เค้กไอศกรีม "โคนวาฟเฟิล"

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 68 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 58 มก. โซเดียม 189 มก. น้ำตาล 22 จี.

เค้กโคนวาฟเฟิลสีสันสดใสนี้บ่งบอกถึงฤดูร้อนได้อย่างชัดเจน! ฐานทำจากโคนวาฟเฟิลบด ไส้เป็นไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี ด้านบนตกแต่งด้วยผลไม้สด ซอสสตรอว์เบอร์รี ไอซิ่งไวท์ช็อกโกแลต และโคนไอศกรีมคว่ำที่โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี เป็นของหวานที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี 2 ลิตร
โคนวาฟเฟิล 12 อัน
เนยเค็มละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
ไวท์ช็อกโกแลต 170 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดน้ำตาลหลากสี 3 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รีสดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
1/4 ถ้วย ซอสสตรอว์เบอร์รี

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี, ม้วนเวเฟอร์, ไวท์ช็อกโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ใช้ที่ตักไอศกรีม ตักไอศกรีมสามลูกใหญ่ๆ ใส่จาน แล้วนำจานนั้นไปแช่ในช่องแช่แข็งพร้อมกับไอศกรีมที่เหลือ

ใส่โคนวาฟเฟิล 9 ชิ้นลงในโถของเครื่องบดอาหาร บดจนเป็นผงละเอียด แต่ยังมีชิ้นใหญ่เหลืออยู่บ้าง จากนั้นใส่เนยละลายลงไป คนจนเนียน กดส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 22 ซม. (9.5 นิ้ว) ที่ไม่ติดกระทะ นำเข้าอบประมาณ 5 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 10 นาที
นำไอศกรีมที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย
ในระหว่างนี้ ให้ใส่ไวท์ช็อกโกแลตและน้ำมันมะพร้าวลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าไมโครเวฟทีละ 15 วินาที จนกว่าจะละลายและเนียน จุ่มส่วนบนของโคนวาฟเฟิลที่เหลืออีก 3 อันลงในไวท์ช็อกโกแลตที่เคลือบไว้ แล้วโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ วางโคนวาฟเฟิลโดยคว่ำด้านที่ตกแต่งลงในแก้วแชมเปญเพื่อให้เซ็ตตัว หรือจะวางบนกระดาษไขก็ได้เช่นกัน
ตักไอศกรีมที่นิ่มแล้วลงบนเค้กและเกลี่ยให้ทั่ว วางสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้นลงด้านบนแล้วกดเบาๆ ให้ติดกับไอศกรีม ราดเค้กด้วยไวท์ช็อกโกแลต โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลที่เหลือ
นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางไว้ตรงกลางเค้ก วางโคนไอศกรีมที่ตกแต่งแล้วคว่ำลงบนไอศกรีมแต่ละลูก โดยระวังอย่าให้โคนวางทับไอศกรีมในแนวตั้ง นำเค้กเข้าช่องแช่แข็งและปล่อยให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เมื่อเค้กสุกพร้อมเสิร์ฟ ให้ใช้มีดคมๆ กรีดรอบขอบเพื่อช่วยให้เค้กหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น นำเค้กออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี เสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูร้อน / อาหารสำหรับเทศกาล / วันเกิด / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร