เหมาะสำหรับเด็ก: สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 14 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 16 ที่เสิร์ฟ
แคลอรี 272, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 61 มก. โซเดียม 159 มก. น้ำตาล 15 จี.

สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีง่ายๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมสนุกๆ กับเด็กๆ ในงานวันเกิดหรือในห้องเรียน สามารถเตรียมบิสกิตและสตรอว์เบอร์รีล่วงหน้าได้ และครีมก็ตีขึ้นฟูได้ง่ายตามต้องการ แม้ไม่มีเครื่องตี โดยเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิท เด็กๆ จะมีแรงตีครีมเองได้! เด็กเล็กสามารถผสมน้ำตาลและสตรอว์เบอร์รี ผสมส่วนผสมแห้งลงในแป้ง หั่นและจัดเรียงบิสกิต ตีครีม และประกอบเค้ก ส่วนเด็กโตสามารถทำเค้กเองได้ตั้งแต่ต้นจนจบ สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่คอยดูแลเตาอบเท่านั้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รี

สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วยตวง เด็ดขั้วและหั่นเป็นชิ้นบางๆ (สามารถเตรียมล่วงหน้าได้หนึ่งวัน)
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
มะนาว 1 ลูก

บิสกิต (สามารถตวงส่วนผสมล่วงหน้าได้)

แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับนวดแป้ง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลสำหรับโรยหน้าเพิ่มเติม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ครีมข้น 1.5 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับทาพิมพ์
เปลือกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ต้องใช้: ที่ตัดคุกกี้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม., ภาชนะพลาสติกปิดสนิท (ความจุอย่างน้อย 1 ลิตร) สำหรับตีครีม

วิปครีม

ครีมหนัก 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่สด สำหรับตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: สตรอว์เบอร์รี, น้ำมะนาว, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ครีม, สะระแหน่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ขั้นแรก เตรียมสตรอว์เบอร์รีให้พร้อม:

นำสตรอว์เบอร์รีหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาว พักไว้ คนเป็นระยะๆ จนกว่าสตรอว์เบอร์รีจะปล่อยน้ำออกมา ประมาณ 30 นาที
เตรียมขนมปัง:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เปลือกมะนาวขูดและน้ำมะนาวลงไป ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม แล้วย้ายไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ คลึงแป้งให้เป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 5 เซนติเมตรตัดเป็นวงกลมให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ รวบรวมเศษแป้งที่เหลืออย่างระมัดระวัง แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม

วางแผ่นแป้งกลมๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบสองถาด โดยเว้นระยะห่างกัน 2.5 เซนติเมตร ทาครีมบนด้านบนของแผ่นแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นำเข้าอบในชั้นกลางของเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12 นาที พักให้เย็นลงขณะที่ตีครีมให้ขึ้นฟู
เตรียมวิปครีม:

ผสมครีม น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาลงในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท ตีหรือเขย่าโดยปิดฝาไว้จนกระทั่งขึ้นฟองนุ่ม

อินนิงส์:

ใช้ส้อมผ่าขนมปังครึ่งตามแนวนอน วางสตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ และวิปครีมลงบนครึ่งล่างของขนมปัง จากนั้นประกบครึ่งบนทับลงไป โปะด้วยวิปครีมเพิ่มเติม และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หากต้องการ