชีสและมะเขือเทศอบแห้งลงไป จากนั้นคลุกไก่ด้วยแป้งแล้วนำไปทอด เคี่ยวอกไก่ที่ยัดไส้แล้วในซอสมะเขือเทศจนสุก แล้วเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวผัด อ่านเพิ่มเติม

กัมโบ้สไตล์เคจันสูตรเร่งด่วนนี้ใช้ส่วนผสมคลาสสิกอย่างไก่และไส้กรอกแอนดูอิลล์ สูตรนี้ไม่มีมะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่พริกหวานและพริกเผ็ด รวมถึงเครื่องเทศต่างๆ ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้น A - อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งกับดอกกะหล่ำ
• ไก่
• ซอสแกงกะหรี่

ไก่ห่อไส้ด้วยองุ่น วอลนัท และอินทผลัม คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสแกงกะหรี่ มันฝรั่งอบเครื่องเทศ และดอกกะหล่ำอบเป็นเครื่องเคียง อ่านเพิ่มเติม

• ซอสเรดอายผสมกาแฟโคน่า
• ไก่ยัดไส้
• น้ำซุปเนื้อ
• รู

อกไก่ยัดไส้ด้วยแฮมโปรsciutto และชีสสามชนิดผสมกัน ได้แก่ มอสซาเรลล่า เชดดาร์ และพาร์เมซาน นำไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและเห็ดคาราเมล และซอสกาแฟโคน่าเรดอาย ซอสเรดอายเป็นซอสคลาสสิกของภาคใต้ อ่านเพิ่มเติม

นำอกไก่มาทาด้วยริคอตต้าชีสผสมสมุนไพร ม้วนเป็นโรล แล้วห่อด้วยแฮมโปรsciutto บางๆ หากทำล่วงหน้า สามารถแช่เย็นโรลไก่ไว้ได้ ก่อนเสิร์ฟ นำไปอบ อ่านเพิ่มเติม

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของมะเดื่อหวานฉ่ำและเห็ดผัดในโรลอกไก่เนื้อนุ่ม ปริมาณส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งที่ คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้ตามจำนวนแขกที่ต้องการ และคุณจะได้เมนูพิเศษสำหรับโอกาสพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

ไก่ผัดบรอกโคลีเป็นอาหารยอดนิยมในร้านอาหารจีน โดยทั่วไปจะราดด้วยซอสสีน้ำตาลเข้มข้น แต่สูตรนี้ใช้ซอสขาวแบบจีนที่รสชาติอ่อนกว่าแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน ใสและมีรสชาติกลมกล่อม ข้นด้วยเครื่องแกงที่ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

ห่อชิ้นอกไก่ด้วยกระดาษข้าวแล้วนำไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน จะได้ไก่สีเหลืองทองสวยงามโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการชุบแป้งและทอดในน้ำมันท่วม ไก่ที่ได้จะกรอบอร่อยอย่างเหลือเชื่อ! ลองทำวิธีนี้กับโปรตีนชนิดอื่นๆ ดูได้ เช่น เนื้อสัตว์หรือ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูทำง่ายจานนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยของอาหารอิตาเลียน นำเนื้อไก่หั่นชิ้นมาคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นเติมน้ำมะนาวและไวน์ขาว (หรือไวน์แห้งก็ได้) ลงในกระทะ อ่านเพิ่มเติม

พาสต้า ไก่ทอดชิ้นเล็กๆ ผักโขมสด และมะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ ผสานกันอย่างลงตัวในเมนูพาสต้าเบาๆ แสนอร่อยจานนี้ ที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน จานนี้มีสีสันสดใสและชุ่มฉ่ำ และมะเขือเทศฝอยละเอียดช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษ อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของไก่พาร์เมซานแบบดั้งเดิม อกไก่ทอดกรอบชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟบนขนมปังนุ่มๆ พร้อมมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ ซอสมะเขือเทศหอมๆ และใบโหระพาหอมๆ อีกอย่าง... อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• น้ำสลัดวินาเกรตแบบง่ายๆ

สลัดผักสดและไก่จานนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดใจด้วยรสชาติที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีสันที่สดใสอีกด้วย ส่วนผสมหลากสีสันเข้ากันได้อย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันอย่างสวยงาม รวมถึงบลูเบอร์รี่ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสพริกหวาน

อกไก่ย่างเสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวานย่าง ก่อนย่าง ให้หมักไก่ในน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรแห้งแบบอิตาเลียนสักครู่ เมื่อทานคู่กับซอสพริกหวานแล้ว รสชาติอร่อยเหลือเชื่อ อ่านเพิ่มเติม

อกไก่ย่างมีรสชาติหอมกลิ่นควันและให้ความรู้สึกสดชื่นแบบฤดูร้อนอยู่แล้ว แต่การเติมน้ำสลัดรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก ลองใส่ผักชีสับลงในน้ำสลัดบัลซามิกดูสิ อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจีนยอดนิยมนี้สามารถปรุงเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย และใช้เวลาน้อยกว่าการสั่งเดลิเวอรี่ เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า แล้วปล่อยให้มันทำงานไปเอง อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ใช้ถาดอบเพียงถาดเดียวและเหมาะสำหรับวันธรรมดาที่ยุ่งๆ ใช้เวลาเตรียมเพียง 40 นาที และไม่ต้องล้างจานมากนัก ส่วนผสมที่จำเป็นมีเพียงแค่ กระเทียม มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก และเครื่องปรุงรสอิตาเลียนเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

เพียงแค่เพิ่มองุ่นขาวลงไป แล้วเสียบสลับกับชิ้นอกไก่ คุณก็สามารถเปลี่ยนเมนูไก่เสียบไม้ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรูได้แล้ว ยิ่งไปกว่านั้น... อ่านเพิ่มเติม

• เคซาดีญ่า
• ซัลซ่า

อกไก่ย่างและชีสสองชนิด ได้แก่ มอนเทอเรย์แจ็คและเชดดาร์ ทำให้เคซาดีญ่าจานนี้อร่อยและมีรสชาติเป็นพิเศษ สำหรับเสิร์ฟ ให้เตรียมซัลซ่าสดๆ ด้วยหัวหอม มะเขือเทศ ผักชี และน้ำมะนาว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ซอสจิ้มน้ำผึ้งมัสตาร์ด

นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นยาว แล้วเสียบไม้คลุกกับเกล็ดขนมปังปังโกะ จากนั้นนำไปอบในเตาอบ เกล็ดขนมปังปังโกะที่มีเนื้อหยาบและโปร่งจะทำให้ไก่กรอบเป็นพิเศษ เหมือนกับ... อ่านเพิ่มเติม

จาลาเปญโญป๊อปเปอร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่ทำจากพริกเขียวทอดกรอบสอดไส้ครีมชีส ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ได้ดัดแปลงให้กลายเป็นอาหารจานหลักแบบแคสเซอโรลโดยการเพิ่มไก่เข้าไป แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมของอาหารจานนี้ไว้ครบถ้วน อ่านเพิ่มเติม

• ออร์โซ
• ไก่

เมนูแคสเซอโรลของเจฟฟ์ เมาโร ได้แรงบันดาลใจมาจากซุปอะฟโวเลโมโนของกรีกดั้งเดิม ที่มีรสชาติเปรี้ยวสดชื่น เส้นพาสต้าออร์โซ รูปร่างคล้ายข้าว นำไปอบในซอสเลมอนหอมๆ พร้อมอกไก่ปรุงรส ไก่ที่ได้ออกมานั้น... อ่านเพิ่มเติม

อกไก่สำหรับทาโก้เหล่านี้เป็นอกไก่ไร้หนังไร้กระดูก ทำให้ได้เนื้อไก่ที่ฉ่ำและรสชาติอร่อย นำไปหมักในน้ำมะนาวปรุงรส และเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศลูกเล็กย่างรสเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ให้ย่างแผ่นแป้งตอร์ติญาจน... อ่านเพิ่มเติม

• ข้าวกับไก่
• เครื่องปรุงรสอะโดโบ

Arroz con pollo (ภาษาสเปน: arroz con pollo) เป็นอาหารจานข้าวที่ได้รับความนิยมในละตินอเมริกา เสิร์ฟพร้อมไก่ เครื่องเทศ และผักหลากหลายชนิด รวมถึงถั่วฝักยาวและมะกอกเขียวสอดไส้พริกปิเมนโต ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติได้อย่างมาก นี่คือ อ่านเพิ่มเติม

• สลัดเส้นก๋วยเตี๋ยว
• ซอสถั่วลิสง

เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแบบเอเชียชนิดใดก็ได้ แม้แต่เส้นสำเร็จรูป (ที่ไม่ปรุงรส) ก็ใช้ได้สำหรับสลัดนี้ นำมาผสมกับไก่ต้ม ผักสด และสมุนไพรในซอสถั่วลิสงอุ่นๆ คุณก็จะได้เมนูอาหารค่ำแสนอร่อยแล้ว อ่านเพิ่มเติม

เมื่อพูดถึงอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถวางใจได้เลยว่า รี ดรัมมอนด์ จะเนรมิตมื้อเย็นแบบคลาสสิกสำหรับครอบครัวให้ง่ายและรวดเร็วได้เสมอ เมนูพริกแกงไก่สีขาวจานนี้ ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมๆ ถั่วอบ ข้าวโพด และชีสเยิ้มๆ... อ่านเพิ่มเติม

หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชของคุณ เสิร์ฟบนขนมปังหรือ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไทยหอมกรุ่นนี้ปรุงด้วยกะทิ ไก่ ตะไคร้ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน ผักกวางตุ้งช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่นและให้ใยอาหารที่จำเป็น อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ทำจากข้าวผักเทียม ทำให้เบาและมีแคลอรีต่ำกว่าข้าวธรรมดา หากหาข้าวจากดอกกะหล่ำไม่ได้ ลองสับดอกกะหล่ำในเครื่องบดอาหารจนละเอียดดู อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่ไปหมักในซอสเทริยากิ แล้วเสียบไม้ให้แต่ละไม้มีไก่ บวบ พริกหวานสีแดงและสีเขียว และสับปะรดหั่นชิ้น ถ้าจะย่างกลางแจ้ง อย่าลืม: อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ มายัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักโขม พริกหวานย่าง เกล็ดขนมปัง และชีสพาร์เมซาน ม้วนให้เป็นรูปทรง แล้วนำไปอบจนสุก ใช้ซอสที่เหลืออยู่ในกระทะทำเป็นซอสไวน์แบบง่ายๆ แล้วราดลงบน... อ่านเพิ่มเติม

• ทาโก้
• ไก่สำหรับทำทาโก้

รี ดรัมมอนด์ ทำไส้ไก่ปริมาณมากที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเท็กซ์เม็กซ์หลายอย่าง (ทาโก้ เอนชิลาดา เบอร์ริโต) และแช่แข็งไว้หลายส่วนเพื่อเป็นอาหารเย็นที่อร่อยและรวดเร็วได้ทุกเมื่อ ลองทำทาโก้ไก่ดูสิ - อ่านเพิ่มเติม

เมนูผัดจานนี้ได้รสชาติอูมามิที่ยอดเยี่ยมจากซอสที่ตีขึ้นฟูอย่างรวดเร็ว ราดซอสลงบนอกไก่และหน่อไม้ฝรั่งที่ผัดจนสุก แล้วปล่อยให้ซอสข้นขึ้นเคลือบทุกคำอย่างอร่อย อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที อ่านเพิ่มเติม

ทำแรปสไตล์อินเดียด้วยไก่ย่างฉ่ำๆ ปรุงรสด้วยการัมมาซาลา ห่อด้วยขนมปังนาน ราดด้วยมะม่วงชัทนีย์ พริกฮาลาปิโน และผักชี เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาสดชื่นราดน้ำสลัดโยเกิร์ต อ่านเพิ่มเติม

เส้นพาสต้าในสูตรนี้จะสุกในซอสโดยตรง ไม่จำเป็นต้องตั้งหม้อน้ำแยกต่างหาก ควรนำเส้นพาสต้าไปทอดก่อนเพื่อให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและป้องกันไม่ให้สุกเกินไป จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในซอสมะเขือเทศที่ทำจากมะเขือเทศอบและพริกหวาน อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่และข้าวโอ๊ตสไตล์เปอร์เซียเนื้อเนียนนุ่มนี้ได้ความเนียนละเอียดจากข้าวโอ๊ตบด ใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมง ทำให้คุณมีเวลาว่างเหลือเฟือ ต้มอกไก่ทั้งชิ้นในซุปเพื่อความฉ่ำนุ่มอร่อย อ่านเพิ่มเติม

• คัตเล็ต
• ริซอตโต้หน้าชีสฟอนติน่าและไก่

สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ริซอตโต้ที่เหลือ ซึ่งเมื่อนำมาอุ่นใหม่แล้วอาจไม่ค่อยน่ารับประทานเท่าไหร่ นำริซอตโต้ไก่และชีสฟอนติน่าที่เย็นแล้วมาปั้นเป็นแผ่นกลมๆ คลุกด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วทอดจนกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณมีหินอบพิซซ่า จงใช้ประโยชน์จากมันให้เต็มที่! มันไม่เพียงแต่ทำให้พิซซ่าอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังใช้ทำเนื้อสัตว์และผักได้ด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหินของคุณสามารถใช้กับเตาย่างได้ และในงานปาร์ตี้หลังบ้านครั้งต่อไป ลองทำฟาฮิต้าแทนเคบับดูสิ อ่านเพิ่มเติม

ไก่อบในเตาอบนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าไก่ทอด แต่ก็กรอบไม่แพ้กัน เคล็ดลับอยู่ที่การชุบเกล็ดข้าวโพดทอด นำอกไก่ไปคลุกกับเกล็ดข้าวโพดปรุงรส แล้วอบในชั้นบนของเตาอบ โดยเก็บชั้นล่างไว้สำหรับ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ตอร์ติญ่าสไตล์เม็กซิกัน คือการรวมเอารสชาติและสัมผัสที่หลากหลายเข้าไว้ด้วยกัน! ด้วยถั่วดำ พริกฮาลาปิญโญ มะเขือเทศ มะนาว เนื้ออกไก่ฉีก อะโวคาโด และแผ่นตอร์ติญ่ากรอบๆ จึงมีรสชาติเผ็ด หวาน และ...ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• พีเปียนสีเขียว

ปิเปียน (Pipián) เป็นซอสเม็กซิกันดั้งเดิม (หรือที่รู้จักกันในชื่อโมเลสีเขียว) ซึ่งมีรากฐานมาจากอาหารแอซเท็กและมายัน ส่วนผสมหลักคือเมล็ดฟักทอง ซึ่งใช้ในการเพิ่มความข้นของซอสมะเขือเทศ โดยเติมพริกสดและผักชีลงไปด้วย ปิเปียน - อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเตรียมอาหารจะช่วยให้คุณสับส่วนผสมสำหรับซุปถั่วเลนทิลแดงนี้ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากซุปมัลลิกาตาวนีแบบคลาสสิกของอินเดีย แอปเปิ้ลเพิ่มรสหวาน ไก่ทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ และกะทิช่วยให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี อ่านเพิ่มเติม

• หมักโคชูจังและไก่
• มายองเนสขิง
• อินนิงส์

เจฟฟ์ เมาโร ชื่นชอบอาหารเกาหลี แซนด์วิชไก่ทอดกรอบเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติและส่วนผสมแบบดั้งเดิมของเกาหลี รวมถึงซอสโกชูจังและพริกโกชูคารา ไก่จะอร่อยและฉ่ำเป็นพิเศษเมื่อหมักอย่างดี อ่านเพิ่มเติม

• ไก่ทอด
• มายองเนสผสมนมเปรี้ยวและสมุนไพร

อกไก่ทอดกรอบเคลือบแป้งรสเผ็ด เสิร์ฟบนขนมปังมันฝรั่งพร้อมผักดอง ผักกาดหอม และซอสมายองเนสผสมบัตเตอร์มิลค์และสมุนไพรที่ช่วยลดความเผ็ดร้อนและปรับสมดุลรสชาติเค็มของไก่ อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านไปจุดเตาย่างเพื่อลิ้มรสชาติบาร์บีคิวสุดอร่อย ไก่สำหรับแซนด์วิชเหล่านี้ปรุงสุกบนเตาและเสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม หวาน เผ็ด และเปรี้ยวอย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

น้ำหมักรสหวานอมเปรี้ยวนี้จะเปลี่ยนอกไก่ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับวันธรรมดา นำน้ำหมักนี้ไปผสมกับเนื้อไก่ (สามารถใช้สะโพกไก่แทนอกได้) แล้วแช่แข็งไว้เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารได้ทุกเมื่อ อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้ออกไก่หั่นชิ้นมาสอดไส้ด้วยเส้นหมี่ในซอสไทย โรยด้วยต้นหอม พริกหวาน และแครอท ม้วนให้แน่น แล้วนำไปย่าง คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่ฉ่ำและอร่อย หรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักก็ได้ อ่านเพิ่มเติม