5 สูตรข้าวโอ๊ตไม่หวาน

เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับข้าวโอ๊ตธรรมดาของคุณ

อาหารเหล่านี้เป็นการนำเสนอรูปแบบใหม่ของโจ๊กอาหารเช้าแบบดั้งเดิม

สไตล์ตุรกี: ไข่ดาว เฟต้าชีสบด มะกอกดำ ต้นหอม และผักชี

เมนูอาหารเช้าสไตล์ตุรกีนี้เป็นการนำข้าวโอ๊ตธรรมดามาดัดแปลงให้มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เฟต้าชีสและมะกอกให้รสชาติกลมกล่อม ในขณะที่ผักชีและต้นหอมเพิ่มความสดชื่นอย่างลงตัว

อาหารเช้ารสอูมามิ: อะโวคาโด เมล็ดทานตะคั่ว มะเขือเทศเชอร์รี่ ซอสทามาริ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ และผักชีฝรั่ง

อะโวคาโดเนื้อเนียนละเอียดเป็นท็อปปิ้งที่ลงตัวสำหรับโจ๊กทุกชนิด และข้าวโอ๊ตก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น การผสมผสานอะโวคาโดกับมะเขือเทศเชอร์รี่ฉ่ำๆ รสชาติของทามาริและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ รวมถึงผักชีฝรั่งและเมล็ดธัญพืชต่างๆ จะทำให้ได้อาหารเช้าที่อิ่มท้อง เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และเมล็ดงาคั่ว จะช่วยเพิ่มโปรตีนและความกรุบกรอบที่อร่อยลงตัว

ผักนานาชนิดหลากชนิด: ผักโขม ถั่วลันเตา ต้นหอม พาร์เมซานชีส และสะระแหน่

เมนูสีเขียวสดใสสวยงามจานนี้ โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย และใบสะระแหน่สดเล็กน้อยช่วยเพิ่มรสชาติที่ตัดกันได้อย่างลงตัว ชวนให้นึกถึงฤดูใบไม้ผลิได้ทุกช่วงเวลาของปี นำถั่วลันเตาแช่แข็งไปอุ่นในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ผักโขมเบบี้ลงไปผัดจนใบสุกนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ โรยด้วยชีสพาร์เมซาน ใบสะระแหน่ และพริกไทยดำบด

เพิ่มพลังงาน: ชีสแพะ หัวหอมคาราเมล ผักคะน้า และพริกป่น

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการของผักคะน้าที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโอ๊ตเนื้อนุ่มนี้จึงไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพ ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับทุกมื้ออาหาร เริ่มจากผัดหัวหอมหั่นในน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟลงและผัดต่อประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าหัวหอมจะนุ่มและเป็นคาราเมล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผักคะน้าหั่นลงไปสองสามใบแล้วผัดจนผักคะน้าสุกและนุ่ม โรยหน้าด้วยชีสแพะที่บดแล้ว โรยด้วยพริกป่นเล็กน้อย แล้วรับประทานได้เลย

ของขวัญจากธรรมชาติ: เห็ดผัด ต้นหอม และเมล็ดสนคั่ว

ใช้เห็ดหลากหลายชนิดเป็นท็อปปิ้งที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับข้าวโอ๊ต: เห็ดชิตาเกะ เห็ดครีมินี และเห็ดพอร์โทเบลโล ล้วนใช้ได้ดี นำเมล็ดสนประมาณสองช้อนโต๊ะไปคั่วในกระทะด้วยไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นยกลงจากเตาและบดเมล็ดสนครึ่งหนึ่งด้วยหลังช้อนหรือไม้คลึงแป้ง ในกระทะเดียวกัน นำเห็ดที่หั่นแล้วไปผัดกับน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทองและเริ่มเข้มขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตักราดลงบนข้าวโอ๊ต โรยด้วยต้นหอมซอยจำนวนมาก เมล็ดสนที่บดแล้วและเมล็ดสนทั้งเมล็ด แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย



คะแนนโหวต: 32