น้ำเกรวี่โฮมเมดสำหรับเนื้อสัตว์
คะแนนโหวต: 7
เวลา: 30 นาที
น้ำเกรวี่เนื้อทำเอง - สูตรละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เนย 120 กรัม
- หอมใหญ่สับ 1.5 ถ้วย (หอมใหญ่ 2 หัว)
- แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- นำไขมันจากการทอดไก่หรือไก่งวงมาตั้งไฟ แล้วเติมน้ำซุปไก่ให้ได้ 2 ถ้วย
- คอนญักหรือบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- ครีมข้น 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันแล้วผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางประมาณ 12-15 นาที อย่าเร่งผัดจนกว่าหัวหอมจะสุกทั่ว
- ใส่แป้งลงในกระทะ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ผัดประมาณ 2-3 นาที เติมน้ำซุปไก่ร้อนและส่วนผสมบรั่นดีลงไป ผัดต่ออีก 4-5 นาทีจนข้น เติมไวน์และครีม (ถ้าต้องการ) ปรุงรสตามชอบ และเสิร์ฟน้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์
ทางออก: 3 ช้อนโต๊ะ
หมวดหมู่:
สูตรอาหาร / ซอส / หลุมฝังศพ / อินา การ์เทน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
