สูตรอาหารบราซิล

"อาหารจานนี้ถูกนำเข้ามาในบราซิลในศตวรรษที่ 16 โดยชาวโปรตุเกสผู้ปกครองอาณานิคม ในตอนแรกใช้หญ้าฝรั่นเพื่อให้ข้าวมีสีเหลืองอันเป็นเอกลักษณ์ แต่ต่อมาได้ถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่นที่...

เฟโจอาด้าเป็นอาหารบราซิลดั้งเดิมที่ทำจากถั่วและเนื้อสัตว์ติดมันจำนวนมาก สูตรนี้ลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ลงอย่างมาก...

สูตรนี้จะทำให้ค็อกเทล Caipirinha ของบราซิล ซึ่งทำจากเหล้า Cachaça มะนาว และน้ำตาล มีรสชาติแบบเขตร้อนมากยิ่งขึ้น เพียงแค่เปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นสับปะรดสด! ใส่ใบสะระแหน่เยอะๆ แล้วก็ดื่มด่ำกับรสชาติได้เลย!

ลูกมันฝรั่งสอดไส้ไก่และผักโขมนี้เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของอาหารว่างบราซิลที่เรียกว่าค็อกซินญา (coxinha) ไส้ข้นๆ จะถูกห่อด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้น...

เฟโจอาด้าเป็นสตูว์ข้นๆ สไตล์บราซิลที่ทำจากเนื้อสัตว์หลายชนิดและถั่ว สูตรของไทเลอร์ ฟลอเรนซ์ประกอบด้วยเนื้อหมู (ซี่โครงหมู ขาหมูรมควัน และเนื้ออกวัว) เนื้อวัวสดและเนื้อวัวหมัก...

ค็อกเทลรสชาติเบอร์รี่จากเหล้าคาชาซ่าของบราซิล ผสมน้ำอาซาอิและมิ้นต์นี้ ให้ความสดชื่นอย่างลงตัวในวันที่อากาศร้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เขย่าจนกระทั่งเชคเกอร์มีไอน้ำขึ้น...

บริกาเดโร (Brigadeiro) เป็นขนมหวานยอดนิยมของบราซิล คิดค้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เพื่อเป็นเกียรติแก่นายพลเอ็ดวาร์โด โกเมส (Brigadier Eduardo Gomes) ผู้นำทางทหารของบราซิล ขนมหวานชนิดนี้ดูน่าประทับใจและเหมาะสำหรับงานเทศกาล ประกอบด้วย...

ค็อกเทลไคปิริญญาเป็นเครื่องดื่มของบราซิลที่มีความคล้ายคลึงกับไดคิวรีของคิวบา โดดเด่นด้วยรสชาติมะนาวที่สดชื่นอย่างลงตัว ส่วนผสมหลักคือเหล้าคาชาซ่าของบราซิลและมะนาว...

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูดีมีระดับและเบาๆ ลองทำเซวิเช่ดูสิ สลัดเปรูจานนี้ทำจากอาหารทะเลดิบที่หมักในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและเสิร์ฟพร้อมผัก

ค็อกเทลไคปิริญญาเป็นความภาคภูมิใจของบราซิล ส่วนผสมหลักคือเหล้าคาชาซ่า มะนาว และน้ำตาล โดยจะบดมะนาวฝานในแก้วเพื่อให้น้ำมะนาวออกมา แล้วจึงเติมเหล้าคาชาซ่าลงไป ในสูตรนี้...

ค็อกเทลไคปิริญญาของบราซิล ทำจากเหล้าคาชาซ่า มะนาว และน้ำตาล จะยิ่งสดชื่นมากขึ้นเมื่อนำไปแช่แข็งโดยผสมกับใบสะระแหน่และใบโหระพาสด โดยนำน้ำเชื่อม สมุนไพร และมะนาวมาตีให้เข้ากัน...

เฟยฮัวดา (Feijuada) เป็นหนึ่งในอาหารบราซิลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สตูว์ข้นๆ นี้ทำจากถั่วดำและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ตามทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่า อาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดย...

ไคปิริญญาเป็นค็อกเทลของบราซิลที่ทำจากเหล้าคาชาซ่า มะนาว และน้ำตาล เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดยทาสในไร่อ้อย และมีความหมายว่า "คนบ้านนอก" ในภาษาโปรตุเกส ปัจจุบันเครื่องดื่มที่สดชื่นและ...

ขนมหวานทำเองชื่อดังของบราซิลที่เรียกว่า "บริกาเดโร" (Brigadeiro) ครองใจคนรักของหวานในประเทศต้นกำเนิดมาอย่างยาวนาน มันอร่อยจนห้ามใจไม่ไหวจริงๆ เพราะ...

ความรักและช็อกโกแลต—นี่คือหัวใจสำคัญของวันวาเลนไทน์ แทนที่จะเป็นช็อกโกแลตกล่องสำเร็จรูปที่น่าเบื่อ ลองเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทรัฟเฟิลโฮมเมดแสนอร่อยดูสิ สำหรับการตกแต่ง เลือก...

ทรัฟเฟิลบราซิลที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ หรือที่รู้จักกันในชื่อลูกอมบริกาเดโร เป็นหนึ่งในทรัฟเฟิลคลาสสิกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนักการเมืองชาวบราซิลและผู้บัญชาการกองพลน้อยกองทัพอากาศ...

สูตรทำขนมปังชีสสไตล์บราซิลแบบทีละขั้นตอน...

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารคิวบาจานนี้อย่างละเอียด พร้อมรูปภาพประกอบ...

โคชินญาเป็นอาหารบราซิลแสนอร่อยที่ทำง่ายและรับประทานได้เร็ว ไก่ชุบแป้งทอดสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือทานคู่กับอาหารจานอื่นก็ได้

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ