กะหล่ำดาวทอดไร้น้ำมันราดชีสพาร์เมซาน
คะแนนโหวต: 9
เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
โดยปกติแล้วกะหล่ำปลีบรัสเซลส์จะดูดซับน้ำมันเหมือนฟองน้ำเมื่อนำไปอบหรือทอด แต่ไม่ใช่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน! เพียงแค่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ก็ทำให้กะหล่ำปลีบรัสเซลส์มีผิวกรอบอย่างเหลือเชื่อ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยทันทีเพื่อให้ชีสละลาย และราดด้วยน้ำส้มบัลซามิก – เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการทานในชีวิตประจำวันและโอกาสพิเศษ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กะหล่ำดาว 350 กรัม ตัดแต่งและผ่าครึ่ง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
- ราดด้วยน้ำสลัดบัลซามิกและโรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย สำหรับเสิร์ฟ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 6 ควอร์ตไว้ที่ 175°C คลุกเคล้ากะหล่ำดาวกับน้ำมันมะกอก เติมเกลือและพริกไทยดำอย่างละ 1 ช้อนชา นำไปใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วปรุงโดยคนหนึ่งครั้ง จนกระทั่งนุ่มและมีสีเหลืองทอง ประมาณ 12-14 นาที
- ตักกะหล่ำดาวใส่ชาม ราดด้วยซอสบัลซามิก และโรยด้วยชีสพาร์เมซาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
