เค้กไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีพร้อมคุกกี้ธัญพืชเต็มเมล็ด

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - เค้กไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีกับคุกกี้ธัญพืช

เค้กที่ดูเรียบง่ายนี้ ที่ตกแต่งด้วยวิปครีม กลับซ่อนความเซอร์ไพรส์เอาไว้ นั่นคือไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีและวานิลลาสลับชั้นกันระหว่างแครกเกอร์เกรแฮมโฮลเกรนที่ทาแยมไว้ ควรนำเค้กไปแช่แข็งหลังจากทำแต่ละชั้นเสร็จ เพื่อป้องกันไม่ให้โครงสร้างเค้กเสียหาย

เวลา: 6 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

เค้กไอศกรีมสุดน่ารักนี้ทำง่ายมาก มีให้เลือกสองรสชาติยอดนิยม ประกอบด้วยไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีหนึ่งชั้นและช็อกโกแลตบดหนึ่งชั้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ที่คุณชอบลงในไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รีได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี 1 ลิตร
3 ช้อนโต๊ะ บดละเอียด แครกเกอร์เกรแฮมธัญพืชเต็มเมล็ด และยังใช้สำหรับตกแต่งเพิ่มเติมอีกด้วย
แยมสตรอว์เบอร์รี 0.75 ถ้วย
ไอศกรีมช็อกโกแลตชิป 1 ลิตร
ครีมหนัก 2.5 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.25 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รีหั่นบางสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี, แยมสตรอว์เบอร์รี, ครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, แยม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นกระดาษไขที่ก้นพิมพ์เค้กแบบถอดได้ขนาด 20 ซม. แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 10 นาที

ในระหว่างนี้ ให้หั่นไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นๆ แล้วใช้เครื่องผสมอาหารที่มีหัวตีแบบใบพัดตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียนและนุ่ม แต่ไม่ละลาย ประมาณ 30 วินาที

โรยแครกเกอร์เกรแฮมบด 1 ถ้วยลงในก้นถาดที่แช่เย็นไว้ เกลี่ยไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีให้ทั่วบนแครกเกอร์บด แล้วเคาะถาดเบาๆ บนเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อไล่ฟองอากาศ โรยแครกเกอร์เกรแฮมอีก 1 ถ้วยลงไปด้านบน แล้วเกลี่ยให้เรียบ ทาด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี นำไปแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง
หั่นไอศกรีมช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่ม วางลงบนแยม จากนั้นโรยด้วยแครกเกอร์เกรแฮมบดที่เหลือ นำไปแช่แข็งจนเค้กเซ็ตตัว ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ห่อกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวอุ่นๆ เพื่อช่วยให้พายหลุดออกจากขอบกระทะได้ง่ายขึ้น จากนั้นแกะขอบกระทะออกและย้ายพายไปวางบนจาน นำไปแช่แข็งประมาณ 15 นาที

เคลือบเค้กด้วยครีมตีครีมกับน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลาจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง ทาครีมให้ทั่วด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นและเกล็ดแครกเกอร์ นำไปแช่แข็งจนเค้กเซ็ตตัว ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้กไอศกรีม / ไอศกรีม, ซอร์เบต์ / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน