เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วาฟเฟิลชีสและไข่สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้จะถูกใจผู้ที่ทานอาหารคีโตอย่างแน่นอน ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มฟูและขอบกรอบ ในบรรดาชีสทั้งหมด เชดดาร์คือชีสที่เราชอบที่สุด เรายังใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติด้วย เพื่อให้วาฟเฟิลนุ่มฟูที่สุด ควรใช้ที่ขูดชีสแบบละเอียดเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้ชีสผสมเข้ากับไข่ได้ดีกว่าการใช้ชิ้นชีสขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• เชดดาร์ชีสหรือกูดาชีสขูดละเอียด 2 ถ้วย
• ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• สเปรย์สำหรับทำอาหาร
• เนยจืดสำหรับเสิร์ฟ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไร้น้ำตาล สำหรับเสิร์ฟ
• อุปกรณ์พิเศษเครื่องทำวาฟเฟิล

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ชีสเชดดาร์, ต้นหอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาวาฟเฟิลให้ร้อนปานกลางถึงสูง ตีไข่ในชามใบใหญ่จนเนียน ใส่เชดดาร์ชีส ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อยลงไป
ขั้นตอนที่ 2
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล จากนั้นตักแป้งวาฟเฟิล 1/4 ถ้วยลงในแต่ละช่อง ปิดฝาและอบจนวาฟเฟิลเป็นสีเหลืองทองและฟู ประมาณ 4-5 นาที ตักวาฟเฟิลชีสใส่จานเสิร์ฟ ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 3
• ทาเนยลงบนวาฟเฟิลแต่ละชิ้น แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คะแนนโหวต: 3