เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

ทำตามสูตรของซันนี่ แอนเดอร์สัน และนำกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ไปผัดในกระทะเดียวกับที่ใช้ทอดเบคอน วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีดูดซับรสชาติเข้มข้นของเบคอนขณะที่กำลังผัดจนเหลืองกรอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดาว 450 กรัม หั่นครึ่ง
• เบคอนหั่นหนา 4 ชิ้น
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว สับละเอียด
• เกลือและพริกไทยดำป่น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำดาว, หัวหอม, เบคอน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ทอดเบคอนจนกรอบ ตักขึ้นวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วสับหยาบๆ
  
  ในกระทะใบเดิมที่มีน้ำมันเบคอน ให้ละลายเนยด้วยไฟแรง ใส่หัวหอมและกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ลงไป ผัดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกะหล่ำปลีเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วใส่ลงในกระทะที่มีเบคอน เสิร์ฟทันที
  
  ในสูตรนี้ กะหล่ำดาวผัดเบคอน คุณสามารถเติมน้ำซุปไก่ลงไปได้

คะแนนโหวต: 2