ลองทำอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแสนอร่อยให้ครอบครัวทานกันดู ชิเลกิเลสเป็นอาหารที่นิยมทานเป็นอาหารเช้า โดยทำจากตอร์ติญาที่เหลือจากวันก่อน นำมาเคี่ยวในซอสมะเขือเทศข้นๆ แต่สูตรนี้ใช้ข้าวโพดแทน เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

"ต่างจากสูตรข้าวเหลืองอื่นๆ ส่วนใหญ่ สูตรนี้จากฟิลิปปินส์ (อดีตอาณานิคมของสเปน) คล้ายกับปาเอลล่ามากที่สุด ฉันมักจะทำโดยใช้ข้าวหอมมะลิ มันมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างออกไป (เหนียวเล็กน้อยและนุ่ม แต่ค่อนข้างแน่น)" อ่านเพิ่มเติม

รี ดรัมมอนด์ ใส่พริกถึงหกชนิดลงในเส้นเฟตตูชินีของเธอในซอสครีมเตกีลา ได้แก่ พริกหวาน พริกลูกเล็ก พริกปอบลาโน พริกฮาลาปิโน พริกไทยดำ และพริกชิโปเติล ซึ่งเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมรมควัน เส้นพาสต้ามีรสชาติสดใสและชุ่มฉ่ำ พร้อมด้วยผักนานาชนิด... อ่านเพิ่มเติม

ส่วนผสมหลักในเมนูไก่สไตล์โมร็อกโกจานนี้คือมะนาวดองและมะกอกดอง นำอกไก่ที่ย่างจนสุกแล้วมาเคี่ยวในซอสไวน์อ่อนๆ พร้อมมะนาวดอง มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และออริกาโน ทำให้ได้ไก่ที่ฉ่ำและนุ่มมาก อ่านเพิ่มเติม

• สเต็ก
• ซอสกุ้ง

สเต็กเนื้อสันในนี้ นำไปจี่ในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วนำไปอบให้สุกตามต้องการในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมกุ้งปรุงรสด้วยพริกไทยดำ สิ่งสำคัญคือต้องใช้พริกไทยดำบด ไม่ใช่พริกไทยป่น ในสูตรนี้ อ่านเพิ่มเติม

ซอสนี้ทำง่ายมากจนจะกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารประเภทตุ๋นและพาย ทำจากน้ำซุปเนื้อ มีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับมันฝรั่งบด หมูสับ และอาหารอบทุกชนิด อ่านเพิ่มเติม

• สตู
• เกี๊ยว

หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ในวันหยุด คุณอาจมีกระดูกไก่งวงอบและเนื้อเหลืออยู่บ้าง อย่าทิ้งกระดูกเหล่านั้น เพราะมันสามารถนำมาทำน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเยี่ยม และทำสตูว์เนื้อข้นๆ รสชาติอร่อยในวันรุ่งขึ้นได้ อ่านเพิ่มเติม

อกไก่งวงสามารถนำมาปรุงอย่างหรูหราและน่ารับประทานได้ไม่แพ้ไก่งวงทั้งตัว และเมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดเล็ก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมของขนมปังข้าวโพด พริกป่นคาลาเบรีย ไส้กรอกอิตาเลียน และชีสเปโคริโน อ่านเพิ่มเติม

อยากได้น้ำซุปเห็ดโฮมเมดที่รสชาติเข้มข้นและอร่อยที่สุดใช่ไหม? ลองทำโดยใช้เห็ดหลายชนิดดูสิ สูตรนี้ใช้เห็ดที่มีกลิ่นหอมที่สุดอย่างเห็ดพอร์โทเบลโลและเห็ดพอร์ชินีแห้ง พร้อมด้วยสมุนไพรหอมและไวน์... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกรวี่
• น้ำซุปไก่งวงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

หม้อหุงช้าช่วยให้ได้น้ำเกรวี่ที่เข้มข้นและมีรสชาติอร่อย ทำจากน้ำซุปไก่งวงโฮมเมด คุณสามารถทำน้ำเกรวี่ล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลาในวันหยุดได้ น้ำซุปเข้มข้นสำหรับทำน้ำเกรวี่ก็สามารถทำได้ในหม้อหุงช้าเช่นกัน และคุณสามารถ... อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซ่ผัดกับต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไก่ หรือปลา อร่อยทั้งแบบร้อนและเย็น เหมาะสำหรับไปปิกนิก อ่านเพิ่มเติม

เพื่อค้นหาน้ำเกรวี่ปราศจากกลูเตนที่อร่อยและทุกคนบนโต๊ะอาหารชื่นชอบ เราจึงลองใช้แป้งหลายชนิด รวมถึงแป้งข้าวโพด แป้งมันฝรั่ง และแป้งมันสำปะหลัง ปรากฏว่าแป้งข้าวเหนียวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มันให้รสชาติที่ดี... อ่านเพิ่มเติม

น้ำและไขมันที่เหลืออยู่ในถาดอบหลังจากอบไก่งวงเสร็จแล้วนั้น เป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับทำน้ำเกรวี่รสชาติอร่อยและทำง่าย ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไก่งวงหรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้ ในการทำน้ำเกรวี่แบบพื้นฐาน คุณจะต้องใช้ซุป (คุณสามารถทำได้จาก - อ่านเพิ่มเติม

• ไก่งวง
• น้ำเกรวี่

ทาไก่งวงด้วยเนยที่ผสมกับโรสแมรี่สดสับ แล้วนำไปอบจนหอมและเป็นสีเหลืองทอง หนังจะกรอบและเนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ โดยไม่ต้องราดน้ำมันระหว่างอบ ไขมันที่ละลายออกมา... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบปอเปี๊ยะทอดแต่ต้องการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรต มีส่วนผสมของผักกรอบๆ เนื้อหมูรสชาติอร่อย และซอสหวานเผ็ดเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมบางอย่างที่ไม่มีในปอเปี๊ยะทอด แต่ก็ยัง... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ ผัก และเส้นโซบะบัควีทในน้ำซุปเห็ดหอมๆ คือเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็น และเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารเอเชีย ควรเคี่ยวปลาในน้ำซุปด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแซลมอนแห้งและ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในธรรมชาติบดเป็นชิ้นๆ นำไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบ แล้วปรุงต่อในซอสอ่อนๆ ที่มีส่วนผสมของหัวหอม พริกหวาน พริกเปปเปอร์โรนชินีดอง และกระเทียม พริกหวานดองช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี อ่านเพิ่มเติม

แม้ว่าลูกชิ้นเหล่านี้จะทำจากเนื้อไก่งวงไม่ติดมัน แต่การเพิ่มครีมเปรี้ยวและเกล็ดขนมปังทำให้ลูกชิ้นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีความแน่นกำลังดี เครื่องเทศพายฟักทองและน้ำเชื่อมทับทิมรสหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มความหรูหราอีกระดับ อ่านเพิ่มเติม

เครื่องเทศราสเอลฮานูทและฮาริสซ่ารสเผ็ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของอาหารโมร็อกโกให้กับสตูว์เนื้อวัวจานนี้ เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง เนื้อจึงนุ่มและฉ่ำราวกับเพิ่งออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมคูสคูสนึ่ง คุณก็จะได้... อ่านเพิ่มเติม

เคี่ยวไก่กับข้าวหอมมะลิในหม้อหุงช้า และเพื่อให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้น ให้ใส่ผักกวางตุ้งผัดกับน้ำมันกระเทียมหอมๆ และน้ำปลาเล็กน้อยในตอนท้าย เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซุปไก่ที่เคี่ยวในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงนั้นอร่อยและเข้มข้นมาก แม้ว่าจะใช้เนื้ออกไก่ไม่ติดมันก็ตาม ก่อนที่ซุปจะเสร็จสักสองสามนาที ให้ใส่เส้นพาสต้าเส้นเล็กๆ (เช่น เส้นหมี่แมงมุม เส้นหมี่ดาว ฯลฯ) ลงไป อ่านเพิ่มเติม

วาเรนิกิชีสแช่แข็งไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนเกี๊ยวในซุปไก่ได้อีกด้วย อร่อย อิ่มท้อง และแปลกใหม่ ทำซุปไก่โดยใส่แครอท ถั่วลันเตา และครีม แล้วใส่วาเรนิกิชีสแช่แข็งลงไปในตอนท้ายสุด: อ่านเพิ่มเติม

ถ้าคุณกำลังวางแผนเมนูสำหรับวันหยุดและอยากประหยัดเวลาด้วยการเตรียมอะไรล่วงหน้า ลองทำน้ำเกรวี่ไก่งวงดูสิ คุณสามารถเทใส่ถุงแล้วแช่แข็งได้ และหลังจากละลายแล้ว มันก็จะยังคงอร่อยและเนียนนุ่มเหมือนเดิม สำหรับเรื่องนี้... อ่านเพิ่มเติม

เรเชล เรย์ แบ่งปันสูตรแซนด์วิชสุดโปรดของจอห์น คูซิมาโน สามีของเธอ ซึ่งเธอเรียกว่า "ดา คัซ": "เนื้อวัวอิตาเลียนราดน้ำเกรวี่ในขนมปัง พร้อมซอสชีสโพรโวโลน พริกย่าง และผักดอง นี่คือแซนด์วิชสุดโปรด - อ่านเพิ่มเติม

สเต็กพริกหวาน เป็นอาหารผัดแบบจีน-อเมริกัน ที่ใช้เนื้อสเต็กนุ่มๆ และพริกหวานกรอบๆ คลุกเคล้าในซอสรสชาติกลมกล่อม หวานเล็กน้อย จะใช้เนื้อสเต็กแบบไหนก็ได้... อ่านเพิ่มเติม

ผัดไก่ชิ้นนี้ประกอบด้วยพริกหวานและพริกเผ็ด ปรุงรสด้วยตะไคร้ กระเทียม ขิง ยี่หร่า และผักชี ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม มีรสเผ็ดและเปรี้ยวกำลังดี เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักที่มีรสชาติกลางๆ ดังนั้นเสิร์ฟพร้อมกับ... อ่านเพิ่มเติม

มอบประสบการณ์อาหารค่ำสไตล์ไอริชแสนอร่อยให้คนที่คุณรัก เนื้อสันในวัวตุ๋นในน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ทำจากเบียร์กินเนสส์ พร้อมเห็ดป่า หัวหอม และแครอท จนนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพิ่มความข้นของซอสด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมผัก อ่านเพิ่มเติม

ทำเนื้อบดสไตล์สโตรกานอฟกับเห็ดทอดในซอสครีมเข้มข้น วิธีนี้เร็วกว่าการใช้เนื้อหั่นแบบดั้งเดิม ต้มพาสต้าเป็นเครื่องเคียงในซอสเดียวกัน ก็จะได้อาหารมื้อครบถ้วนโดยไม่ต้องเพิ่มอะไรเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟนี้ทำจากส่วนผสมเดียวกับที่ชาวอิตาลีใช้ทำมีทบอล คือ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัวบด ปรุงรสด้วยพาร์เมซานและผักชีฝรั่ง ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมน้ำส้มบัลซามิก ซึ่ง... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดา เนื้อสันในหมูธรรมชาติหั่นชิ้น นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว แล้วราดด้วยซอสเลมอนกระเทียมที่ทำจากน้ำเนื้อหมูแสนอร่อย และสำหรับเครื่องเคียง... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

หลังจากทานไก่งวงในวันหยุดแล้ว มักจะมีกระดูกหลัง กระดูกอก ปีก และถ้าไก่งวงตัวใหญ่ ก็จะมีเนื้อเหลืออยู่บ้าง นำส่วนที่เหลือเหล่านี้มาทำซุปเฝอเวียดนามรสชาติอร่อยในวันถัดไป ในสูตรนี้ เราจะใช้โครงไก่งวงที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้ออบหม้อ
• พริก
• การประกอบแซนด์วิช

แม้จะมีชื่อว่าแซนด์วิชเนื้อฉีกสไตล์อิตาเลียน แต่ที่จริงแล้วมีต้นกำเนิดมาจากชิคาโก และจุดเด่นของมันคือการเสิร์ฟพร้อมน้ำที่ได้จากการตุ๋นเนื้อ (pot-roast) โดยนำเนื้อไปตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง จนกระทั่ง... อ่านเพิ่มเติม

• หม้อตุ๋น
• ซุปมะเขือเทศและมะเขือม่วง

อินา การ์เทน แนะนำให้ทำพาสต้าอบจานอร่อยจากซุปมะเขือเทศและมะเขือม่วงที่เหลือ โดยนำมาคลุกเคล้ากับมักกะโรนีสุก มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ซุปปริมาณเล็กน้อยนี้สามารถแบ่งเสิร์ฟได้ถึงสามที่ และยังมีเหลือให้ทุกคนได้ทานต่ออีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

• ซอสข้าวโพดหวาน
• ปลาฮาลิบัต

“ปลาฮาลิบัตจากมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือเป็นปลาที่ผมชอบที่สุดในช่วงฤดูร้อน” เชฟเฟรดดี้ บิตซุย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารพื้นเมืองอเมริกันกล่าว “มันเป็นปลาแบนและต้องดูแลเป็นพิเศษเวลาปรุง เพราะปลาฮาลิบัตมีราคา...” อ่านเพิ่มเติม

พาสต้าออร์โซแตกต่างจากพาสต้าชนิดอื่นตรงที่มีรูปร่างคล้ายข้าว และเช่นเดียวกับข้าว มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำข้าวผัดแบบง่ายๆ นำไปต้มในน้ำซุปไก่เล็กน้อย ใส่หัวหอมและไทม์ โรยด้วยผักชีลาว แล้วเสิร์ฟได้เลย อ่านเพิ่มเติม

สำหรับเมนูผักเคียงที่สวยงาม ให้หั่นแครอทเป็นเส้นยาวๆ ขนาดประมาณฝักถั่ว นำไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่เล็กน้อยสักสองสามนาที แล้วเติมสมุนไพรสด เช่น ต้นหอมและทาร์รากอน เพื่อรสชาติที่อร่อยล้ำ... อ่านเพิ่มเติม

• แผ่นตอร์ติญ่าทอดกรอบ (ตัวเลือกที่ 1)
• แผ่นตอร์ติญญ่าอบ (ตัวเลือกที่ 2)
• ถั่วทอด
• การประกอบ

นาโชส์สไตล์เท็กซ์เม็กซ์ ที่ใส่ท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เป็นอาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือแม้กระทั่งอาหารเย็นก็ได้ สูตรนาโชส์นี้ทำเองทั้งหมด ตั้งแต่ต้นจนจบ รวมถึงแผ่นตอร์ตียาข้าวโพด ซึ่งคุณสามารถนำไปทอดก็ได้หากต้องการ อ่านเพิ่มเติม

แทนที่จะใช้แป้งชุบทอดแบบดั้งเดิม พายไก่สูตรนี้ใช้มันฝรั่งทอดสำเร็จรูป (Tater Tots) แทน ซึ่งช่วยให้การเตรียมง่ายขึ้นและเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ ส่วนประกอบหลักคือสตูว์ไก่และผักข้นๆ ในซอสครีม อ่านเพิ่มเติม

ออร์ซอตโต้เป็นอาหารลูกผสมระหว่างริซอตโต้และพาสต้าอิตาเลียน แต่เตรียมง่ายกว่าริซอตโต้แบบดั้งเดิมมาก ออร์ซอตโต้สีสันสดใสของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักสีเขียวนานาชนิด เช่น บรอกโคลี ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง บวบ และผักคะน้า อ่านเพิ่มเติม

“เวลาฉันนึกถึงอาหารอร่อยๆ ในวัยเด็ก มะเขือเทศยัดไส้ข้าวก็ผุดขึ้นมาในใจทันที” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว “นี่คือเมนูเด็ดของเวโรนิก้า แม่ของฉัน มันเต็มไปด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย และยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย” อ่านเพิ่มเติม

• น้ำเกรวี่เบียร์

ด้วยสองเทคนิคลับ ไก่ชิ้นนี้จึงกรอบนอกนุ่มใน รสชาติอร่อยล้ำเลิศ ขั้นแรก ก่อนนำไปอบ ไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยน้ำหมักแห้งที่ทำจากน้ำตาลทรายแดงและผงฟู แล้วทิ้งไว้โดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา - อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเฟรนช์ดิปแตกต่างจากแซนด์วิชอื่นๆ ตรงที่เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป (น้ำที่ออกมาจากเนื้อระหว่างอบ) ซึ่งใช้จุ่มแซนด์วิชลงในน้ำซุปแล้วรับประทาน แม้จะมีชื่อว่าเฟรนช์ดิป แต่แซนด์วิชชนิดนี้ไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้นในฝรั่งเศส อ่านเพิ่มเติม

ดอกกะหล่ำขนาดเล็กถูกซ่อนไว้อย่างแนบเนียนในเมนูมักกะโรนีชีสอบนี้ ทำให้จานนี้ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น รสชาติไม่ลดลง เพราะเน้นไปที่การผสมผสานของเชดดาร์ชีสรสเข้มข้น กรูแยร์ชีสหอม และ... อ่านเพิ่มเติม

เห็ดอบไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและดูน่ารับประทานเมื่อเสิร์ฟ สูตรนี้ใช้เห็ดอบไส้ด้วยส่วนผสมของไส้กรอกโชริโซสเปน ชีสแมนเชโก และเกล็ดขนมปัง เห็ดบางส่วน... อ่านเพิ่มเติม

ชีสดิปร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งสำหรับจิ้ม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ใครๆ ก็อดใจไม่ไหว เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน มื้ออาหารระหว่างดูเกม หรือแค่เป็นของว่างให้ครอบครัวทาน ชีสซอสข้นเหนียวที่ทำจาก - อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด
• ซอสอะโวคาโดแบบทำง่าย

เอมปานาดาของเวเนซุเอลาทำจากแป้งที่นวดด้วยแป้งข้าวโพด ซึ่งทำให้แตกต่างจากขนมอบที่คล้ายกันในประเทศอื่นๆ ในละตินอเมริกา สูตรนี้ใช้แป้งข้าวโพดที่ผ่านกระบวนการพิเศษสำหรับประเทศในละตินอเมริกา อ่านเพิ่มเติม

ซุปเขียว (Caldo verdi) เป็นซุปแบบดั้งเดิมของโปรตุเกส มักทำในวันหยุดและงานแต่งงาน สูตรการทำอาจแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว แต่เนื่องจากชื่อนี้แปลจากภาษาโปรตุเกสว่า "ซุปสีเขียว" ส่วนผสมอย่างหนึ่งของมันก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุป
• สำหรับเสิร์ฟ

ซุปซัมเกทังของเกาหลีนั้นทำจากไก่รุ่นเล็กยัดไส้ด้วยข้าวและโสม เชื่อกันว่าซุปนี้มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย และนิยมรับประทานในเกาหลีในช่วงฤดูร้อน วิธีทำ - อ่านเพิ่มเติม

ซุปสไตล์โมร็อกโกที่เข้มข้นและรสชาติอร่อยนี้ เป็นวิธีที่ดีในการใช้ไก่ย่างที่เหลืออยู่ แม้ว่าคุณจะมีไก่เหลือเพียงครึ่งตัว ก็สามารถนำกระดูกไปทำน้ำซุปเข้มข้น และใส่เนื้อไก่ที่เหลือลงในซุปได้ อ่านเพิ่มเติม

Arroz caldo (ภาษาสเปนแปลว่า "ข้าวในน้ำซุป") เป็นซุปข้าวข้นที่ได้รับความนิยมในฟิลิปปินส์ มีต้นกำเนิดมาจากสเปน ซุปนี้ทำจากน่องไก่ทอดกรอบ ซึ่งเมื่อรวมกับขิงและกระเทียมเจียวแล้ว จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งบด
• เนื้อสัตว์ผสม

พายเนื้อแกะแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อแกะที่ตุ๋นในกระทะกับเห็ดและผักจนได้ซอสข้น แล้วจึงปิดทับด้วยมันฝรั่งบดหนาๆ และนำไปอบในเตาอบจนสุก อ่านเพิ่มเติม

มะเขือเทศเชอร์รี่ย่าง ข้าวโพดย่าง และพริกปอบลาโนย่าง ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นที่ยากจะต้านทานให้กับซุปโพโซเลของเม็กซิโก และยังเพิ่มสีสันสวยงามด้วยสมุนไพร เสิร์ฟโพโซเล... อ่านเพิ่มเติม

ในการทำพาสต้าอิตาเลียน อัลลา นอร์มา (พาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศ และชีส) ให้ปราศจากกลูเตน อย่าไปมองหาพาสต้าปราศจากกลูเตนในร้านค้า ให้ใช้บวบแทน! ที่ปอกเปลือกผักจะช่วยให้คุณหั่นเส้นพาสต้าที่แน่นๆ นั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

เมนูโฮมเมดแสนอร่อยและอิ่มท้องอย่างไก่ตุ๋นเกี๊ยว สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยไมโครเวฟ สูตรนี้ใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงและให้รสชาติที่เข้มข้นอร่อย ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านค้า... อ่านเพิ่มเติม

• ย่าง
• ซอสแอปเปิ้ล

เนื้อสันในหมูอบทั้งชิ้นจะเป็นไฮไลต์ของมื้ออาหารวันหยุดอย่างแน่นอน ก่อนนำเนื้อและผักผัดเข้าอบ ให้จี่เนื้อให้เหลืองทองทุกด้านเพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อไว้ จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์หางวัวและถั่วลิมาสูตรนี้ปรุงในสไตล์จาเมกา โดยนำหางวัวไปเคี่ยวในน้ำซอสรสชาติเข้มข้นที่มีส่วนผสมของพริกฮาบาเนโร ขิง และเครื่องเทศต่างๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง จนเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหลุดออกจากลิ้นได้ง่าย อ่านเพิ่มเติม

• มันฝรั่งทอดและเห็ดมาซาลา
• สเต็กหั่นบางราดโรสแมรี่

มอบประสบการณ์มื้อค่ำสไตล์อิตาเลียนสุดอิ่มอร่อยให้คนที่คุณรัก สเต็กเนื้อวัวผัดในกระทะ คลุกเคล้าด้วยโรสแมรี่หอมกรุ่น หั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด รวมถึงเห็ดพอร์ชินีทอดและเห็ดพอร์โทเบลโล อ่านเพิ่มเติม

• สตูว์
• เส้นบะหมี่ผัดเนยใส่เลมอนและผักชีฝรั่ง

สตูว์เนื้อและผักเข้มข้นอุ่นๆ จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเย็นวันอาทิตย์ในฤดูหนาว จุดเด่นของสูตรนี้คือการเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถใส่เนื้อ เห็ด และ... อ่านเพิ่มเติม

อินา การ์เทน ทำแพตตี้จากเนื้อบดสามชนิดผสมกัน ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อลูกวัว ทำให้ได้แพตตี้ที่ฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น เข้ากันได้ดีกับหัวหอมทอดและไทม์ เวลาผสมส่วนผสมทั้งหมด อย่าอัดเนื้อแน่นเกินไป อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูไร้กระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำหมูม้วน (ขอให้คนขายเนื้อช่วยรีดให้แบนหรือผ่าครึ่ง) ประการแรก เนื้อนุ่มละมุนลิ้นที่ทุกคนชื่นชอบ ประการที่สอง เนื้อเป็นสีขาว - อ่านเพิ่มเติม

อาหารโปรวองซ์ที่เรียบง่ายแต่หรูหราจานนี้ปรุงสุกทั้งหมดในกระทะเหล็กหล่อเพียงใบเดียว: เนื้อสันในหมูไร้กระดูกทอดในกระทะ มันฝรั่ง และซอสมะเขือเทศเชอร์รี่เบาๆ ที่มีส่วนผสมของมะกอก เคเปอร์ และไทม์ในไวน์ขาว อ่านเพิ่มเติม

เห็ดป่าหอมกรุ่น ผสานกับเสจและไทม์ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและอร่อยให้กับไส้ขนมปังแบบบ้านๆ นี้ แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นไส้ขนมปัง แต่ไส้ขนมปังนี้จะอบแยกจากไก่งวงและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถเตรียมไส้ขนมปังล่วงหน้าได้ และ... อ่านเพิ่มเติม

นี่คือหนึ่งในสูตรไส้ขนมปังที่ง่ายและอร่อยที่สุด และจะกลายเป็นเครื่องเคียงไก่งวงในวันหยุดประจำปีของคุณอย่างแน่นอน สูตรคลาสสิกที่ใช้ขนมปังขาวแบบชนบทนั้นได้รับการปรุงแต่งให้ดียิ่งขึ้นด้วยไส้กรอกอิตาเลียนรสหวานและใบเสจสด เสิร์ฟพร้อม - อ่านเพิ่มเติม

ส่วนประกอบหลักของไส้ไก่งวงนี้คือส่วนผสมของขนมปังข้าวโพดและมันฝรั่ง ซึ่งดูดซับน้ำและรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ได้แก่ ไส้กรอกแอนดูอิลล์ ผักย่าง โหระพาและไทม์ที่มีกลิ่นหอม และน้ำมันที่เคี่ยวจนเหลว - อ่านเพิ่มเติม

ไส้ขนมปังนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้ากันได้อย่างลงตัว แฮมชิ้นเค็ม ขนมปังข้าวโพดหวาน และผักมัสตาร์ดรสเปรี้ยว ผสานกันเป็นรสชาติที่กลมกล่อม แทนที่จะใช้แฮม คุณสามารถใช้: อ่านเพิ่มเติม

เกี๊ยวเหล่านี้ทำจากไก่พาร์เมซานที่เหลือ เพียงแค่หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับชีสพาร์เมซานขูดฝอย แล้วห่อด้วยแป้งเกี๊ยวสำเร็จรูป คุณสามารถใช้เศษอาหารที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนแทนไก่พาร์เมซานได้ นี่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณ... อ่านเพิ่มเติม

หากคุณกำลังมองหาเมนูตับไก่ที่เน้นรสชาติอย่างแท้จริง สูตรนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ตับไก่จะถูกเคี่ยวในซอสโยเกิร์ตสไตล์กรีกพร้อมเห็ดและหัวหอม ทำให้คงความนุ่มและชุ่มฉ่ำไว้ได้อย่างครบถ้วน เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม อ่านเพิ่มเติม

เปลี่ยนไส้ขนมปังข้าวโพดสำเร็จรูปให้เป็นแบบโฮมเมดด้วยการใส่ผักผัด ไส้กรอกอิตาเลียน แอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว สมุนไพรสด ถั่วพีแคนกรอบ และเหล้าเบอร์เบินหอมๆ ลงไปด้านบน (อย่า...) อ่านเพิ่มเติม

ไส้ไก่งวงสำหรับเทศกาลนี้ทำจากส่วนผสมของขนมปังข้าวโพด ขนมปังขาว กุ้ง และแฮมชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอาหารทะเล Old Bay ใบตาร์รากอน และใบไทม์ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม ใช้สำหรับ: อ่านเพิ่มเติม

นี่คือไส้ในคลาสสิกที่เสิร์ฟพร้อมไก่งวงในวันขอบคุณพระเจ้าของสหรัฐอเมริกา ทำจากขนมปังขาวเก่า ไส้กรอกอิตาเลียน สมุนไพรหอม รากเฟนเนล และแอปเปิล ซึ่งให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นฤดูใบไม้ร่วง อ่านเพิ่มเติม

คุณไม่จำเป็นต้องทำไส้ไก่งวงเองทั้งหมด คุณสามารถใช้ไส้ไก่งวงสำเร็จรูปแล้วดัดแปลงได้ ดังเช่นที่รี ดรัมมอนด์ทำ โดยการเพิ่มผักดองโฮมเมดอย่างขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท และยี่หร่า รวมถึงผักรากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างหัวผักกาด อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังข้าวโพด
• การเติม

กุ้งเครย์ฟิชและขนมปังข้าวโพด ส่วนผสมสุดคลาสสิกของอาหารภาคใต้ ผสานรวมกันในไส้ไก่งวงแสนอร่อยนี้ สูตรนี้เน้นการทำขนมปังข้าวโพดแบบดั้งเดิมจากวัตถุดิบสดใหม่ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและมีรสชาติอร่อย วิธีทำ: อ่านเพิ่มเติม

ไก่ พริกหวาน และหัวหอม นำไปหมักในซอสเข้มข้นที่ประกอบด้วยผักชี น้ำผึ้ง น้ำมะนาว พริกฮาลาปิโน และต้นหอม จากนั้นนำไปย่างจนได้รสชาติอร่อยและปราศจากไขมัน แล้วจึงนำส่วนผสมไส้มาวางซ้อนกันด้านบน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

บุ๋นโบฮุยเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนามที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม เครื่องเทศหลักอย่างตะไคร้และพริกเป็นส่วนประกอบสำคัญในทุกสูตร อ่านเพิ่มเติม

พอลเลนต้าเนื้อครีมกับเห็ดทอดเป็นเครื่องเคียงอิตาเลียนคลาสสิกที่ช่วยให้รู้สึกอบอุ่นในปากและสดชื่น รสชาติอูมามิของสูตรนี้ได้รับการเสริมด้วยน้ำซุปเห็ดและชีสพาร์เมซาน รับรองว่าจะปลุกความเป็นคนรักเห็ดในตัวทุกคนที่ได้ลองชิม! อ่านเพิ่มเติม

น้ำเกรวี่ใสๆ นี้ ทำจากเห็ดหลายชนิด น้ำซุปผัก และไวน์แดงแห้งเพียงแค่สองช้อนโต๊ะ มีกลิ่นหอมมากและรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ทั้งมังสวิรัติและคนทานเนื้อต่างก็ชื่นชอบ เสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว สลัดมันฝรั่ง อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ดัดแปลงเมนูคลาสสิกของฝรั่งเศสอย่าง Boeuf Bourguignon ซึ่งเป็นเนื้อวัวตุ๋นกับผัก ให้กลายเป็นอาหารมังสวิรัติสุดหรู การผสมผสานเห็ดหลายชนิดช่วยเพิ่มรสชาติของซอสและเติมเต็มด้วยรสอูมามิ ในขณะที่ - อ่านเพิ่มเติม

ฟริตตาต้าเห็ด บลูชีส และผักชีฝรั่งสดจานนี้จะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับมื้อบรันช์ของคุณ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ในการทำ ใช้เห็ดหลายชนิด (เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า และ/หรือ) อ่านเพิ่มเติม

ซุปมะเขือเทศนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 10 นาที! ไม่ต้องปรุงสุกและยังคงคุณประโยชน์จากผักไว้อย่างครบถ้วน ส่วนผสมที่ต้องใช้ได้แก่ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง ขึ้นฉ่ายสด และ... อ่านเพิ่มเติม

• ขนมปังหลายชั้น
• การเติม
• เพสโต้ถั่วลันเตาหวาน

เจฟฟ์ เมาโร เจ้าพ่อแซนด์วิช ได้นำเอาส่วนประกอบของพายไก่แบบคลาสสิกมาแยกย่อยและสร้างสรรค์เป็นแซนด์วิชสุดอลังการเหล่านี้ แซนด์วิชเหล่านี้มีทุกอย่างที่พายไก่ควรมี: เนื้อไก่ฉีก ผักในซอสครีม และผักสีเขียว... อ่านเพิ่มเติม

ไก่มาซาลาเป็นไก่ย่างรสชาติอร่อยที่ปรุงในซอสไวน์และเห็ด สูตรนี้ใช้เนื้อไก่ส่วนสะโพกแบบไม่มีกระดูกและหนัง นำมาฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในซอสมาซาลาที่เตรียมไว้เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เคล็ดลับสำคัญในถั่วอบมังสวิรัตินี้คือเห็ดชิตาเกะ แม้แต่คนรักเนื้อก็จะไม่รู้สึกว่าไม่มีเบคอน! ที่สำคัญที่สุดคือ ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่ว เพียงแค่ค่อยๆ อบในเตาอบจนนุ่มและ... อ่านเพิ่มเติม

ซุปตอร์ติญ่าเม็กซิกัน รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เป็นอาหารอุ่นๆ ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมหลักคือตอร์ติญ่าข้าวโพด บางส่วนใช้ในซุปเพื่อเพิ่มความข้น ส่วนที่เหลือหั่นเป็นเส้นแล้วนำไปตากแห้ง... อ่านเพิ่มเติม

• ซอสบัลซามิก
• ริซอตโต้

ริซอตโต้หอมกรุ่นจานนี้ได้เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้นจากข้าวอาร์โบรีโอที่มีแป้งสูงและชีสพาร์เมซานที่ใส่มาอย่างจุใจ ชีสจะละลายและเคลือบข้าวเหมือนซอสครีม ริซอตโต้จานนี้ทำจากเบคอน และรสชาติของมัน... อ่านเพิ่มเติม

ซุปเนื้อเนียนนุ่มรสชาติเข้มข้นนี้ ผสานรสชาติของดอกกะหล่ำและแครอทป่า เข้ากับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของโรสแมรี่และต้นหอม สูตรนี้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 10% ถึง 35% ได้ แต่ยิ่งมีปริมาณไขมันสูง ซุปก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้น อบสักสองสามถ้วย - อ่านเพิ่มเติม

น้ำเกรวี่เห็ดเนื้อครีมนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด ไก่งวงอบ หรือมีทโลฟ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น ควรใช้เห็ดหลายชนิดผสมกัน อ่านเพิ่มเติม

ข้าวผัดกล้องที่หุงด้วยหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มฟูและร่วนเป็นพิเศษ และสุกเร็วกว่าการหุงบนเตา เห็ดผัดเนย (ควรใช้เห็ดหลายชนิดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น) จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทานคู่กับข้าว... อ่านเพิ่มเติม

สตูว์เนื้อวัวจานนี้อุดมไปด้วยรสชาติของพริกและเนื้อวัวที่อบอยู่ใต้ชั้นของขนมปังข้าวโพดแสนอร่อย วิธีทำคือ นำเนื้อวัวบดไปเคี่ยวในซัลซ่ามะเขือเทศพร้อมข้าวโพดและเครื่องเทศต่างๆ รวมถึงพริกป่น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อเมนูนี้ อ่านเพิ่มเติม

• โพลินตา
• ลูกชิ้น

เมนูหม้อตุ๋นสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อยนี้ทำเป็นหลายขั้นตอน เริ่มจากนำลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมูบดผสมกัน นำไปอบแยกกันในซอสมะเขือเทศแบบง่ายๆ จากนั้นจึงนำพอลเลนต้ามาปรุงสุก แล้วนำทุกอย่างมารวมกันในหม้อตุ๋นเดียว โรยหน้าด้วยชีสขูด... อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• ขนมปังหลายชั้น

เมนูหม้อตุ๋นประจำฤดูใบไม้ร่วงนี้ ทำจากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ให้รสชาติและกลิ่นหอมอบอุ่น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานช่วยให้รู้สึกสดชื่นเสมอ ส่วนประกอบหลักคือฟักทองบัตเตอร์นัทตุ๋นกับแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยว และเบคอนหอมๆ ที่ช่วยปรับสมดุลรสชาติ อ่านเพิ่มเติม

ในสูตรนี้ ราเชล เรย์ได้ผสมผสานอาหารอเมริกันยอดนิยมสองอย่างเข้าด้วยกัน ได้แก่ พายเนื้อและซุปข้น ซุปข้นเนื้อเนียนละเอียดที่ประกอบด้วยมันฝรั่ง เบคอนทอด ข้าวโพด และเนื้อปูแท้ๆ เสิร์ฟในชามลึกพร้อมฝาปิดสีทอง อ่านเพิ่มเติม

เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่คุณไม่ต้องหุงข้าวหรือย่างผักแยกต่างหาก ทุกอย่างเพียงแค่วางบนถาดอบแล้วนำไปอบเท่านั้น เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน อร่อย ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องล้างจานเยอะ และที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องลงมือทำอะไรเลย อ่านเพิ่มเติม

ใครก็ตามที่เคยลองทานแฮชบราวน์ที่ร้านอาหารชื่อดังของอเมริกาอย่าง Cracker Barrel จะต้องหลงรักและพยายามทำเองที่บ้าน สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของเมนูแฮชบราวน์ และมันก็ดึงดูดใจด้วย... อ่านเพิ่มเติม

• ชิลี
• หน้าขนมปังข้าวโพด

พริกแกงมังสวิรัติแสนอร่อยและอิ่มท้องจานนี้ ราดด้วยขนมปังข้าวโพด ทำได้ง่ายๆ ในกระทะเดียว ช่วยให้คุณไม่ต้องล้างจานกองโต สำหรับสูตรนี้ ให้เตรียมกระทะเหล็กหล่อสำหรับใช้บนเตา แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซุปหัวหอมนี้ ราดด้วยขนมปังกรอบชีสละลาย ดูเหมือนจะทำยากในตอนแรก แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมาก คุณแค่ต้องมีเวลาในการผัดหัวหอมให้สุกทั่วถึง และใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพดี ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้ได้แก่: อ่านเพิ่มเติม

• สลัด
• ไก่ต้มสำหรับทำสลัด

ส่วนประกอบหลักในสลัดนี้คืออกไก่ที่ต้มในน้ำซุปหอมอร่อย วิธีการปรุงแบบนี้ทำให้เนื้อไก่นุ่มและฉ่ำมาก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับขึ้นฉ่าย หอมแดง และสมุนไพรสด อ่านเพิ่มเติม

ในขณะที่ไก่งวงสำหรับวันหยุดของคุณกำลังอบอยู่ ให้เตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยไว้ทานคู่กัน น้ำเกรวี่นี้มีรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปโฮมเมดที่ทำจากเครื่องใน หัวหอม และสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม รวมถึงไขมันที่ละลายออกมาจากไก่งวงที่กำลังอบด้วย อ่านเพิ่มเติม

เห็ดมอเรลเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดและเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิที่มาเร็วไปเร็ว เมนูไก่และซอสเห็ดที่ทำในกระทะเดียวนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นฤดูเห็ด น่องไก่ฉ่ำๆ กรอบนอกนุ่มใน อบในซอสครีมข้นๆ อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้นมาทโซ
• น้ำซุปไก่

ซุปเกี๋ยวมาทโซเป็นอาหารยิวแบบดั้งเดิมที่ปรุงขึ้นสำหรับเทศกาลปัสคา ส่วนผสมหลักได้แก่ แป้งมาทโซ ไข่ ไขมันไก่ และเครื่องเทศ น้ำโซดาจะช่วยให้เกี๋ยวมาทโซนุ่มและเบาขึ้นเมื่อปรุงสุก อ่านเพิ่มเติม