เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส นำไปย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะใช้เป็นฐานสำหรับแซนด์วิชของคุณ วางลงบนขนมปังหรือครัวซองต์ผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ หัวหอม และผักกาดหอม แล้วก็อร่อยได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ชาสด 8 ถ้วย
• น้ำมันเรพซีด (คาโนลา) 1 ถ้วย
• เครื่องเทศสำหรับดอง 0.5 ถ้วย
• กระเทียมแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมแห้งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือขึ้นฉ่าย 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด 1.5 ช้อนชา
• อกไก่ขนาดใหญ่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น
• มายองเนส 1 ถ้วย
• พีแคน 0.5 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ครัวซองต์ขนาดใหญ่ 6 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน
• ผักกาดแก้ว สำหรับเสิร์ฟ
• มะเขือเทศหั่นแผ่น สำหรับเสิร์ฟ
• หอมแดงหั่นบาง สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อกไก่, ชาดำ, เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก, แอปเปิ้ล, พีแคน, น้ำผึ้ง, ขนมปังหวาน, ผักกาดหอมใบ, เกลือขึ้นฉ่าย, กระเทียมผง

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• เติมความหวานให้ชาตามชอบ และขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่น้ำมันคาโนลา เครื่องเทศสำหรับดอง กระเทียม หัวหอม เกลือหยาบ เกลือขึ้นฉ่าย และพริกไทยดำ นำไปแช่เย็นจนเย็นสนิท จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ลงในน้ำดอง นำไปแช่เย็นต่ออีก 4-8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งอุณหภูมิเตาปิ้งย่างไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 3
• นำไก่ที่แช่น้ำเกลือออกแล้วนำไปย่างจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่เสียบเข้าไปตรงกลางอกจะวัดได้ 165°F (74°C) ประมาณ 3-5 นาทีต่อด้าน ปล่อยให้ไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่ไก่หั่นเต๋า มายองเนส ถั่วพีแคน น้ำผึ้ง และแอปเปิลลงในชาม แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักสลัดไก่ลงบนครึ่งล่างของครัวซองต์แต่ละชิ้นในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นวางผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมแดง และปิดทับด้วยครึ่งบนของครัวซองต์

คะแนนโหวต: 1