เมนูเครื่องเคียงง่ายๆ สำหรับฤดูร้อน - รวมสูตรอาหาร

เมนูเครื่องเคียงและสลัดหลากหลายชนิดที่ทำจากผักตามฤดูกาลในฤดูร้อน จะช่วยให้คุณตามทันเทรนด์การทำอาหาร จับคู่เมนูหลักของคุณกับเครื่องเคียงแสนอร่อยเหล่านี้ เพื่อปิดท้ายสัปดาห์ด้วยมื้อค่ำสุดประทับใจสำหรับครอบครัว

สลัดเท็กซ์เม็กซ์

ทำสลัดเบาๆ สดชื่นๆ ด้วยข้าวโพดย่าง ถั่วดำ และพริกหวาน ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดมะนาว เพิ่มรสชาติแบบเท็กซ์เม็กซ์เข้าไป

สูตรอาหาร: สลัดเท็กซ์เม็กซ์

มันฝรั่งสไตล์บ้านนอก

เพื่อให้การทำอาหารเย็นเสร็จเร็วขึ้น ให้ย่างผักกวางตุ้งและน้ำสลัดพร้อมกับส่วนผสมหลักของอาหารในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรอาหาร: มันฝรั่งสไตล์บ้านนอก

สลัดถั่วฝักยาวและขึ้นฉ่าย

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟผักสีเขียว: ถั่วฝักยาวลวกพอสุกเล็กน้อย ราดด้วยน้ำสลัดสดๆ ที่ทำง่ายๆ

สูตรอาหาร: สลัดถั่วฝักยาวและขึ้นฉ่าย

สลัดถั่วลันเตาและอะโวคาโด

สลัดกรอบแปลกใหม่นี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที คุณแค่ต้องหั่นและผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน

สูตรอาหาร: สลัดถั่วลันเตาและอะโวคาโด

สลัดถั่วดำกับผักวอเตอร์เครส

ถั่วดำกระป๋องช่วยเสริมรสชาติของผักสีเขียว ในขณะที่พริกฮาลาปิโนและยี่หร่าช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใส

สูตรอาหาร: สลัดถั่วดำกับผักวอเตอร์เครส

ผักดอง

ผักหลากสีสันตามฤดูกาลถูกนำมาหมักในน้ำเกลือเย็นรสหวานเค็ม

สูตรอาหาร: ผักดอง

มะเขือเทศและพริกไทยชิชิโตะผัด

เมนูเครื่องเคียง 6 อย่างนี้ จะช่วยเพิ่มสีสันสดใสให้กับโต๊ะอาหารของคุณ แถมยังทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียง 20 นาทีอีกด้วย

สูตรอาหาร: มะเขือเทศและพริกไทยชิชิโตะผัด

ข้าวโพดย่างพริกไทยมะนาว

หั่นข้าวโพดฝักใหญ่เป็นชิ้นพอดีคำ ใส่เนยปรุงรสก่อนทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ

สูตรอาหาร: ข้าวโพดย่างพริกไทยมะนาว

หน่อไม้ฝรั่งย่าง

เมนูนี้อร่อยไม่แพ้หน่อไม้ฝรั่งอบจานหลัก แต่เบากว่า หน่อไม้ฝรั่งอบเสิร์ฟพร้อมเกล็ดขนมปังปังโกะอบกรอบ

สูตรอาหาร: หน่อไม้ฝรั่งย่าง

แครอทต้มในซอสขิง-ซีอิ๊ว

กลิ่นอายอาหารเอเชียช่วยเพิ่มรสเค็มและเปรี้ยวให้กับแครอทหวานๆ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่างเป็นอาหารกลางวันง่ายๆ ในวันที่อากาศร้อน

สูตรอาหาร: แครอทต้มในซอสขิง-ซีอิ๊ว

สลัดหัวไชเท้า ผักโขม และเมล็ดฟักทอง

เสิร์ฟสลัดง่ายๆ นี้คู่กับทาโก้แทนข้าวและถั่ว

สูตรอาหาร: สลัดหัวไชเท้า ผักโขม และเมล็ดฟักทอง

สลัดแตงโมและอัลมอนด์ปรุงรส

สลัดผลไม้ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเป็นของหวานเสมอไป พริกป่นและเกลือจะทำให้แตงโมกลายเป็นเครื่องเคียงที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานได้อย่างลงตัว

สูตรอาหาร: สลัดแตงโมและอัลมอนด์ปรุงรส

สลัดหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลิมา

ถั่วฝักยาวนุ่มๆ หน่อไม้ฝรั่งกรอบๆ และน้ำสลัดสดใหม่ ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูผักเคียงง่ายๆ จานนี้

สูตรอาหาร: สลัดหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลิมา

ผักกวางตุ้งย่างโรยงา

เพื่อให้การทำอาหารเย็นเสร็จเร็วขึ้น ให้ย่างผักกวางตุ้งและน้ำสลัดพร้อมกับส่วนผสมหลักของอาหารในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร

สูตรอาหาร: ผักกวางตุ้งย่างโรยงา

บีทรูทผัดซอสขิงแบบรวดเร็ว

ขณะหั่นบีทรูท ควรใส่ถุงมือเพื่อป้องกันไม่ให้มือเปื้อน

สูตรอาหาร: บีทรูทผัดซอสขิงแบบรวดเร็ว

สลัดผักคะน้า ผักเอนไดฟ์ และสตรอว์เบอร์รี

ตอนนี้เป็นฤดูสตรอว์เบอร์รีแล้ว! คุณอาจเคยใช้สตรอว์เบอร์รีในพายและสลัดผลไม้มาแล้ว แต่ทำไมไม่ลองใช้สตรอว์เบอร์รีตกแต่งอาหารดูล่ะ?

สูตรอาหาร: สลัดผักคะน้า ผักเอนไดฟ์ และสตรอว์เบอร์รี