กะหล่ำดาวแบบครีโอล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หนึ่งในส่วนผสมสำคัญของเครื่องเคียงจานนี้คือมัสตาร์ดครีโอล มีรสชาติที่เข้มข้นและจัดจ้านกว่า และเมื่อผสมกับกระเทียมและเปลือกมะนาวขูด จะเปลี่ยนเนยธรรมดาให้กลายเป็นซอสแสนอร่อย เพียงแค่คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่ปรุงสุกแล้ว เพื่อให้ผักซึมซับรสชาติที่เข้มข้น โรยหน้าด้วยพริกป่นไคเยนน์ และเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้ทุกชนิด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กะหล่ำดาว 700 กรัม
มัสตาร์ดครีโอล 1 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กะหล่ำดาว, เปลือกมะนาว, มัสตาร์ด, พริกป่นคาเยน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมเนยที่อ่อนตัวแล้ว 2 ช้อนโต๊ะ กับมัสตาร์ดครีโอล 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา และกระเทียมขูด 1 กลีบ ต้มกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ที่หั่นครึ่ง 700 กรัม (16 ออนซ์) จนสุกนุ่ม ประมาณ 6 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่เนยที่ผสมมัสตาร์ดแล้ว และต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกป่น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูจากกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเคจัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน