กะหล่ำดาวกรอบ

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ทำเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ในเทศกาลของคุณ กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่ผ่าครึ่งแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกอย่างทั่วถึง ปรุงรส และอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงจนขอบกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ส่วนตรงกลางนุ่มและฉ่ำ เครื่องเทศที่คุณต้องการมีเพียงเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมเท่านั้น กระเทียมช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ได้อย่างลงตัว เสิร์ฟทันทีขณะที่ใบด้านนอกยังกรอบอยู่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 0.7 กิโลกรัม
กระเทียมสับ 4 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
หั่นกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ขนาดใหญ่เป็นสี่ส่วน และขนาดเล็กเป็นครึ่งส่วน

วางกะหล่ำดาวในจานอบขนาดใหญ่หรือบนถาดอบ ใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าอบเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 220 องศาเซลเซียส (220°C) และอบต่อจนกระทั่งกะหล่ำดาวนุ่มและใบด้านนอกเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณอีก 10 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟทันที

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - แดฟนี บร็อกดอน เป็นพิธีกรรายการทำอาหาร

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน