เวลา: 15 นาที

อัลมอนด์เพสต์นี้สามารถใช้เป็นฐานทำคุกกี้ หรือใช้ปรุงแต่งรสชาติครีมเนยได้ สามารถผสมกับเนยแล้วใช้เป็นไส้คุกกี้หรือเค้กได้ หรือจะปั้นเป็นลูกเล็กๆ หรือชุบช็อกโกแลตแล้วรับประทานเหมือนลูกอมก็ได้

วัตถุดิบ:

อัลมอนด์เพสต์

• อัลมอนด์ทั้งเมล็ดลวก (ลอกเปลือกออก) 1.5 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่งร่อน 1.5 ถ้วย
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อัลมอนด์, สารสกัดจากอัลมอนด์, น้ำตาลไอซิ่ง, อัลมอนด์เพสต์, ไข่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในโถของเครื่องเตรียมอาหาร ให้สับอัลมอนด์ให้ละเอียด แบ่งทำทีละน้อยหากจำเป็น ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวด้วยส้อมจนเหลว จากนั้นใส่สารสกัดอัลมอนด์ อัลมอนด์ และน้ำตาลลงไป
ขั้นตอนที่ 2
• ใช้มือ (ถ้าทำได้ง่ายกว่า) ผสมส่วนผสมจนได้เนื้อเนียนเป็นครีม จากนั้นใส่ครีมอัลมอนด์ลงในภาชนะปิดสนิทและแช่เย็นจนกว่าจะใช้
  ทางออก: 450 กรัม

คะแนนโหวต: 13