กะหล่ำดาวรสหวานและเผ็ด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 124, ไขมันทั้งหมด 1 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 1 มก. โซเดียม 93 มก. น้ำตาล 13 จี.

แม้แต่คนที่บอกว่าไม่ชอบกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ก็อดใจไม่ไหวกับเครื่องเคียงจานนี้ มันมีกลิ่นหอม รสเผ็ด หวานอมเปรี้ยว นำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปเคี่ยวกับหัวหอมและพริกหวานในเครื่องเทศผสมน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูไวน์ แล้วเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ใบกระวานสด 1 ใบ
หอมแดงครึ่งหัว สับละเอียด
พริกหวานสีแดงครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
เมล็ดมัสตาร์ด 2 ช้อนชา
ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 900 กรัม
เกลือขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำผึ้ง, เมล็ดมัสตาร์ด, ขมิ้น, เกลือขึ้นฉ่าย, หัวหอมแดง, ใบกระวาน, พริกหวาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และน้ำซุปเข้าด้วยกัน ใส่ใบกระวาน หัวหอม พริกไทยดำ เม็ดมัสตาร์ด และขมิ้น คนให้เข้ากัน แล้วนำไปต้มจนเดือด
ตัดแต่งกะหล่ำดาวแล้วผ่าครึ่ง ใส่ลงในกระทะ โรยด้วยเกลือขึ้นฉ่ายและพริกไทย