เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10 - 12

น้ำสลัดบัลซามิกและแครนเบอร์รี่แห้งของรี ช่วยเปลี่ยนกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องเคียงสุดหรูสำหรับเทศกาลวันหยุด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพดี 3/4 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำดาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, แครนเบอร์รี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
  
  ล้างและตัดแต่งกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ จากนั้นผ่าครึ่ง วางลงบนถาดอบ 2 ถาด แล้วคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ผสมน้ำส้มบัลซามิกและน้ำตาลในหม้อ นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน และเคี่ยวจนข้นมาก
ขั้นตอนที่ 3
• ราดน้ำเชื่อมบัลซามิกลงบนกะหล่ำปลีบรัสเซลส์อบ แล้วโรยด้วยแครนเบอร์รี่แห้ง

คะแนนโหวต: 6