น้ำเกรวี่ไก่


คะแนนโหวต: 4

วิธีทำน้ำเกรวี่ไก่
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 37 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ช้อนโต๊ะ

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 288, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 6 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.


ในการทำน้ำเกรวี่นี้ คุณไม่จำเป็นต้องย่างเนื้อสัตว์หรือไก่เลยก็ได้ เพื่อให้ได้น้ำจากเนื้อที่อร่อย ใช้ไขมันอะไรก็ได้ที่มีอยู่ ไม่ว่าจะเป็นมันหมู น้ำมันพืช หรือแม้แต่ไขมันเบคอน นำไปผัดให้ข้นในกระทะด้วยแป้ง แล้วเทน้ำซุปไก่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เครื่องเทศและต้นหอมสด แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ และน้ำเกรวี่ก็จะอร่อยและข้น สามารถทำล่วงหน้าและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงต่างๆ ได้ ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดี



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • น้ำมันหมู น้ำมันพืช ไขมันเบคอน หรือส่วนผสมของสิ่งเหล่านี้อย่างละ 1.5 ถ้วย
  • แป้ง 2 ถ้วย
  • น้ำซุปไก่หรือเนื้อ 10 ถ้วย (2.4 ลิตร)
  • ต้นหอมซอย 2 ถ้วย
  • เกลือ 1.5 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
  • ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
  • พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง แล้วละลายไขมันประมาณ 2 นาที
  2. เติมแป้งลงไปพร้อมกับคนไขมันตลอดเวลา

  3. เมื่อผสมไขมันและแป้งเข้าด้วยกันแล้ว ให้ลดไฟลงเป็นไฟกลางและปรุงต่ออีก 10 นาที คนเป็นระยะ
  4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วคนให้เข้ากันเรื่อยๆ จนเดือด
  5. ลดไฟลงและเคี่ยวต่อโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลา 20 นาที



หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร