รวมสูตรอาหารซูเปอร์ฟู้ดที่ดีที่สุด

ปลาแซลมอน

ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

สูตรอาหาร: ปลาแซลมอนอบในฟอยล์ ปรุงรสด้วยมะนาว เคเปอร์ และโรสแมรี่

บรอกโคลี

ผักชนิดนี้อยู่ในวงศ์กะหล่ำปลี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและวิตามินเอ สลัดนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานบรอกโคลี

สูตรอาหาร: สลัดบรอกโคลีกะหล่ำปลีราดน้ำสลัดนมหมัก

บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีพลังงาน 84 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม และใยอาหารเกือบ 4 กรัม บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินซีและแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารที่ให้สีสันสวยงามแก่บลูเบอร์รี่ และอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและต้อหินได้

สูตรอาหาร: สมูทตี้โยเกิร์ตบลูเบอร์รี่

ช็อคโกแลต

การรับประทานดาร์กช็อกโกแลตเพียง 30 กรัมต่อวันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้แล้ว สารอาหารต่างๆ พบได้ในเมล็ดโกโก้ ยิ่งช็อกโกแลตมีสีเข้มมากเท่าไหร่ ประโยชน์ก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงอย่างธีโอโบรมีน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยต่อต้านการอักเสบและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

สูตรอาหาร: ช็อกโกแลตดำแท่ง

มันเทศ

มันเทศเป็นผักมหัศจรรย์ชนิดหนึ่งในกลุ่มผักรากที่เก่าแก่ที่สุด มันเทศขนาดกลางหนึ่งหัวมีเบต้าแคโรทีน (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) มากกว่า 400% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และมีสารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี ไฟเบอร์ และโพแทสเซียมที่ดีต่อหัวใจ มันเทศสามารถนำมาบด ผัด อบทั้งเปลือก หรือหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อทำเป็นเฟรนช์ฟรายส์แบบเพื่อสุขภาพได้

สูตรอาหาร: เฟรนช์ฟรายมันหวาน

ควินัว

ควินัวสุก 1 ถ้วย มีโปรตีน 8 กรัม ธาตุเหล็ก 15% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และวิตามินบีหลายชนิดที่ช่วยเพิ่มพลังงาน นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบทุกชนิด และปราศจากกลูเตน

สูตรอาหาร: ควินัวกับกระเทียม เม็ดสน และลูกเกด

อัลมอนด์

อัลมอนด์อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อหัวใจและวิตามินอี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร ไรโบฟลาวิน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง เพื่อหลีกเลี่ยงโซเดียมมากเกินไป ควรเลือกอัลมอนด์ดิบหรืออัลมอนด์ลวกที่ไม่ใส่เกลือ

สูตรอาหาร: อัลมอนด์รสเผ็ด

โยเกิร์ตกรีก

โยเกิร์ตรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อเนียนนุ่มนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอิ่มท้องอย่างเหลือเชื่อ: โยเกิร์ต 30 กรัมมีโปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตทั่วไปถึงสองเท่า นำไปใช้ในสมูทตี้ เจือจางซอส เสิร์ฟเป็นน้ำจิ้ม หรือราดบนผลไม้ที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหาร: โยเกิร์ตกรีก

ถั่ว

พืชตระกูลถั่วไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพหัวใจเท่านั้น แต่ยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหาร ช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่และลดคอเลสเตอรอล

สูตรอาหาร: พริกกับถั่วสองชนิด

ไข่

แม้ว่าไข่จะมีชื่อเสียงไม่ค่อยดีนัก แต่ก็ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุด ไข่หนึ่งฟองมีส่วนประกอบสำคัญเกือบ 100% ของโปรตีนทั้งหมด จากข้อมูลล่าสุด แนะนำให้บริโภคไข่ไม่เกินหนึ่งฟองต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงระดับคอเลสเตอรอลสูง

สูตรอาหาร: ฮูเอโวส รันเชโรส



คะแนนโหวต: 3