กะหล่ำดาวอบ

คะแนนโหวต: 63

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 109, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 269 มก. น้ำตาล 2 จี.

สูตรของอินาประกอบด้วยผักเคลที่นุ่มและกรอบ นำไปอบกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย เป็นเครื่องเคียงคลาสสิกที่รับรองว่าจะถูกใจทุกคน ผู้อ่านท่านหนึ่งรายงานว่าแม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ: "ลูกๆ ของฉันเกลียดกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ จนกระทั่งฉันลองสูตรนี้ พวกเขาชอบมาก!"

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

700 กรัม กะหล่ำดาวสดถ้าใช้กะหล่ำปลีแช่แข็ง ให้นำมาละลายก่อน
น้ำมันมะกอกคุณภาพดี 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 3/4 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนปลายสีน้ำตาลของกิ่งออก กะหล่ำดาว และเด็ดใบเหลืองออก หากต้องการ คุณสามารถผ่าหัวกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งได้

ในชาม ผสมผักคะน้ากับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที จนด้านนอกกรอบและด้านในนุ่ม เขย่าถาดเป็นครั้งคราวขณะอบผักคะน้า เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติหากจำเป็น (ฉันชอบโรยเกลือเม็ดใหญ่เพิ่มเหมือนที่โรยเฟรนช์ฟรายส์) และเสิร์ฟทันที

หมวดหมู่: