เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

เนยอัลมอนด์โฮมเมดนี้ทำง่ายและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบที่ซื้อจากร้านค้า เพราะปราศจากน้ำตาลส่วนเกินและไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย ควรคั่วอัลมอนด์ก่อนเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น น้ำผึ้งประมาณสองช้อนโต๊ะต่ออัลมอนด์ 450 กรัมก็เพียงพอที่จะให้รสหวานอ่อนๆ แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือจะไม่ใส่น้ำผึ้งเลยก็ได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• อัลมอนด์ดิบพร้อมเปลือก 450 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย)
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อัลมอนด์, น้ำผึ้ง, อัลมอนด์เพสต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (175 องศาฟาเรนไฮต์) วางอัลมอนด์บนถาดอบที่มีขอบ แล้วนำเข้าอบ โดยเขย่าถาดครึ่งทาง จนกระทั่งอัลมอนด์เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 8 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่เมล็ดอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่นอาหารพร้อมเกลือ 0.5 ช้อนชา แล้วปั่นจนเป็นเนื้อเนียนประมาณ 5 นาที เติมน้ำผึ้งแล้วปั่นต่อจนเข้ากันดี ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงไป หากต้องการให้เนื้อเนียนขึ้น สามารถเติมน้ำมันพืชที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะได้

คะแนนโหวต: 1