โปรตีนบาร์ "ซูเปอร์ฟู้ด"

คะแนนโหวต: 19

เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 24

ด้วยส่วนผสมของเมล็ดธัญพืชคั่วกรุบกรอบ เนยถั่วเนื้อเนียน อินทผลัมเหนียวนุ่ม และข้าวฟ่างพอง โปรตีนบาร์ผสมซูเปอร์ฟู้ด (เมล็ดเจีย เมล็ดมาคา และเมล็ดป่าน) เหล่านี้จึงทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการและอิ่มท้อง ไม่จำเป็นต้องอบ: สามารถแช่แข็งแล้วแข็งตัวได้ เก็บได้นานถึงสามเดือน หมายความว่าคุณจะมีของว่างเพื่อสุขภาพไว้ทานได้ตลอดเวลา

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวฟ่างพอง 2 ถ้วย
เมล็ดธัญพืชคั่วรวม 1 ถ้วย เช่น เมล็ดทานตะวัน เมล็ดงา และเมล็ดฟักทอง
เมล็ดแฟลกซ์บด 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตชนิดสุกเร็ว 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดไม่หวาน 1/4 ถ้วย
เมล็ดป่าน 1/4 ถ้วย
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงรากมาคา 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
อินทผลัมไร้เมล็ด 10 ผล (ประมาณ 1 ถ้วย)
3/4 ถ้วย อัลมอนด์เพสต์ หรือวางเมล็ดทานตะวัน
โกโก้ดิบหรือผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น 1/4 ถ้วย
น้ำเชื่อมข้าวกล้อง 1/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 3/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เมล็ดทานตะวัน, งา, เมล็ดฟักทอง, เมล็ดแฟลกซ์, ข้าวโอ๊ตบด, เกล็ดมะพร้าว, เมล็ดเจีย, วันที่, อัลมอนด์เพสต์, โกโก้, น้ำมันมะพร้าว, น้ำเชื่อม, สารสกัดวานิลลา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เตรียมถาดอบขนาด 33 x 22 ซม. โดยปูด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้ ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวฟ่าง เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว เมล็ดป่าน เมล็ดเจีย และผงมาคา (ถ้าใช้) เข้าด้วยกัน
สับอินทผลัมหยาบๆ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่นอาหารพร้อมกับอัลมอนด์เพสต์ โกโก้ น้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมข้าว น้ำ 4 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา และเกลือ ปั่นจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน กดให้เรียบเสมอกันลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมง จนเย็นสนิทและแข็งตัว