กระเทียมผง
รวมสูตรอาหารที่ใช้กระเทียมผงเป็นส่วนประกอบ
ใครก็ตามที่เคยไปนิวยอร์กซิตี้คงเคยลองทานเบเกิลอันเป็นเอกลักษณ์ที่โรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา เกลือ หัวหอมแห้ง และกระเทียม ขนมปังกรอบเหล่านี้รสชาติเหมือนกันเป๊ะ อร่อยสุดๆ! สามารถอบล่วงหน้าและเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์ และนอกจากนี้... อ่านเพิ่มเติม
เนื้อหน้าอกวัวรมควันสไตล์เท็กซัสอร่อยมากเมื่อทานเดี่ยวๆ กับเครื่องเคียง หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ เช่น ทาโก้ หรือเบอร์ริโตก็ได้ ใช้เวลาเตรียมอย่างน้อย 12 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับการรอคอย รสชาติเยี่ยมยอดจริงๆ อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกพริกหยวกขนาดเล็กหลากสีสันเพื่อให้จานอาหารดูน่าสนใจยิ่งขึ้น นำพริกหยวกไปเคี่ยวกับไส้กรอกหมูธรรมชาติ (ควรเป็นแบบเผ็ด) ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาล และกระเทียม แล้วเสิร์ฟในกระทะได้เลย อ่านเพิ่มเติม
แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานได้อย่างลงตัวให้กับซอสบาร์บีคิวรสหวานอมเปรี้ยวที่ใช้เคี่ยวเนื้อไก่งวงส่วนสะโพกจนนุ่มและมีรสชาติ บดแครนเบอร์รี่ด้วยส้อมสองอันแล้วคลุกเคล้าลงในซอส จากนั้นนำไปทำแซนด์วิชฉ่ำๆ ก็ได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม
หากคุณไม่มีเครื่องรมควันโดยเฉพาะ เตาย่างกลางแจ้งแบบใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแบบแก๊สหรือถ่าน ก็ใช้ได้เช่นกัน เพื่อให้การรมควันสม่ำเสมอ ให้ผ่าไก่งวงออกเป็นสองซีก โดยเอาส่วนกระดูกสันหลังออก จากนั้นถูด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ แล้วแช่ทิ้งไว้ในน้ำหมักแห้งข้ามคืน อ่านเพิ่มเติม
สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง ลองอบมันเทศกับหัวหอมและพริกคิวบาเนลดู พริกป่นและกระเทียมจะช่วยปรับสมดุลความหวานของมันเทศ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เผ็ดเล็กน้อย และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เสิร์ฟมันเทศอบกับไข่ดาว อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณไม่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ: ปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งมัสตาร์ดใส่กระเทียม สูตรนี้ไม่มีพริกหรือซอสเผ็ด แต่ปีกไก่ก็อร่อยและเผ็ดกำลังดี แถมยังอบในเตาอบด้วย ไม่ใช่ในเตาอบธรรมดา อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสเต็กถูกคลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศผสมยี่หร่าและพริกปาปริก้า แล้วนำไปทอดในกระทะจนได้เปลือกนอกที่กรอบและมีรสเผ็ดกำลังดี รสชาติของเครื่องเทศลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้เปลือกนอกที่เข้มข้นและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาและหัวไชเท้าสดชื่น อ่านเพิ่มเติม
"ฉันชอบวิธีการทำผักตุ๋นแบบนี้มาก เพราะมันเป็นการทำงานร่วมกันเป็นทีมและเป็นความรับผิดชอบ ซึ่งยิ่งเป็นจริงขึ้นมาได้ด้วยการที่ต้องมีคนช่วยปอกและหั่นผัก! การใช้ผักสามชนิดที่แตกต่างกันก็เป็นไอเดียที่ดีมากเช่นกัน - อ่านเพิ่มเติม
เคล็ดลับความอร่อยของไก่ทอดของกาย เฟียรีนั้นคืออะไร? หลังจากนำไก่ทอดสีเหลืองทองน่ารับประทานออกจากกระทะแล้ว เขาจะโรยด้วยเกลือผักชีฝรั่งโฮมเมดทันที! เป็นผักชีฝรั่งสดสับผสมกับเกลือหยาบ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่สดชื่นให้กับไก่ทอด อ่านเพิ่มเติม
หัวใจสำคัญของเบอร์เกอร์นี้คือเนื้อวัวบดฉ่ำๆ ที่เคลือบด้วยเครื่องเทศสูตรสเต็กเฮาส์ คลุกเนื้อบดกับเครื่องเทศก่อนทอด แล้วนำไปทอดในกระทะร้อนๆ เพื่อให้เปลือกนอกสุกทันที อย่ากดเนื้อบดให้แบนเด็ดขาด อ่านเพิ่มเติม
ครูตองโฮมเมดปราศจากกลูเตนจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอร่อยให้กับสลัดและซุปของคุณ และทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าการอบในเตาอบมาก เพียงแค่ใช้ขนมปังปราศจากกลูเตนที่คุณชื่นชอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ราดด้วยน้ำมันเล็กน้อย แล้วโรยลงบนสลัดและซุป อ่านเพิ่มเติม
อาหารเช้าที่อิ่มท้องและอยู่ท้องนานอย่างสมบูรณ์แบบ มันฝรั่งขูดฝอยทอดกรอบสอดไส้ด้วยชีสเชดดาร์เยิ้มๆ ด้านใน และปิดท้ายด้วยชีสอาซิอาโกกรอบๆ ด้านนอก เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและซอสครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยพริกไทยดำ... อ่านเพิ่มเติม
หมักอกไก่ในชาหวานปรุงรส ย่าง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้ากับถั่วพีแคนและแอปเปิ้ลในน้ำสลัดมายองเนสผสมน้ำผึ้ง สลัดแสนอร่อยนี้จะเป็นฐานสำหรับแซนด์วิชของคุณ เสิร์ฟบนขนมปังหรือ... อ่านเพิ่มเติม
แซนด์วิชร้อนๆ ที่สอดไส้ครีมชีสและมอสซาเรลล่าชีสเยิ้มๆ ได้รสชาติคล้ายเบเกิลจากท็อปปิ้งเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา หัวหอมแห้ง และกระเทียม นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ท็อปปิ้งยังเพิ่มความกรุบกรอบให้กับแซนด์วิช เข้ากันได้ดีกับชีสนุ่มๆ และเนื้อสัมผัสฉ่ำๆ อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ และจะออกมานุ่มฉ่ำและอร่อยไม่แพ้ซี่โครงหมูที่ย่างบนเตาบาร์บีคิวในฤดูร้อนเลย หลังจากตุ๋นเสร็จแล้ว น้ำซอสที่เหลืออยู่ในก้นหม้อสามารถนำมาใช้ราดได้ ก่อนเสิร์ฟ ให้ทาซี่โครงหมูด้วยน้ำซอสนี้แล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เติมรสชาติความอร่อยให้กับเมล็ดฟักทองธรรมดาๆ ด้วยมะเขือเทศ กระเทียมชีส และออริกาโนรสเผ็ดร้อน สูตรนี้ใช้เมล็ดฟักทองสดๆ จากเมล็ดเอง ดังนั้นหากคุณวางแผนจะทำอะไรสักอย่างกับฟักทองสวยๆ ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ อย่าพลาด... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตัดสินใจจะอบไก่งวงสองตัวสำหรับวันหยุด มีวิธีหนึ่งที่จะใส่ไก่งวงทั้งสองตัวลงในเตาอบได้โดยไม่ต้องอบทีละตัว คือ ผ่าไก่งวงตัวหนึ่งให้แผ่แบน แล้วปล่อยอีกตัวไว้ทั้งตัว ทั้งสองวิธีใช้ได้ผล อ่านเพิ่มเติม
นี่คือวิธีทำไก่ทอดกรอบแบบรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายในครัว นำน่องไก่มาผสมกับบัตเตอร์มิลค์และมัสตาร์ดสีเหลือง ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานแม้ไม่ต้องหมักนาน อ่านเพิ่มเติม
นำเครื่องเทศผสมพิเศษที่ประกอบด้วยมัสตาร์ดแห้ง เปลือกส้มแห้ง น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศสำหรับพายฟักทอง และเครื่องเทศหอมอื่นๆ มาทาตัวไก่งวง แล้วนำไปย่างบนเตาที่ใช้เศษไม้เป็นเชื้อเพลิง เพื่อให้ไก่งวงมีกลิ่นหอมรมควันแสนอร่อย อ่านเพิ่มเติม
นำมะเขือเทศเชอร์รี่มาสอดไส้ด้วยชีสอาซิอาโกหั่นเต๋า จากนั้นห่อแต่ละลูกด้วยเนื้อหมูสับบางๆ คลุกด้วยส่วนผสมของเกล็ดขนมปังและชีสขูดฝอย แล้วนำลูกชิ้น "บอนบอน" เหล่านั้นไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง อ่านเพิ่มเติม
เนยหอมกรุ่นรสชาติมะนาวสดชื่นและพริกชิโปเล่รมควัน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวโพดหวาน ทาเนยลงบนฝักข้าวโพดหลังปรุงสุก หรือวางไว้สำหรับจิ้มทานได้เลย อ่านเพิ่มเติม
หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้า คุณสามารถทำวาฟเฟิลหลากหลายรูปแบบที่แปลกใหม่ได้โดยไม่ต้องนวดแป้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทอดวาฟเฟิลมันฝรั่งโดยใช้มันฝรั่งทอดชิ้นเล็กๆ (Tater Tots) โดยเพียงแค่กดลงในเครื่องทำวาฟเฟิล อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังข้าวโพดหอมกรุ่นนี้เปรียบเสมือนเครื่องเคียงจานหนึ่งเลยทีเดียว ด้วยส่วนผสมของผักใบเขียวและเมล็ดข้าวโพดที่หอมกรุ่น ช่วยเพิ่มทั้งเนื้อสัมผัส ความเข้มข้น และความหวาน ขนมปังนี้อร่อยอยู่แล้ว แต่จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเมื่อทาด้วยชีสแพะสดๆ อ่านเพิ่มเติม
เมนูแซลมอนโบว์ลจานนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดูหรูหราน่ารับประทาน และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ธัญพืชเต็มเมล็ด วิตามิน และใยอาหาร เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการเพิ่มผักและปลาลงในอาหารของคุณ อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออกวัวรมควันนุ่มชุ่มฉ่ำ เคลือบด้วยพริกไทยดำหนาๆ ละลายในปากได้เลย ไม่ต้องราดซอสเพิ่ม ใช้เวลาเตรียมกว่า 15 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์ที่ได้คุ้มค่ากับการรอคอย เนื้ออกวัวถูกหั่นเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม
ทำปอเปี๊ยะทอดกรอบสอดไส้เนื้อวัวย่างปรุงรสและชีสเยิ้มๆ เนื้อวัวหั่นบางๆ นำไปหมักในเครื่องเทศผสมทาฮินีและอบเชย ให้รสชาติแบบชวามาสไตล์ตะวันออกกลาง เสิร์ฟปอเปี๊ยะทอดกับ - อ่านเพิ่มเติม
สูตรเนื้อเจอร์กี้สูตรนี้ได้รับมาจากเชฟของร้านอาหาร Country Cat ในเมืองพอร์ตแลนด์ ซึ่งเป็นร้านที่มีผู้ชื่นชอบอาหารชนิดนี้มากมาย ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เครื่องอบแห้ง โดยนำเนื้อวัวหั่นบางๆ มาคลุกกับส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและเกลือ อ่านเพิ่มเติม
มันฝรั่งทอดกรอบผสมกับถั่วลิสง อัลมอนด์ พีแคน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในรสชาติชิโปเล่-มะนาว เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคู่กับเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ที่บ้าน หรือเป็นของว่างทานเล่นระหว่างเดินทาง อ่านเพิ่มเติม
ลาซานญ่าไก่พาร์เมซานจานนี้ประกอบด้วยไก่ทอดกรอบชุบเกล็ดขนมปัง ซอสมะเขือเทศ และชีสสามชนิด (มอซซาเรลล่า ริคอตต้า และพาร์เมซาน) เสิร์ฟลาซานญ่าร้อนๆ จากเตาอบได้เลย อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมสำคัญอย่างหนึ่งในการชุบแป้งทอดในสูตรนี้คือ ท็อปปิ้งสำหรับเบเกิล ซึ่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง เกลือทะเล และกระเทียมแห้ง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเกล็ดขนมปังปังโกะ และเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานนี้ อ่านเพิ่มเติม
การหมักแบบแห้งเป็นวิธีที่ดีที่จะทำให้ไก่สุกเร็ว (และสะอาด) ผลลัพธ์ที่ได้อร่อยและมีรสชาติไม่แพ้การหมักแบบเหลว การแช่น้ำเกลือแห้ง—แค่เกลือและพริกไทย—ก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ถ้าเพิ่มเครื่องเทศเคจันรสชาติเข้มข้นลงไปสักหน่อย... อ่านเพิ่มเติม
ขนมขบเคี้ยวรสหวานอมเผ็ดนี้ มีกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ จะถูกใจทุกคนที่อยากลองรสชาติใหม่ๆ นอกเหนือจากถั่วลิสงคั่วเกลือแบบเดิมๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์ และเป็นของว่างที่สะดวกพกพาง่าย อ่านเพิ่มเติม
มาทำเนยแสนอร่อยด้วยมิ้นต์ มะนาว และพริกชิโปเล่ป่น ที่เหมาะสำหรับทาบนขนมปัง ข้าวโพดคั่ว หรือเนื้อย่าง คุณจะต้องอยากใส่เนยนี้ลงในทุกอย่าง! เพียงแค่ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้วกับเครื่องเทศ และ— อ่านเพิ่มเติม
ส่วนผสมของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พีแคน และเพรทเซลขนาดเล็กกรุบกรอบนี้ ผสานรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควันจากพริกชิโปเล่ ผักชี กระเทียม และยี่หร่า ไข่ขาวตีขึ้นช่วยเคลือบส่วนผสมต่างๆ นำไปอบในเตาอบเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเช้าแบบบรันช์นี้เหมาะสำหรับเด็กๆ หน่อไม้ฝรั่งชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและซอสมาเรียนาราอุ่นๆ สำหรับจิ้ม เด็กๆ จะสนุกกับการช่วยคุณชุบเกล็ดขนมปัง ส่วนเด็กโตหน่อยก็สามารถ... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นอิตาเลียนทำจากเนื้อหมูบดผสมพาร์เมซานและยี่หร่า นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำไปห่อทีละลูกด้วยแป้งบิสกิต พร้อมกับชีสมอสซาเรลล่าฝานบางๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ ตามสูตรของฉัน - อ่านเพิ่มเติม
สเต็กเนื้อวัวเปรียบเสมือนไก่ทอดชิ้นเล็กๆ: เนื้อสเต็กหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปชุบแป้งปรุงรสสองครั้งจนได้เปลือกหนาและกรอบหลังจากการทอดในน้ำมันท่วม รับประทานคู่กับซอสจิ้ม เช่น ซอสบาร์บีคิวหรือซอสค็อกเทล และโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม
นำถั่วพีแคนไปอบในเตาอบด้วยส่วนผสมหอมๆ ของโรสแมรี่ เซจ ไทม์ และกระเทียม เมื่อเย็นลงแล้ว นำไปคลุกกับเบคอนกรอบๆ ก็จะได้ของว่างแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับทานคู่กับเบียร์หรือพกไปทานระหว่างเดินทาง อ่านเพิ่มเติม
สูตรซอสมะเขือเทศมีมากมายนับไม่ถ้วนเท่ากับจำนวนเชฟทั่วโลก สูตรนี้เป็นสูตรที่ปรุงในสไตล์อิตาเลียน-อเมริกัน สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มะเขือเทศกระป๋องหลายชนิด ได้แก่ มะเขือเทศซานมาร์ซาโนแบบลูก มะเขือเทศบด และซอสมะเขือเทศเข้มข้น อ่านเพิ่มเติม
วาฟเฟิลเบลเยียมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ราดด้วยเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เสิร์ฟพร้อมซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิว เมนูแปลกใหม่นี้กลับได้รับความนิยมอย่างมาก และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนที่ชอบรสชาติหวานและเค็มผสมกัน ซี่โครงหมูย่างบาร์บีคิวปรุงสุกใน... อ่านเพิ่มเติม
ไก่ทอดที่สมบูรณ์แบบควรมีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำด้านใน และกรอบนอก ไม่แฉะ สูตรนี้ตอบโจทย์ได้ครบถ้วน โดยใช้ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปังโกะแบบญี่ปุ่นหยาบและชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม
หลังจากทำฟักทองสำหรับงานฝีมือในฤดูใบไม้ร่วงหรือพายหอมๆ แล้ว อย่าทิ้งเมล็ดฟักทองไป พวกมันสามารถนำมาทำเป็นของว่างที่ไม่เหมือนใครได้ โดยนำไปอบกับท็อปปิ้งเบเกิล เบเกิลอเมริกันเนื้อนุ่มฟูเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดเพราะรสชาติที่... อ่านเพิ่มเติม
มีหลายเหตุผลที่ทำให้ทั้งครอบครัวควรมารวมตัวกัน และหนึ่งในนั้นก็คือการทำทามาเลส ซึ่งต้องใช้คนช่วยอีกคน อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับวันหยุดในเม็กซิโกมานานแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งวันคริสต์มาส แต่ประเพณีนี้... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับสูตรนี้ ให้ขอให้คนขายเนื้อแล่ไก่งวงเป็นแผ่นบางๆ วิธีนี้จะทำให้ไก่งวงสุกเร็วขึ้นเป็นสองเท่าและสุกทั่วถึงยิ่งขึ้น ทำให้ได้หนังกรอบอร่อย และส่วนผสมรสหวานและเค็มจะทำให้ได้รสชาติบาร์บีคิวที่อร่อยลงตัว อ่านเพิ่มเติม
หลักการทำน่องไก่เหล่านี้ไม่ต่างจากบาร์บีคิวทั่วไปมากนัก คือ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้สักพัก แล้วนำไปย่าง โดยทาซอสให้ทั่ว สิ่งที่ทำให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่อร่อยเหลือเชื่อนั้น มาจากการผสมผสานของเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม
แม้ว่าดิปนี้จะทำจากมายองเนสและครีมเปรี้ยว แต่เนื้อบวบสดช่วยให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นและมีแคลอรี่ต่ำลง ในขณะที่หัวหอมคาราเมล ผักชีลาว กระเทียม และน้ำส้มสายชูไวน์ช่วยเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว และเค็ม อ่านเพิ่มเติม
ผักสดหั่นเป็นชิ้นๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมซอสจิ้มแสนอร่อย หากคุณกำลังวางแผนจัดงานเลี้ยงปีใหม่หรือคริสต์มาส ลองจัดเรียงผักสดให้เป็นรูปต้นคริสต์มาสพร้อมพวงมาลัยและลูกบอลประดับดูสิ ผลลัพธ์ที่ได้จะ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับเมนูเนื้อหน้าอกวัวตุ๋นในฤดูหนาวนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เตาถ่านย่าง เพราะหม้อหุงช้าจะทำหน้าที่ทั้งหมด! นำเนื้อไปเคี่ยวในซอสรสชาติกลมกล่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำไปจี่ในกระทะร้อนอย่างรวดเร็วจน... อ่านเพิ่มเติม
ซาลาเปาจิ๋วสุดพิเศษเหล่านี้ทำจากแป้งเกี๊ยวและอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมพิซซ่าที่คุณชื่นชอบ: ไส้กรอกอิตาเลียนทอด เป็ปเปอร์โรนี ซอสมะเขือเทศ และชีสเยิ้มๆ! ซาลาเปาจิ๋วเหล่านี้ทอดใน... อ่านเพิ่มเติม
เอสกีเตส (Esquites) เป็นอาหารว่างริมทางของเม็กซิโกที่ทำจากเมล็ดข้าวโพด ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม เอสกีเตสทำจากข้าวโพดย่างถ่าน ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม
โรเมสโกเป็นซอสสเปนที่ทำจากเกล็ดขนมปัง (เพื่อเพิ่มความข้น) พริกหวานย่าง และอัลมอนด์ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมหลักในการผัดแบบเพสโต ทำให้ได้ซอสโรเมสโกที่มีรสเปรี้ยวปานกลางและ... อ่านเพิ่มเติม
เมื่อคุณลองทำเบอร์เกอร์สูตรนี้ที่บ้านแล้ว คุณแทบจะไม่อยากไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอีกเลย มันอร่อยเหมือนกับเบอร์เกอร์จากร้านดีๆ และทำเสร็จได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เบอร์เกอร์สไตล์โอคลาโฮมานั้นโดดเด่นด้วยเนื้อบดสูตรพิเศษ ซึ่งเมื่อนำไปทอดแล้ว... อ่านเพิ่มเติม
เนื้ออบในหม้อ คือเนื้ออบในซอสแสนอร่อยที่ปรุงด้วยผักและไวน์ เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวใหญ่ โดยนำเนื้อวัวชิ้นใหญ่ไปจี่ทั้งชิ้นจนเหลืองทอง จากนั้นนำไปอบในหม้อขนาดใหญ่ในซอสที่ปรุงด้วยผัก เห็ดพอร์ชินี และ... อ่านเพิ่มเติม
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อบดทดแทนเนื้อสัตว์ให้กลายเป็นไส้ทาโก้แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย จนแม้แต่คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็แทบแยกไม่ออกเลยว่าอันไหนคือไส้กรอกโชริโซ่เม็กซิกันแท้ๆ! เป็นวิธีที่ดีในการผ่อนคลายและมีวันปลอดเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องเสียสละ... อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเนื้ออบฉ่ำๆ เหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะอาหารในวันหยุดได้ โดยมีไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันไว้ใกล้ๆ สำหรับเสียบทาน พริกฮาลาปิญโญดองที่ใส่ลงไปในเนื้อบดจะเพิ่มรสชาติเผ็ดอ่อนๆ ที่อร่อยลงตัว ลูกชิ้นที่อบเสร็จแล้วจะมี... อ่านเพิ่มเติม
เพลิดเพลินกับค่ำคืนสไตล์เม็กซิกันด้วยทาโก้ปลาทอดและเครื่องเคียงหลากหลายที่ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย ได้แก่ ข้าวแดงรสเผ็ด ถั่วดำรสจัดจ้าน และซัลซ่าปิโกเดกาโยสดใหม่ เนื้อปลาทิลาเปียแช่น้ำไว้แล้ว อ่านเพิ่มเติม
ลูกชิ้นเหล่านี้ทำจากส่วนผสมของไส้กรอกโชริโซ่แบบเม็กซิกัน (อย่าสับสนกับไส้กรอกแห้งแบบสเปน!) โชคดีที่คุณไม่ต้องไปหาซื้อไส้กรอกโชริโซ่รสชาติอร่อยๆ ตามซูเปอร์มาร์เก็ต เพราะกาย เฟียรี ได้คัดสรรส่วนผสมเครื่องเทศที่ลงตัว... อ่านเพิ่มเติม
สร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยเนื้อหมูสันในชุบเกล็ดขนมปังกรอบสอดไส้แสนอร่อย ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในหั่นหนาคุณภาพดี แต่ละชิ้นควรมีกระดูกสองชิ้น จากนั้นจึงใช้มีดกรีดเป็นช่องลึกที่ด้านข้างของเนื้อ อ่านเพิ่มเติม
สเต็กบาเว็ตต์ หรือที่รู้จักกันในชื่อสเต็กเนื้อสันนอกส่วนสะโพก เป็นเนื้อที่ตัดมาจากบริเวณสะโพกของวัว เนื้อส่วนนี้ราคาไม่แพง แต่มีรสชาติเนื้อวัวเข้มข้นและมีลายเนื้อหยาบ แม้จะไม่นุ่มเท่าสเต็กที่ราคาแพงกว่า แต่เนื้อบาเว็ตต์ก็มีคุณสมบัติเด่นคือมีเส้นใยที่แข็งแรง อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ชิ้นนี้อร่อยเลิศด้วยผักดองแบบด่วนที่พร้อมทานในเวลาเพียง 10 นาที และน้ำสลัด 18000 Island สูตรเฉพาะของเจฟฟ์ เมาโร ที่ดัดแปลงมาจากซอส Thousand Island สุดคลาสสิก เนื้อเบอร์เกอร์ทำจากส่วนผสมของ... อ่านเพิ่มเติม
ลองทำปีกไก่เคลือบน้ำผึ้งเหนียวๆ ราดซอสศรีราชาเผ็ดๆ สำหรับงานปาร์ตี้ดูสิ รับรองว่าเพื่อนๆ จะจดจำความอร่อยนี้ไปอีกนาน แตกต่างจากสูตรที่คล้ายกันส่วนใหญ่ ปีกไก่เหล่านี้ใช้วิธีอบ ไม่ใช่ทอด อ่านเพิ่มเติม
หากคุณเตรียมแป้งพิซซ่าไว้แล้ว พิซซ่านี้จะใช้เวลาทำไม่เกินครึ่งชั่วโมงในกระทะเหล็กหล่อ วางแป้งลงในกระทะที่อุ่นไว้ก่อนเพื่อให้ได้ขอบพิซซ่าที่กรอบ พิซซ่านี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของ... อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณมีเส้นพาสต้า เห็ดกระป๋อง น้ำซุปสำเร็จรูป นมข้นหวานกระป๋อง และเครื่องปรุงรสกับสมุนไพรแห้งต่างๆ อยู่ในครัว คุณก็สามารถทำพาสต้าแสนอร่อยได้! นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณไม่สามารถไปซื้อวัตถุดิบที่ร้านได้ อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปอบในเตาอบ ขาไก่งวงจะถูกแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งทำจากเกลือ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเหล้าเบอร์เบินในปริมาณเท่าๆ กัน โดยเติมมัสตาร์ดแบบมีเมล็ด พริกไทยดำและแดง กานพลู กระเทียม ใบกระวาน และไทม์แห้งลงไปด้วย นี่คือ - อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้ใช้เนื้อส่วนท้อง (flank steak) ซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงแต่รสชาติอร่อยที่ได้จากบริเวณใต้ท้องของวัว เนื้อส่วนนี้มีลายเนื้อขนาดใหญ่และรสชาติเนื้อวัวเข้มข้น ซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นหากปรุงสุกระดับปานกลางหรือ - อ่านเพิ่มเติม
ถ้าคุณตัดสินใจจะทำไก่งวงทั้งตัวสำหรับวันหยุด ให้เริ่มเตรียมการล่วงหน้าสองวัน หรือพูดให้แม่นยำกว่านั้นคือสองคืนล่วงหน้า คืนแรกและวันถัดไป ให้นำโครงไก่งวงไปละลายน้ำแข็งในตู้เย็นทีละน้อยหากมันแช่แข็งอยู่ และในวันก่อน... อ่านเพิ่มเติม
นอกจากส่วนผสมหลักของฮัมมัสแบบดั้งเดิม ได้แก่ ถั่วชิกพีและทาฮินีแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดนี้ยังประกอบด้วยกระเทียมสดและกระเทียมผง รวมถึงผงหัวหอม เครื่องเทศเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลมกล่อมให้กับเนื้อสัมผัส และ— อ่านเพิ่มเติม
ปีกไก่กระเทียมเหล่านี้จะเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้หลังบ้านของคุณอย่างแน่นอน ปีกไก่เหล่านี้ย่างมาอย่างดี มีรสเผ็ดจัดจ้าน รสชาติเข้มข้น และเปรี้ยวอมหวาน ก่อนนำไปย่าง ปีกไก่จะถูกหมักไว้หลายชั่วโมงในน้ำหมักแห้งซึ่งประกอบด้วย... อ่านเพิ่มเติม
ปลาเสียบไม้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ และทานง่ายด้วยมือเปล่า และถ้าปลาเคลือบด้วยแป้งกรอบๆ รับรองว่าหมดเกลี้ยงเร็วแน่นอน! ชิ้นปลาไพค์เพิร์ชจะถูกเสียบลงบนไม้เสียบ อ่านเพิ่มเติม
เนื้อสำหรับเบอร์เกอร์นี้ทำในสไตล์โครเกต์: ใช้เนื้อวัวบด ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัด เป้าหมายคือการได้เปลือกสีเหลืองทองกรอบ ดังนั้นหากใช้เนื้อวัวบดดิบมาปั้น เนื้อจะไม่ทันสุกทั่วถึง เนื้อวัวบด - อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูทั้งชิ้นมีขนาดพอเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชแสนอร่อยบนขนมปังขนาด 12 นิ้ว ซึ่งสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ตามต้องการ ซี่โครงที่ใช้ควรมีเนื้อเยอะกว่า คือซี่โครงที่ตัดจากส่วน - อ่านเพิ่มเติม
ซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาเหมือนกับที่ขายในร้านอาหารจีนทุกประการ ซี่โครงที่ใช้จะมาจากบริเวณท้องของซากหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหมักในส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม
ก่อนนำไปทอด ไก่จะถูกแช่ในน้ำเกลือรสเผ็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงคลุกเคล้าด้วยเครื่องหมักแห้งและหมักต่ออีกหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้ทำให้เนื้อไก่ฉ่ำ นุ่ม และอร่อยมาก แต่จุดเด่นหลักของเมนูนี้คือซอสโมเลสีน้ำตาลแบบเม็กซิกัน... อ่านเพิ่มเติม
ผักย่างจะอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากนำไปหมักในส่วนผสมของน้ำส้มบัลซามิก น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศสักสองสามนาทีก่อนนำไปย่าง บวบหั่นเป็นชิ้นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่าง อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังลิงชนิดนี้ ทำเป็นรูปทรงลูกบอลที่เชื่อมต่อกันหลายลูก แล้วฉีกกินด้วยมือ อบด้วยวิธีง่ายๆ โดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า แป้งนั้นขึ้นรูปไว้แล้วและพร้อมที่จะพับเป็น... อ่านเพิ่มเติม
พริกชิลีแบบเม็กซิกันเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์และถั่วในซอสมะเขือเทศข้นๆ รสเผ็ดจัดจ้าน จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ลองทำพริกชิลีแบบง่ายๆ โดยใช้ถั่วกระป๋อง มะเขือเทศในน้ำของมันเอง และเนื้อไก่งวงบด แล้วดัดแปลงให้เป็น... อ่านเพิ่มเติม
ผักย่างหลากสีเป็นของว่างที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูเกมหรือภาพยนตร์กับเพื่อนและครอบครัว มันดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามันฝรั่งทอด แต่ก็สนุกและอร่อยไม่แพ้กัน นำผักหลากสีไปย่างในเตาอบ - อ่านเพิ่มเติม
ขนมปังเหล่านี้สอดไส้ด้วยส่วนผสมยอดนิยมที่ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียมแห้ง และหัวหอมแห้ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วนำไปอบในเตาอบ เพื่อให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ทาไส้ลงบนแป้งที่รีดแล้วก่อน... อ่านเพิ่มเติม
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ลงตัวสำหรับค่ำคืนแห่งความสุขกับคนที่คุณรัก นำแผ่นแป้งพิต้าไปอบในเตาอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอก แล้วคลุกด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดจิ้มรสชาติเข้มข้นสไตล์ตะวันออกกลางและอาหรับ สำหรับ - อ่านเพิ่มเติม
เบอร์เกอร์นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของสองอาหารขึ้นชื่อ – อเมริกันและอิตาเลียน รสชาติอันประณีตของสมุนไพรแบบอิตาเลียนผสานกับความสะดวกสบายของอาหารอเมริกัน ไส้กรอกฉ่ำน้ำและรสชาติเยี่ยม และไม่มีความยุ่งยากใดๆ... อ่านเพิ่มเติม
ทำแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับปิกนิกในสวนหลังบ้าน ม้วนแผ่นตอร์ติญาด้วยกุ้งย่างและเบคอน แล้วราดด้วยซอสเรมูลาด ซอสจิ้มที่ทำจากมายองเนสปรุงรสเผ็ด ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับ... อ่านเพิ่มเติม
น้อยคนนักที่จะต้านทานความอร่อยของหอมทอดกรอบเหล่านี้ได้ มันอร่อยแม้ไม่มีซอส เปลือกนอกที่กรอบทำจากแป้งเบียร์ เบา โปร่ง และกรอบ ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเมื่อกัดเข้าไป รสชาติของพริกหวานย่างในซอส... อ่านเพิ่มเติม
เมนูนี้เปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เลือกหน้าต่างๆ บนเคซาดีญ่าแบบเปิดหน้าตามใจชอบ เด็กเล็กสามารถประกอบเคซาดีญ่าก่อนนำไปอบได้ ในขณะที่เด็กโตกว่าสามารถช่วยปรุงรสเนื้อบดและหั่นผักสำหรับเป็นหน้าเคซาดีญ่าได้ อ่านเพิ่มเติม
ไก่ผัดพริกกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองแนชวิลล์ รัฐเทนเนสซี ประเทศสหรัฐอเมริกา เนื่องมาจากเหตุการณ์เล็กๆ ที่เกิดขึ้นกับเจ้าของร้านอาหารท้องถิ่นแห่งหนึ่งเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา ชายผู้นั้นเป็นที่รู้จักกันในฐานะคนเจ้าชู้และ... อ่านเพิ่มเติม
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อิ่มท้อง ควรลองสูตรนี้ดู เคล็ดลับความอร่อยของเบอร์เกอร์นี้อยู่ที่เทคนิคการทำเบอร์เกอร์สอดไส้ชีสที่ไม่เหมือนใคร ซอสอะโดโบรสจัดจ้านที่ผสมกับซอสมะเขือเทศช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณไม่อาจต้านทานได้คือเนื้อชิ้นใหญ่ที่วางอยู่บนขนมปังนุ่มๆ ราดด้วยชีสเยิ้มๆ สเต็กริบอาย ซึ่งตัดมาจากส่วนหลังของซี่โครงวัว เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเนื้อหลายคนเพราะความนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม
เครื่องเทศผสมที่ประกอบด้วยเครื่องเทศสำหรับพายฟักทองและสมุนไพรสไตล์อิตาเลียน อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
"ฉันชอบทำเบอร์เกอร์นี้ในวันจันทร์ปลอดเนื้อสัตว์ ฉันยอมรับว่าฉันเป็นคนชอบกินเนื้อสัตว์มาก แต่ฉันจะพักการกินเนื้อสัตว์สัปดาห์ละครั้งและทานอาหารมังสวิรัติล้วนๆ" อ่านเพิ่มเติม
เชื่อผมเถอะ สูตรอาหารระดับ 5 ดาวจากกาย เฟียรีนี้ ดีสมชื่อจริงๆ จำสูตรนี้ไว้เมื่อทำอาหารให้คนที่ชอบเนื้อขาวมากกว่าเนื้อดำ เพราะกายใช้ไก่ทั้งตัว เล็มขาออก แล้ว— อ่านเพิ่มเติม
หากคุณชื่นชอบอาหารรสเผ็ด ชิจิมิ โทการาชิ อาจกลายเป็นเครื่องเทศผสมที่คุณชื่นชอบที่สุด เครื่องเทศญี่ปุ่นชนิดนี้ทำจากงา เมล็ดป๊อปปี้ กระเทียม ผสมกับเปลือกส้มขูด พริกป่น และสาหร่ายแห้ง อ่านเพิ่มเติม
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ
สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ










































































































