ซุปสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 6 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 386, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 13 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 42 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 79 มก. โซเดียม 210 มก. น้ำตาล 32 จี.

ถ้าคุณเคยลองทานสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กแล้ว ซุปนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติที่ลงตัวของสตรอว์เบอร์รี ชอร์ตเค้ก และวิปครีม มันอาจดูเหมือนซุปบอร์ชต์ใส่ครีมเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วมันคือซุปของหวานที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะต้องชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบปอนด์เค้กหวานๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีสด 1 ลิตร เด็ดขั้วและหั่นเป็นสี่ส่วน
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา (มะนาวขนาดเล็กครึ่งลูก)
ผิวเลมอนขูด 0.5 ช้อนชา
วานิลลาสกัดธรรมชาติ 0.5 ช้อนชา
เกลือหยาบ 1/8 ช้อนชา
ไวน์หวานสำหรับของหวานหรือน้ำแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
ทาเนยลงบนถาดอบ
เค้กปอนด์ 3 แผ่น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร (ประมาณ 1 ถ้วย)
ครีมข้นแช่เย็น 0.5 ถ้วย
มาสคาโปเนชีส 1/4 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมสตรอว์เบอร์รี น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผิวมะนาวขูด วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา และเกลือเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง (หรือแช่ข้ามคืนจะดีที่สุด)
ใส่สตรอว์เบอร์รีและน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น เติมไวน์หรือน้ำแอปเปิ้ล แล้วปั่นจนเนียน นำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาไขมันบางๆ บนถาดอบ
วางเค้กปอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ โดยคนหนึ่งครั้ง ประมาณ 10 นาที พักไว้ให้เย็น
ในชามขนาดกลาง ผสมครีมหนัก มาสคาโปเน น้ำตาลไอซิ่ง และสารสกัดวานิลลาที่เหลือ 1/4 ช้อนชา ตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม ระวังอย่าตีมากเกินไป
ตักซุปสตรอว์เบอร์รีใส่ถ้วยชาหรือชามเล็ก 4 ใบ เติมครีมหนึ่งช้อนลงในแต่ละถ้วย และโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / อาหารฤดูร้อน / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร