ไส้กรอกรสหวานและเผ็ดใส่พริกไทย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 916, ไขมันทั้งหมด 81 จี., ไขมันอิ่มตัว 27 จี., โปรตีน 34 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 172 มก. โซเดียม 1662 มก. น้ำตาล 6 จี.

สำหรับสูตรนี้ ควรเลือกพริกหยวกขนาดเล็กหลากสีสันเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหาร นำไปเคี่ยวกับไส้กรอกหมูธรรมชาติ (ควรเป็นรสเผ็ด) ในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำตาล และกระเทียม แล้วเสิร์ฟในกระทะได้เลย เหมาะสำหรับมื้อค่ำแสนอบอุ่นกับครอบครัว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

พริกหวานขนาดเล็ก 450 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
ไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานหรือรสเผ็ด 8 ชิ้น (ประมาณ 900 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริกหวาน, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), น้ำส้มสายชูไวน์, กระเทียมผง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่พริกลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำตาล กระเทียมผง เกลือ และพริกไทยดำ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกระทะบนไฟปานกลางถึงสูง และผัดพริกจนนิ่มเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที
วางไส้กรอกไว้ระหว่างพริกหวาน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวจนไส้กรอกร้อนทั่วถึง มีอุณหภูมิประมาณ 145°F (63°C) ประมาณ 5-10 นาที

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งเตาย่างหรือกระทะย่างบนไฟปานกลางถึงสูง
นำไส้กรอกออกจากกระทะแล้วนำไปย่างจนอุณหภูมิภายในถึง 165°F (74°C) ประมาณ 10 นาที นำไส้กรอกกลับใส่กระทะ ปรุงรสด้วยพริกไทย แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ปิกนิก / กระทะ / อาหารฤดูร้อน / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ผักและเห็ด / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร