วาฟเฟิลเนื้อเบา ทำจากข้าว แป้งถั่วชิกพี และแป้งมันสำปะหลัง

คะแนนโหวต: 6

วิธีทำวาฟเฟิลเนื้อเบาฟู ทำจากข้าว แป้งถั่วชิกพี และแป้งมันสำปะหลัง

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: วาฟเฟิล 8 ชิ้น

วาฟเฟิลเนื้อเบา ทำจากข้าว แป้งถั่วชิกพี และแป้งมันสำปะหลัง - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งข้าวเจ้าปราศจากกลูเตน 1 ถ้วย
แป้งถั่วชิกพีปราศจากกลูเตน 0.5 ถ้วย
แป้งมันสำปะหลัง 0.5 ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1.5 ช้อนชา
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
นม 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 0.5 ถ้วยตวง และน้ำมันเพิ่มเติมสำหรับทาเครื่องทำวาฟเฟิล
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง แยกไข่แดงและไข่ขาว
เนยที่อ่อนตัวลงและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
คุณจะต้องใช้เครื่องทำวาฟเฟิล

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวเจ้า, แป้งถั่วชิกพี, ไข่, น้ำนม, สารสกัดวานิลลา, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แป้งมันสำปะหลัง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วชิกพี แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาล ผงฟู วานิลลา และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ตีส่วนผสมของนม น้ำมันพืช และไข่แดงให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมแป้ง คนเบาๆ
ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนขึ้นฟองนุ่ม ประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ลงในชามที่มีแป้ง

ตั้งอุณหภูมิเครื่องทำวาฟเฟิลไว้ที่ระดับกลาง ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 100 องศาเซลเซียส

ทาไขมันบางๆ ที่ด้านบนและด้านล่างของเครื่องทำวาฟเฟิล เทแป้งลงในเครื่องจนเต็มประมาณสามในสี่ ปิดฝาอย่างระมัดระวัง แล้วอบจนวาฟเฟิลเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6-7 นาที เก็บวาฟเฟิลที่อบเสร็จแล้วให้ร้อนในเตาอบหรือบนจานที่ห่อด้วยฟอยล์ ขณะที่อบส่วนที่เหลือ

เสิร์ฟพร้อมเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารมังสวิรัติ / ของหวาน / แพนเค้ก, ฟริตเตอร์, วาฟเฟิล, แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร