เค้กไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 8 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 514, ไขมันทั้งหมด 28 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 61 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 258 มก. น้ำตาล 35 จี.

ไอศกรีมและสตรอว์เบอร์รี—สองของหวานยอดนิยมในฤดูร้อน—มารวมกันในเค้กสุดหรูที่จะช่วยเพิ่มความพิเศษให้กับงานเฉลิมฉลองในฤดูร้อน และไม่ใช่แค่เฉพาะฤดูร้อนเท่านั้น เพราะสูตรนี้ไม่ได้ใช้สตรอว์เบอร์รีสด จึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาตินี้ได้ตลอดทั้งปี! เค้กนี้ประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลาและสตรอว์เบอร์รีสามชั้น สลับกับชั้นของครัมเบิลคุกกี้ชอร์ตเบรดและสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

สเปรย์น้ำมันสำหรับทากระทะ
คุกกี้แซนด์วิชครีมสีทอง 25 ชิ้น
เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

สตรอว์เบอร์รีสตรอว์เซล

คุกกี้แซนด์วิชครีมสีทอง 20 ชิ้น
สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง 1 ถ้วย
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

การเติม

ไอศกรีมวานิลลา 1.75 ลิตร (7 ถ้วย) ละลายเล็กน้อยในตู้เย็น
ไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี 3 ถ้วยตวง นำไปแช่เย็นให้ละลายเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไอศกรีมวานิลลา, สตรอยเซล, สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง, คุกกี้ชอร์ตเบรด

ปรุงอาหารตามสูตร:

เค้ก:

ปูฐานพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 9 นิ้วด้วยกระดาษไข แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันบางๆ ใส่คุกกี้แซนด์วิชลงในเครื่องบดอาหารที่ติดตั้งใบมีด แล้วบดให้แตกเล็กน้อย กดปุ่มบดเป็นจังหวะสั้นๆ จนเป็นผงร่วน ขณะที่เครื่องบดอาหารกำลังทำงาน ค่อยๆ เทเนยละลายลงไป ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายทรายเปียกและจับตัวกันเมื่อบีบในมือ
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วกดให้เรียบเสมอกันทั้งด้านล่างและด้านข้าง สูงประมาณ 1 เซนติเมตร นำเค้กไปแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที ไม่ต้องล้างโถเครื่องปั่นอาหาร

สตรอว์เบอร์รีสตรอว์เซล:

ใส่ชามและใบมีดของเครื่องเตรียมอาหารกลับเข้าไป ใส่คุกกี้แซนด์วิชลงไปแล้วบี้ให้แตกเล็กน้อย ใส่สตรอว์เบอร์รีอบแห้งลงไป ปั่นจนละเอียด ขณะที่เครื่องกำลังทำงาน ค่อยๆ เทเนยละลายลงไป ตักส่วนผสมใส่ชามแล้วพักไว้
การเติม:

เมื่อเค้กเซ็ตตัวแล้ว ให้ตักไอศกรีมวานิลลาที่นิ่มแล้วครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน ใช้ไม้พายปาดไอศกรีมให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน โรยด้วยสตรอยเซล 1 ถ้วย แล้วกดเบาๆ ให้ติดกัน นำไปแช่แข็งประมาณ 45 นาที
หลังจาก 45 นาที ตักไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีที่นิ่มแล้วลงบนเค้ก เกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน โรยด้วยสตรอยเซล 1 ถ้วย แล้วกดเบาๆ ให้ติดกัน นำไปแช่แข็งอีก 45 นาที
หลังจากผ่านไป 45 นาที ให้ใส่ไอศกรีมวานิลลาที่เหลือลงไป เกลี่ยให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน แล้วโรยด้วยส่วนผสมสเตรเซลที่เหลือ นำไปแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้มีดหรือตะหลิวแซะรอบขอบเค้กเพื่อแยกเค้กออกจากพิมพ์ จากนั้นเอาวงแหวนออก แล้วหั่นเค้กเป็นชิ้นๆ