สูตรอาหารสำหรับวันหยุด

การใช้ส่วนผสมเค้กเรดเวลเวทสำเร็จรูปในสูตรขนมปังอบเชยยีสต์นี้ ช่วยลดเวลาในการนวดและพักแป้ง ทำให้คุณได้ขนมปังอบเชยอุ่นๆ ที่มีรสชาติเหมือนเค้กที่คุณชื่นชอบ

อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าแบบจัดเต็มได้ในมัฟฟินชิ้นเล็กๆ เพียงชิ้นเดียว นอกจากเบคอนและชีสแล้ว ยังมีไข่ต้มยางมะตูมทั้งฟองซ่อนอยู่ตรงกลาง! ทุกคำที่กัดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ลงตัวของ...

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์อินเดียรสชาติอร่อยนี้สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านครั้งต่อไปของคุณ รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ ผักสับผสมกับแป้งถั่วชิกพีแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดในกระทะขนาดเล็ก...

มัฟฟินเหล่านี้ได้รับแรงบันดาลใจจากพายพีแคนสุดคลาสสิก มีความเหนียวนุ่ม กรอบ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ นึกภาพว่าเป็นชิ้นพอดีคำ เหมาะสำหรับการหยิบรับประทาน...

ซัลปิคอน (Salpicón) เป็นอาหารลาตินอเมริกาที่ทำจากส่วนผสมบดหลายชนิด มักรับประทานแบบเย็น ซัลปิคอนสามารถทำจากเนื้อวัว เนื้อไก่ อาหารทะเล หรือส่วนผสมอื่นๆ ได้

รี ดรัมมอนด์ ทำมาร์การิต้าแช่แข็งสีสันสดใสนี้สำหรับงานปาร์ตี้สละโสดเล็กๆ งานหนึ่ง มันเป็นทั้งค็อกเทลและของหวานในแก้วเดียว เครื่องดื่มแช่แข็งนี้เสิร์ฟในแก้วที่ตกแต่งด้วยส้ม...

แม้ว่าข้าวคลุกถั่ว (kho) มักจะเป็นอาหารเย็นที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง แต่ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ข้าวคลุกถั่วจะมีความพิเศษยิ่งขึ้น ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้สร้างข้าวคลุกถั่วที่คู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันปีใหม่ สำหรับ...

พิงค์กิมเล็ต (Pink Gimlet) ที่ทำจากน้ำเกรปฟรุตและไวน์โรเซ่จากเมืองลีลล์ ประเทศฝรั่งเศส มีรสชาติเบากว่ากิมเล็ตแบบคลาสสิก ดื่มง่าย และเหมาะสำหรับมื้อบรันช์วันอาทิตย์ งานเลี้ยงสละโสด หรือ...

ม้วนขนมมัดย้อมสีสันสดใสนี้ทำง่ายและรับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน เพื่อให้ม้วนขนมออกมาเรียบเนียนและไม่แตก ควรปล่อยให้เย็นตัวลงขณะที่ยังม้วนอยู่ ดังนั้น...

สูตรนี้ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกหวานเคลือบเห็ดผัดเพื่อให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดก็ได้ตามชอบ เช่น น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลรสเปรี้ยว หรือน้ำส้มสายชูสด...

โรลแสนอร่อยนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไส้เห็ดนุ่มๆ และแป้งพัฟกรอบๆ สูตรนี้ใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป และไส้ทำจากส่วนผสม...

เนโกรนีเป็นค็อกเทลที่มีรสชาติค่อนข้างแรง หวานปานกลาง และเผ็ดเล็กน้อย เป็นการผสมผสานระหว่างแคมปารี เวอร์มุธ และจินในปริมาณเท่าๆ กัน สูตรนี้เหมาะสำหรับดื่มร่วมกัน และค็อกเทลนี้ปรุงในเหยือก

"ค็อกเทลน้ำเชื่อมดอกชบานี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวิสกี้ Uncle Nearest ซึ่งเป็นแบรนด์ของชาวผิวดำที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Nathan Green อดีตทาสและนายทาสชาวแอฟริกัน..."

เสน่ห์ของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คือไม่ต้องปรุงสุก! สิ่งที่คุณต้องการมีเพียงส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง ได้แก่ เนื้อสัตว์แปรรูป ชีส ผัก และผักกาดหอม เพียงเท่านี้คุณก็จะได้...

มูสช็อกโกแลตเนื้อเบา ราดด้วยวิปครีม คือของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด ช็อกโกแลตและราสเบอร์รี่เป็นคู่ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว และรี ดรัมมอนด์ ได้ตัดสินใจที่จะนำส่วนผสมนี้มาทำให้เบาและ...

หลายคนมองว่าคุกกี้เสี่ยงทายเป็นเพียงกิจกรรมยามว่างมากกว่าขนมหวานแสนอร่อย บางคนถึงกับไม่กินคุกกี้หลังจากได้รับคุกกี้เสี่ยงทายที่ตัวเองได้มาด้วยซ้ำ แต่สูตรนี้จะเปลี่ยนทุกอย่าง! ส่วนผสมของแป้ง...

เนี่ยนเกาเป็นขนมข้าวเหนียวรสหวานปานกลางที่ได้รับความนิยมเพราะมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบและยืดหยุ่น เป็นขนมที่นิยมในช่วงตรุษจีน เนื่องจากชื่อของขนมชนิดนี้แปลว่า...

มูสช็อกโกแลตที่ดีที่สุดควรจะสมบูรณ์แบบ มีรสชาติเข้มข้น เปรี้ยวเล็กน้อย และไม่หวานจนเกินไป และมีเนื้อสัมผัสที่เบาและนุ่มละมุนในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกัน มูสแบบนั้น...

ทำมีทโลฟแสนอร่อยในรูปแบบคัพเค้กชิ้นเล็กๆ ราดด้วยมันฝรั่งบดเนื้อเนียนนุ่มราวกับครีม โรยด้วยผักชีสับ เป็นทั้งอาหารจานหลักและอาหารเคียง...

เพื่อให้ได้ไก่งวงวันหยุดที่ฉ่ำนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ ควรซื้อไก่งวงสด ไม่ใช่ไก่งวงแช่แข็ง ยัดไส้ด้วยผักในช่องท้อง ทาเนยที่หนังเพื่อให้ได้เปลือกกรอบ และ...

หากคุณกำลังเตรียมอาหารมื้อค่ำวันหยุดสำหรับกลุ่มเล็กๆ และไม่อยากใช้หม้อทุกใบในครัว คุณจะต้องหลงรักวิธีการเตรียมอาหารวันวาเลนไทน์ยอดนิยมแบบใหม่นี้แน่นอน

เค้กเคลือบสีชมพูสุดน่ารักนี้ใช้สีจากราสเบอร์รี่ธรรมชาติ รี ดรัมมอนด์ เติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สดทั้งในส่วนของฐานเค้กและครีมเปรี้ยวที่ใช้ตกแต่งด้านบน

แทนที่จะใช้ครีมชีสฟรอสติ้งแบบดั้งเดิม ลองทำเค้กแครอทกับฟรอสติ้งมะพร้าวสูตรนี้ดู ทำจากครีมชีสและมะพร้าวแท้ๆ ฟรอสติ้งนี้มีเนื้อเนียนนุ่ม ทาได้ง่าย และ...

เค้กมะพร้าวแสนสวยของ Giada de Laurentiis ดูเหมือนจะเป็นเค้กที่ต้องตกแต่งอย่างหรูหรา แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูป เหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาส...

ปาร์ตี้ปิ้งย่างในฤดูร้อนจะสนุกยิ่งขึ้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ แต่แสนอร่อยนี้ ปลาแซลมอนที่ทาด้วยเนยหอมๆ ผสมสมุนไพรสด แล้วนำไปทอดในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ...

ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับมะเขือเทศเขียวทอดกรอบแสนอร่อยจากเชฟคาร์เดีย บราวน์ ผู้เติบโตในรัฐเซาท์แคโรไลนา ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณเริ่มต้นทำอาหาร "ด้วยความรักในอาหาร" เท่านั้น แต่...

หากคุณกำลังมองหาเครื่องเคียงที่สวยงามสำหรับโอกาสพิเศษ มันฝรั่งบดหรือเฟรนช์ฟรายส์ธรรมดาคงไม่เพียงพอ มันฝรั่งอบสอดไส้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ เปิดมันฝรั่งอบ...

"ฉันทำขนมนี้แทนเค้กแต่งงาน เพื่อที่แขกจะได้นำส่วนที่เหลือกลับบ้านได้ง่าย และฉันก็จะได้เก็บไว้ทานเล่นบ้าง..."

เนื้อชั้นดีอย่างฟิเลต์มิญงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงมากมายก็อร่อยสมบูรณ์แบบได้แล้ว เคล็ดลับอยู่ที่เทคนิคและเนยปริมาณมาก! ทอดบนกระทะร้อน...

คัพเค้กเนื้อนุ่มฟูน่ารับประทานเหล่านี้ ตกแต่งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งเนื้อเบา และประดับด้วยเวเฟอร์รูปมงกุฎ ด้านในซ่อนความเซอร์ไพรส์ไว้ นั่นคือไส้แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่รสชาติเข้มข้น รสชาติเบอร์รี่สดใส...

“ฉันไม่รู้ว่าคุณคิดยังไง แต่ฉันเลิกใช้ขนมปังเบอร์เกอร์ขนาดเล็กไปแล้ว มันน่าเบื่อมากเมื่อเทียบกับเฟรนช์ฟรายส์รูปวาฟเฟิล” รี ดรัมมอนด์กล่าว เธอทำชีสเบอร์เกอร์ขนาดจิ๋วโดยไม่ใช้...

ซันเดย์ทรงพายขนาดมหึมานี้เสิร์ฟได้หลายคนเลยทีเดียว ฐานพายทำจากโคนวาฟเฟิลบดและซอสไอศกรีมช็อกโกแลตที่ช่วยให้ทุกอย่างเกาะตัวกัน...

เค้กโคนวาฟเฟิลสีสันสดใสนี้สื่อถึงฤดูร้อนได้อย่างชัดเจน! ฐานทำจากโคนวาฟเฟิลบด ไส้เป็นไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี และตกแต่งด้านบนด้วย...

ค็อกเทลรสชาติเข้มข้น สดใส และระยิบระยับนี้ ทำจากเบียร์ลาเกอร์ชนิดเบา น้ำส้มคั้นสด และจินเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจิบในยามเย็นวันอาทิตย์...

ลาซานญ่าสไตล์คาวบอยนี้เป็นอาหารจานโปรดของทริชา เยียร์วูด ที่เธอทำเป็นประจำให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ทาน มันมีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดมากกว่าลาซานญ่าแบบดั้งเดิม นอกจากส่วนผสมแบบดั้งเดิมแล้ว...

ลาซานญ่าไร้กลูเตน? ง่ายมาก! และคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซื้อเส้นลาซานญ่าไร้กลูเตนที่ร้าน รี ดรัมมอนด์ ใช้พอลเลนต้าเนื้อนุ่มคลุกชีสเป็นชั้นๆ สลับกับ...

ลาซานญ่าขาวที่ดีที่สุดนั้นทำจากเส้นพาสต้าเนื้อนุ่มหลายชั้น ซอสโบโลเนสเนื้อขาว ซอสเบชาเมลครีมมี่ และชีสโมซซาเรลล่าและพาร์เมซานเยอะๆ สูตรนี้มีครบทุกอย่าง ดังนั้นคุณจะไม่...

ทุกคนชอบลาซานญ่า มันเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงคนจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณวางแผนจัดงานเลี้ยงแบบนำอาหารมาคนละอย่าง แต่ส่วนใหญ่เรามักเก็บสูตรไว้สำหรับโอกาสพิเศษ เพราะ...

สลัดที่เหมาะสำหรับพระราชา! สลัดไก่ราชาภิเษก (Coronation Chicken) เป็นสลัดสไตล์อังกฤษที่จัดเตรียมขึ้นสำหรับงานเลี้ยงฉลองพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธในปี 1953 สลัดอกไก่จานนี้ราดด้วยน้ำสลัด...

รสชาติเข้มข้นของเบียร์สเตาท์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมช็อกโกแลตและน้ำเชื่อมช็อกโกแลต ซึ่งยังใช้เป็นเครื่องตกแต่งที่สวยงามได้อีกด้วย ในขณะที่วิสกี้สองสามช้อนจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

ดอนนา ดูเฮอร์ เชฟชื่อดังทางโทรทัศน์ชาวแคนาดา นำเสนอเมนูบรันช์สุดเรียบง่ายแต่หรูหราให้แฟนๆ ได้ลิ้มลองทุกวันอาทิตย์ ("วันพักผ่อน") และสำหรับผู้ชมรุ่นใหม่ เธอได้มอบโอกาส...

ถ้าคุณชอบวิสกี้ซาวร์แบบคลาสสิก รสเปรี้ยวอมหวาน และมีฟองนุ่มๆ ลองสูตรนี้ที่เผ็ดร้อนกว่าด้วยการเติมซอสพริกเล็กน้อย (ซอสทาบาสโกใช้ได้ดี) วิธีเสิร์ฟ...